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標題: 【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大... [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-9-10 13:08
標題: 【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大...
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8 D' m, D0 i% h9 f- ?# @【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
5 l* W  Y. Q& u1 l8 r* ?3 Q7 @材料：
( O! l; B  h# j6 z1.鴻喜菇
* U8 ?2 \# U$ l0 u1 Q5 q1 c( i; x2.蘑菇! @1 j) L& a) T& Y/ w* Y; ^
3.杏鮑菇; S% g8 a6 `/ }
4.水
& [3 S! j1 ?2 {0 o5.橄欖油2 e/ f0 Q  N+ G9 X3 }5 h7 H
6.紅蘿蔔& H% P7 y8 F- l0 d" W
7.圓直義大利麵, ]$ o* ?8 U6 ?$ }" b
8.番茄" X" }0 T  ?2 }" x5 U% L
9.香菇; i8 g& h! Z: j- \
10.九層塔
& P& D. E1 `5 |, S+ L4 Q0 m8 O  w+ L: @! ]2 [4 k
調味料：
4 c) \+ }! {2 C1.鹽
* G* H3 x9 a7 c; @' T# D2.番茄醬
* f" z5 a" h' v( o8 K6 s3.黑胡椒粒
' Q- ^: ?7 \8 F( C: g4.俄力岡粉  W6 _4 x) L, Z7 i" E/ Z7 M
5.百里香葉* `$ d. E) l: H2 S: P" D- I: w
6.紅辣椒粉+ ?" m3 Q/ e# ]+ [: n& p1 m0 @
7.洋香菜葉
. j. f+ Z; Z$ [. H6 x8 D0 ?- b4 V- V& N( D) r, |9 S; @1 d
作法:
' ?: u7 l5 i0 Y8 ^1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、香菇先清洗乾淨。
" u# Y3 H' J! [, q+ \/ V3 c7 g2 n: L5 ?8 j+ {
2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，九層塔切碎。1 Z' B# i# \) H

' J$ z" g2 k& q8 h3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
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4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。% r: A9 L2 O0 Q

, J) S5 g5 ~. r2 J5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。! j5 C) C& Y) w( V0 a; M
% B" H4 h& w3 M
6.最後放入切碎的九層塔，和紅醬炒香均勻攪拌。6 d7 V4 d, `3 {* Y! ^: Y
/ C' |; s2 a" d, {1 }' S
7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。* U( O: _1 Y2 E2 y( W
0 ~6 X# _  D  c. \
8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬，均勻攪拌，即完成。
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【素食第75道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
1 z6 P5 M$ s( `/ w4 ~1 ?材料：
% ^  m  z! ^+ [6 r1 W1.鸿喜菇2 \5 h8 K; @2 Z
2.蘑菇
7 n  [/ I* o1 w% d! s9 r3.杏鲍菇
& H% N. ?" d! U9 N5 [  X4.水
6 W6 n! Q. T  R+ k  {3 D" s; h5.橄榄油
/ w9 D! Y8 R  P) ]8 W6.红萝卜
& T( K9 p* L' F( q! {% o7.圆直意大利面2 {; m; M3 w5 `) i% M: V
8.西红柿1 `- Y) \) G9 A, h* A
9.香菇* w/ T$ J6 p. c- a
10.九层塔! h8 j# t$ \5 H$ d! b; {

+ E+ n/ d! b# k& `( x& x调味料：% R) O5 x+ k5 |2 N3 d5 ^3 ]& H2 D; w
1.盐
7 H, {( B2 O0 f1 K" M. J+ b2.西红柿酱
0 k0 E9 I5 L  c9 I7 o4 C4 Z3.黑胡椒粒# Z4 T* Z+ i" T0 A
4.俄力冈粉
( r4 A! ?; Z0 h  ?% u% b' V4 `5.百里香叶4 ?4 v* v$ z# d" K6 f1 @4 \
6.红辣椒粉  e0 R' Y( Q+ k$ w: Y4 L( M& @
7.洋香菜叶, g& y3 j; K6 C: O( D
' B$ |5 v1 Y4 y
作法:' a0 `* `+ s6 N  x+ C( w3 @2 r9 }. t
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、香菇先清洗干净。# h0 P% I* y! W4 Q/ d- L7 X

4 _- A5 X8 C/ A( v& {8 E2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，九层塔切碎。
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3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。. Z: @, X6 R. [

& p$ k9 A2 y& h! r6.最后放入切碎的九层塔，和红酱炒香均匀搅拌。" g/ \, |: k! f) |+ c# r

7 W0 I9 {8 P+ I& F; E7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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: T; ^* F+ g7 G% t1 H8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱，均匀搅拌，即完成。
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作者: 甲乙丙丁    時間: 2018-9-11 08:10
看起來很美味ㄟ



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