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標題: 【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大... [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-9-10 13:08
標題: 【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大...
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【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
* N5 u: @( B# o4 o材料：' H3 b/ E: u0 `5 L
1.鴻喜菇! d- ~* ?# O$ l) B4 q- }
2.蘑菇! T1 o. D* }1 C7 z& G
3.杏鮑菇; I5 {  m) u" i# F) E$ q6 Y5 |
4.水9 l& U; p  h( p
5.橄欖油8 R2 W; g7 K/ i$ M5 S" y
6.紅蘿蔔+ G- x  t! v# w, o/ P
7.圓直義大利麵* G9 i" V) W9 i
8.番茄0 y  Q$ S% H- U7 d; b
9.香菇; h' \! O- G" @2 h: \
10.九層塔
- L: A% e6 S% |3 b- B- {
. y: q' |3 g0 u1 a  d調味料：
+ T) L6 C) C8 K1.鹽
- Y3 x, q2 i) z  j5 ]2.番茄醬* l' Z( C0 Q6 v2 S' ^9 I
3.黑胡椒粒
5 z2 m' K8 h) Y7 w4.俄力岡粉
" `5 r  @  l# S0 l* m& R$ v* Z4 U5.百里香葉1 N# G! g1 O3 J& @, g4 a
6.紅辣椒粉4 ]' _# k" m+ @/ p2 V
7.洋香菜葉; G8 u8 a* d* Z3 o4 `; Z

  [5 x5 S3 C, k, H- u, e作法:
2 v/ g8 e( P% q: T# @9 S1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、香菇先清洗乾淨。& S! O" U" P# p5 B1 @. ?& a$ B

* d4 P$ i: s* {+ V% |8 W, [$ T3 h2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，九層塔切碎。5 R( U# X( ?8 [/ k& X2 \
; G* x" O6 f3 J! ]6 b+ w- ]: P
3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。- E% A- l; X9 p& Y# E
$ y/ e9 Y. `5 ?4 ]# G
4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。: g( |- H0 K/ r, E) i
" ?& Z+ M, I5 J2 ~8 L
5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。9 g' @% n* j- q' t
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6.最後放入切碎的九層塔，和紅醬炒香均勻攪拌。
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1 Z) u1 i& @  z9 Y7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。* c7 W4 e" ]' @+ R# m
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8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬，均勻攪拌，即完成。! b* r1 q* q& o+ X
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【素食第75道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」  A, s0 z8 G# x2 I- R  y0 }% O* v
材料：
/ _0 P9 p3 O! z0 z3 @4 R; }1.鸿喜菇
# M. Q  S. x& V  ]% G2.蘑菇
0 t. i: m0 i- G. C6 X3.杏鲍菇
: l- @! E; V8 r4.水
  ~, [: Z$ \1 P' P% q1 T5.橄榄油
0 s6 {* |0 s6 I6.红萝卜
, R' Y* O. u* x0 h; T  f2 h6 }7.圆直意大利面
6 ]  k3 ^, M) I, A9 d8.西红柿
7 a/ w2 f- k2 Z7 ?9.香菇
% f1 @% ]2 z- z. l10.九层塔
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调味料：" T  ~2 @6 a% E7 q( U8 ^- H% C3 }- O
1.盐
# U+ S! I: e- F2.西红柿酱. O7 V: M% W5 K. o" J: R
3.黑胡椒粒
$ u' h5 I& T  s* H" c4.俄力冈粉% s' t. {+ B. A
5.百里香叶  j# {+ [- x- s& r1 ]% p
6.红辣椒粉
4 @$ ], }6 l/ N0 o, p7.洋香菜叶
+ U/ A. O1 V; A9 R- M( N
# q' u  }5 E8 v0 C8 Q3 |作法:. X% `" @1 ~4 ^
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、香菇先清洗干净。
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, A& U+ N! Y0 _1 ]2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，九层塔切碎。( k. R8 w7 H6 _1 I0 d7 @8 g. L

+ h" I8 ?* k; s& @7 b  V3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。5 b0 i6 f  t* ?" L

( T/ f* i7 P1 ^5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。; |" V6 z" m! u# s

" U3 c4 r* n2 c6.最后放入切碎的九层塔，和红酱炒香均匀搅拌。, h9 E! \: l4 @8 x2 ^2 J+ }

9 E+ l& ?8 \& x5 J  t: h7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。* h' I4 v: q  }9 @

7 @2 P' g4 [5 @- Z: N8 B8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱，均匀搅拌，即完成。
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作者: 甲乙丙丁    時間: 2018-9-11 08:10
看起來很美味ㄟ



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