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標題: 【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大... [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-9-10 13:08
標題: 【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大...
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【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
7 F2 d+ @6 E  h材料：2 A# X7 t4 V( `7 R6 T1 D
1.鴻喜菇/ [( O" K, F8 v' i  J
2.蘑菇3 R- s5 ?! S6 Q& a4 e' W
3.杏鮑菇
" x" C+ l9 A. q; J0 e2 O* r/ X/ R9 Z4.水
0 H/ L' m, l+ ~. `5 @2 x5.橄欖油+ t+ `- c! M& A2 g4 d
6.紅蘿蔔
2 e0 I1 ?/ {* q7.圓直義大利麵
& |- o: o, \  L; b0 B. g& N8.番茄
% k5 O$ {$ E7 `; M0 M7 r) O3 k9.香菇8 W* s) P0 S6 f
10.九層塔4 M, W3 j4 c" j' U$ ^  @" f
$ f1 R* {6 z% }3 m7 K: Z
調味料：
4 B, b! g2 r9 [  s1.鹽
' ^7 T1 |+ X/ \; }# Z- p1 n% m2.番茄醬
& w8 e& K: o; I# m' ^3.黑胡椒粒
& q$ ], s/ F0 i( s1 r# g6 K, g4.俄力岡粉
" z' T* c( S; d& g: T: Y5.百里香葉
" l7 Q& W4 h/ R+ C8 `7 ~" e, C6.紅辣椒粉
& ^! d" {  T+ j2 G2 u5 [! r  J7.洋香菜葉! s& f6 o1 _6 A, `- c' C

8 z1 X! l, C7 b+ ]作法:
4 \" @: o( E0 Y+ e- q2 w1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、香菇先清洗乾淨。
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3 {1 g0 N* L& `2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，九層塔切碎。
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3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。" O* r! M7 s/ |  t

% i  ?& A1 S! U* D) s0 c4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。/ k- R3 }* b( l5 @# \5 B( ?
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5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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2 \7 P" z: N$ \3 E- `+ ~' X, B$ L6.最後放入切碎的九層塔，和紅醬炒香均勻攪拌。& x' D3 i. b  H; V+ e: C
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7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。" V0 k0 X( c! ~3 o0 b  Y! W

% X' {% F, z1 b$ ?1 J8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬，均勻攪拌，即完成。
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9 U- d& H& M% O1 z6 k- Z, V【素食第75道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」0 ~7 R3 E0 T  e2 i
材料：
6 T! O% A" Z  N1.鸿喜菇1 X3 `; i, w  A' P* P
2.蘑菇' M! G7 N8 V7 x8 ^+ l" P. E5 X
3.杏鲍菇( p  L" U7 @/ k0 p9 e$ h9 d% n
4.水6 T* W. O& E' A/ D
5.橄榄油: j; W/ p: j8 J) ?' o/ Z* \: n
6.红萝卜( t' P' ]8 Z3 g( T$ s
7.圆直意大利面+ y) B6 B9 L! @: A  R2 G' n8 a$ A
8.西红柿/ R5 n% s9 a- a6 y
9.香菇4 o8 p+ V8 l! _# \8 N# ~
10.九层塔; \# h( V+ W2 k+ }* a
2 S, N2 ]& M% Y& t% }( N0 W
调味料：
* G' d4 O! u2 V1.盐
" M& @7 {# w" S3 y8 b2.西红柿酱, Z/ _6 n: F7 p  Q3 H. Q* w/ F0 P, E
3.黑胡椒粒' e; Q, C* v' F6 w9 \* u
4.俄力冈粉  n7 V9 B- \  b8 r/ i( J8 g3 F
5.百里香叶2 p$ J  R' R( x. T" Y4 k: _
6.红辣椒粉
% v# a* Y7 k7 @! o( q# A$ q  ]7.洋香菜叶
, h; P2 a) R3 z$ J* {( c) I* D% h6 G, w' M
作法:
& `; h2 o- D' }6 }# k1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、香菇先清洗干净。
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$ j0 J. s! H1 o, s9 N4 l2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，九层塔切碎。
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3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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/ w5 j  m" I2 ~7 D+ l4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。. i" B" N% U, b

: f% S* J+ O  J* [$ F2 Q5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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6.最后放入切碎的九层塔，和红酱炒香均匀搅拌。
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7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。% l. Y# }6 n4 B. t
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8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱，均匀搅拌，即完成。
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作者: 甲乙丙丁    時間: 2018-9-11 08:10
看起來很美味ㄟ



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