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標題: 【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大... [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-9-10 13:08
標題: 【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大...
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5 L8 M7 v1 f& i% ], f' v3 X【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」7 a6 Z% r$ P0 T( D1 G3 L
材料：0 G- j1 v+ p7 ?0 Q# L8 i+ f. ?
1.鴻喜菇5 ~3 u+ x# X4 z9 \. M  ^; Z. t! a
2.蘑菇
4 u/ P: {- f- C+ G) C! r$ @. P3.杏鮑菇
0 ~4 }& ?" n, `4.水
) V+ k" w5 [' N  j+ o5.橄欖油
6 l) Z6 H% X6 Y7 {9 q" ^; ?' {6.紅蘿蔔1 C$ K2 e9 e; W3 Z* l. W/ u
7.圓直義大利麵$ _% F6 [3 N& a# b$ ?5 S
8.番茄1 D- G, U9 k" {+ Q4 L
9.香菇
/ o/ I- b0 Y/ X6 {8 Q10.九層塔
* W7 p3 @( y* C- O7 C" P9 Y
! t7 u$ l- P6 ]; Z( H; [調味料：
* P1 k9 n/ ~9 u9 s+ d1.鹽* B2 P! ]4 N- g3 G- R
2.番茄醬
7 Y: y( k5 p% O+ d3.黑胡椒粒' k5 L& L) Z3 y6 M0 Z9 Z, n
4.俄力岡粉
! s* K: K& O6 ]% S5.百里香葉
, j0 c/ G) {- V0 i# K6.紅辣椒粉7 c1 l! z6 m3 _5 b
7.洋香菜葉
' [% r1 s6 H. k* Y& b
6 Y5 F6 |- e$ Y& B$ l% U$ x作法:
5 ?' f, ]/ p2 ?" X" {/ W( s1 Q1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、香菇先清洗乾淨。, c! U, q1 U. H1 }7 o1 W
4 [; W% W; G1 X% e+ M3 r  F4 k9 a
2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，九層塔切碎。
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* Y. T+ i6 V& D$ G6 r3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
6 N: z; }) r( G8 l9 Z0 l( p- R- N/ Q8 m) V/ l- S7 y' Z$ y+ j
4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。
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# a6 o% m7 N8 B5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
( R( P* {( H# ]/ {) D/ c
5 {8 }. }, E* A% [' {3 T6.最後放入切碎的九層塔，和紅醬炒香均勻攪拌。
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2 ~3 d4 }" A, U7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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6 |! |) ^9 i* W+ z* ?/ V: U8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬，均勻攪拌，即完成。
+ R6 M8 O2 G6 \9 n4 j
" O7 j* q" V* G$ X) h; j【素食第75道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」  `( p8 G  s+ w
材料：+ K6 M8 [( H3 o: x) n! M  w; c
1.鸿喜菇
  \5 H1 `& ?8 R7 e0 q. C2.蘑菇8 g# A1 s1 c& u7 Q% u, a1 W
3.杏鲍菇
! B7 m; J% W' v) h9 c& N! z4.水
2 Y2 V" p: x9 \, O5.橄榄油8 E$ l/ W( h2 G1 {, i/ v* G
6.红萝卜
2 e7 a- r' R! C7.圆直意大利面
% L% Z# e& |; F/ Y& }8.西红柿
9 [* X) j. n- D+ g' u$ _$ s9.香菇
3 W. `+ U0 e3 ~* L10.九层塔0 L+ M7 S6 ]  O; C% w3 T
" O# J: e: P7 @( s" [$ P1 O2 c) F
调味料：
+ F# Y! d( U, E: ?: C8 @1.盐  b4 @# g8 `8 @* ?/ F2 X3 Y
2.西红柿酱
) w* A( \8 x' m( C) K% J- K$ Q" z2 d3.黑胡椒粒
0 ^8 q" g+ p0 `4.俄力冈粉+ u4 Y* h, `/ d$ E
5.百里香叶0 T* R( T) S. e0 G* Y' Y
6.红辣椒粉
2 @8 q* K) Q. z. r% {$ P3 Y. p7.洋香菜叶
+ s+ Y+ t9 G% v- H. }4 v7 n4 ]* `2 }) E  m; j
作法:
- G* [% R: V% l, D4 Q4 |1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、香菇先清洗干净。
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2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，九层塔切碎。
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9 P5 Z- y3 m& m' G2 I3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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/ b2 y. g" ^( m6 m+ L4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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& g' V: L# c: I1 T  K. y2 h; V- b6.最后放入切碎的九层塔，和红酱炒香均匀搅拌。. b' O9 T4 i# j; A2 Y5 U

1 ~% K: y% n. @( g4 t3 I7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。6 `' W- t, @, Q5 R+ B0 M: B( m1 T

4 f  g! t5 q2 {" M% l9 q, M% j8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱，均匀搅拌，即完成。
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作者: 甲乙丙丁    時間: 2018-9-11 08:10
看起來很美味ㄟ



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