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標題:
【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」
[列印本頁]
作者:
qistinwongtv
時間:
2018-9-4 06:46
標題:
【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」
[Youtube]u5G5oBqqBak[/Youtube]
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【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
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材料：
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1.鴻喜菇
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2.蘑菇
4 K; G5 k5 b5 K9 |
3.杏鮑菇
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4.水
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5.橄欖油
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6.紅蘿蔔
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7.螺旋義大利麵
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8.番茄
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9.花椰菜
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10.香菇
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調味料：
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1.鹽
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2.番茄醬
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3.黑胡椒粒
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4.俄力岡粉
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5.百里香葉
6 T$ H5 }# v6 v4 D" ~: _
6.紅辣椒粉
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7.洋香菜葉
7 h1 v. A5 x* r: f
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作法:
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1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。
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2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。
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3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
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4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。
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5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。
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【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
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材料：
9 C; H9 G( |2 V4 M
1.鸿喜菇
5 K. n$ _/ j. f( N$ _' U
2.蘑菇
9 y) ^8 i$ g# F% i7 r0 g! N
3.杏鲍菇
1 @4 L% g v* U. i8 r) k6 }
4.水
5 D+ Y+ _ I0 z+ ~$ g
5.橄榄油
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6.红萝卜
7 f) H9 K' C3 N9 i
7.螺旋意大利面
/ z+ ^. Q, Z& `# J
8.西红柿
0 f1 d9 N6 ^4 f+ l. C9 y
9.花椰菜
7 F) B G% y4 u
10.香菇
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调味料：
8 g' i4 z( y1 b+ _% M7 Q& p' I# g
1.盐
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2.西红柿酱
6 h! i& h- s6 o2 H8 w
3.黑胡椒粒
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4.俄力冈粉
, s7 F" t/ r" V7 ?6 k( G
5.百里香叶
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6.红辣椒粉
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7.洋香菜叶
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作法:
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1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
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2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。
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3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。
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作者:
bmpsst521
時間:
2018-9-5 18:30
感謝分享食譜！！
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