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標題: 9/08(六) 食農小學堂＃2《中秋食尚新主張．小農食材分享》 [列印本頁]

作者: 見晴 時間: 2018-9-1 10:43
標題: 9/08(六) 食農小學堂＃2《中秋食尚新主張．小農食材分享》
本文章最後由見晴於 2018-9-1 10:53 編輯

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活動時間：9/08(六)早上10：30
活動地點：老柴咖啡館2樓
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北大食農小學堂第二講
這次的主角是一位是新北市的居民，李宜倩
6年前，就讀雲科大的宜倩，聯合在地農民成立「三小市集」，以斗六市閒置多年的防空洞「三小棟」為市集基地，提供小農以友善農法種植的有機或無毒農產，目前約有30位小農利用每周日上午擺攤販售。
種植時間近兩年的鳳梨，在即將收成時卻遇上全台蔬果大豐收... 農夫，從來都不會因為預期的好壞，而減少自己對土地的任何一分付出；然而這豐收的背後，卻是農產品價格爆跌的回應。
來看看在地市集如何總動員，串聯雞蛋、蜂蜜、米麩等各樣食材與加工生產者，推出這一味別具特色的鳳梨酥

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