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標題: 【素食第68道】親子烹飪素食蔬食料理「塔香炒飯」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-8-24 08:01
標題: 【素食第68道】親子烹飪素食蔬食料理「塔香炒飯」
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  m  P9 x  P# i  h+ J0 ]: E【素食第68道】親子烹飪素食蔬食料理「塔香炒飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「塔香炒饭」│Vegetarian Thai Basil Fried Rice.4 ?; }# }8 m+ G0 t4 c4 j7 ~

7 P  L  {+ C8 H4 d材料：
0 Q5 A$ K4 G, F5 D% |1.香菇8 c! H0 }" ]( M
2.柳松菇3 h9 v( p" z! Z! @$ O0 s% c
3.金針菇, `! G# F  t2 J
4.鴻喜菇
; F% ]# f3 [; s2 w5.珊瑚菇
/ _  h' }/ ?8 U+ j7 B0 W! }6.杏鮑菇+ u6 C# m+ L  ?0 ]$ }7 Z8 o
7.橄欖油
- s7 [6 s% a" \. S+ P8.白飯3 s- E2 r9 D* v; _4 s
9.鳳梨片( f$ H  [. Y+ D( [8 Y
10.九層塔0 J+ G! s$ [6 I: L, o3 p) A

' ^; ^* K( b( B1 U7 ], n調味料：
1 N/ y1 _+ Q* |! _6 Y) L- L+ A! f1.鹽
9 B- ^* C9 \& T4 G/ K. U5 q2.白胡椒粉, w7 v* p* ]" [
3.醬油
9 Z5 {- \( g5 S. e7 {7 s) i5 G4 k' H  `
作法:% X) e) a+ C- U* M$ T% i5 ~9 y! a: t
1.先將香菇、柳松菇、金針菇、鴻喜菇、珊瑚菇、杏鮑菇先行清洗過。
$ r$ p  X) {; V$ b& n1 m. q" H! }) e8 V: u( m
2.再把香菇、柳松菇、金針菇、鴻喜菇、珊瑚菇、杏鮑菇切成小丁狀。
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1 d/ G8 f1 r) C" k, F( G3.鍋中放橄欖油後，把小丁狀各類菇略炒一下，再放入九層塔炒香。% o/ N9 _  w$ Z; g& q+ a
. I9 T8 s$ h# j; @0 c" w
4.再把白飯放入鍋中，放入調味料鹽、白胡椒粉、醬油，均勻炒香。6 k' {+ P8 W5 x

; {$ E8 G, R, F5 a( V  j0 E- R5.最後放入鳳梨片，再均勻炒香，即完成。
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2 k+ J: V9 }9 r$ p【素食第68道】亲子烹饪素食蔬食料理「塔香炒饭」0 D- q% A2 i  H- l4 \/ T$ p7 C
材料：! m9 ~1 k% t+ }. L0 J9 O/ R3 _
1.香菇
# o: o; f- V* M; W( P/ E! S2.柳松菇
+ _! _6 B6 W9 d3.金针菇8 W  w9 m' J( y( `2 I) H- ~# G
4.鸿喜菇( R8 X( s( K) k
5.珊瑚菇( l- ]; U0 H$ @' T- d- m
6.杏鲍菇; H$ q7 G/ j3 T; c
7.橄榄油. E  E1 `* ?2 p, d* J5 E0 t7 p
8.白饭
* Z% ~- a- l& O5 T! m9.菠萝片7 W6 D* K& Y" G2 X
10.九层塔
# B: E- a/ K. l! Z+ S2 s/ E; Y# X4 }/ n: X. `8 W2 Y
调味料：7 X7 ^/ [. m8 h  G. E
1.盐
# x$ i: N: ]% d* c2.白胡椒粉: g6 A! Z! D% x3 E6 t" f8 N
3.酱油
5 g2 h, ]& `$ |/ d) w- A1 u2 }  W# N9 k/ J9 m) f) i
作法:! {( h1 _1 L7 Z9 s
1.先将香菇、柳松菇、金针菇、鸿喜菇、珊瑚菇、杏鲍菇先行清洗过。( G$ z$ Q2 n4 J

- Q* i4 C/ S- Z, t: ?2.再把香菇、柳松菇、金针菇、鸿喜菇、珊瑚菇、杏鲍菇切成小丁状。
: O4 _8 T; T0 R7 ?/ k3 P8 W7 A* a+ I/ g: o/ A
3.锅中放橄榄油后，把小丁状各类菇略炒一下，再放入九层塔炒香。3 h: f* `) X, z  G1 z1 O. ?

& m) J5 k* u) K1 ^+ m1 B, Z; C4.再把白饭放入锅中，放入调味料盐、白胡椒粉、酱油，均匀炒香。
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: R+ e6 D' U5 N5.最后放入菠萝片，再均匀炒香，即完成。



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