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標題: 【素食第68道】親子烹飪素食蔬食料理「塔香炒飯」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-8-24 08:01
標題: 【素食第68道】親子烹飪素食蔬食料理「塔香炒飯」
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6 w$ ^4 t4 j5 m" q【素食第68道】親子烹飪素食蔬食料理「塔香炒飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「塔香炒饭」│Vegetarian Thai Basil Fried Rice.' \8 W( B6 ^" q3 N8 A- |5 l

$ e2 ~3 t1 R. q% z# Z$ L0 _材料：
' L/ V6 P2 n4 a8 Q% C1.香菇
5 |0 \2 A1 N  u$ c: b4 o2.柳松菇7 b7 B( V+ m# d1 r* x
3.金針菇
) M6 ]8 u$ v% G' S# H7 M8 y# V4.鴻喜菇0 w$ U3 U/ e* }3 A5 Z
5.珊瑚菇
% N$ T$ T1 Y' J6 a" H6.杏鮑菇
* j( C- I, s8 H4 i( Y) m7.橄欖油
/ `# X" r1 C6 f8.白飯" I( o5 X" q5 Z# i
9.鳳梨片
  c! m4 d+ {8 q( t6 K0 E* a: R$ w$ B10.九層塔
5 a6 }1 ~; u/ q
7 q: J0 k' k6 z) h1 U" g調味料：( ?) E: i0 ~4 T3 `
1.鹽
+ P  p( B! M3 y  w8 i2.白胡椒粉( r% ^6 s! @1 Z' P; S0 Z! B% v
3.醬油$ P* r4 M$ l& B3 C- }: A, ]
: i- K" I' q( x# ]" b6 V& F
作法:
( i6 ~4 o$ ?8 }, ]. a( d2 C0 Q1.先將香菇、柳松菇、金針菇、鴻喜菇、珊瑚菇、杏鮑菇先行清洗過。8 z2 r0 W5 V8 {% ~
: O7 y3 V/ Z& U& j( z0 ]" d
2.再把香菇、柳松菇、金針菇、鴻喜菇、珊瑚菇、杏鮑菇切成小丁狀。: _+ v: k. q+ _3 y

" j( I5 W" V6 }) ~2 W9 J) E3.鍋中放橄欖油後，把小丁狀各類菇略炒一下，再放入九層塔炒香。; K% {( S% d$ }4 i; h" |8 R% G

( a" S: L4 i  \% x1 n' j; ~4.再把白飯放入鍋中，放入調味料鹽、白胡椒粉、醬油，均勻炒香。
5 d5 j: @, C, f! S, n' j: f7 b9 O  X6 Q( J! v5 s  c! q
5.最後放入鳳梨片，再均勻炒香，即完成。
$ B$ z1 j; x1 t' x4 |% N8 W) y+ |
7 |& D# ~- T7 }- S9 \. W【素食第68道】亲子烹饪素食蔬食料理「塔香炒饭」8 I# {$ P: N6 J, M7 M/ ^) \
材料：( |* s: y* _& m5 `% v1 a
1.香菇+ ]; m; A: S1 |& d
2.柳松菇. ~7 D. ?. ?) L1 G8 s- y* w0 e
3.金针菇
" d/ t; X4 \  k' v4.鸿喜菇/ k- u) ?, F1 z* c& n
5.珊瑚菇, ^. F  p* Y: b; u: e  [
6.杏鲍菇/ l4 S/ u) G2 }4 q
7.橄榄油
" V; C  P' u5 r; V4 t+ [# A( ^( [8.白饭, A& @: A8 @. S6 D
9.菠萝片5 k  w4 ~8 D" d7 g+ i
10.九层塔
& w, ]" y4 d, o# \* s+ V& t. L0 ?2 z9 T$ }5 L
调味料：
6 L' _* W8 Z! b8 t+ _) T; f2 r1.盐
0 W: g2 }: d; v: P7 C( L4 a2.白胡椒粉% p3 `8 d, n+ M; B
3.酱油
, N4 m  c& L0 d3 X  e" o. x! I
' Q/ A! K  Q* T% J作法:
& u" ]$ U! i3 G1 R' w: B1.先将香菇、柳松菇、金针菇、鸿喜菇、珊瑚菇、杏鲍菇先行清洗过。
+ V: @+ Z1 o7 @% A7 J$ k# M1 ^* \+ ^
8 L4 q& G- I, h  e+ V0 {/ p: l2.再把香菇、柳松菇、金针菇、鸿喜菇、珊瑚菇、杏鲍菇切成小丁状。2 [6 `+ z  h- U( I
& {1 m5 y2 m+ G4 U+ Y3 Y
3.锅中放橄榄油后，把小丁状各类菇略炒一下，再放入九层塔炒香。
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& R0 b4 t4 r+ H& [2 |5 b- @4.再把白饭放入锅中，放入调味料盐、白胡椒粉、酱油，均匀炒香。
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5.最后放入菠萝片，再均匀炒香，即完成。



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