標題: 【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」 [列印本頁] 作者: qistinwongtv 時間: 2018-8-23 08:04 標題: 【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」 [Youtube]GlJkzBMAxFQ[/Youtube]& F8 e5 M8 l8 P0 `7 V
【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」 % K+ P8 V9 h4 C / L9 d6 D/ W# S) z9 ], W+ v材料： 2 Q# q) ?1 h ~5 c& ]4 F- c1.圓糯米5 R. T& Z# g8 [+ e- k) G
2.豆腐皮+ F( \' ~+ C. _4 n" S
3.香菇9 S, d% c& y" r2 c* t8 y4 i' z
4.花生0 ~- D: @" T" y
5.植物油" _' |. |" B6 p- X' Z W: u
6.水 ~& u: o4 u1 }7 r; V4 H+ a# g- y: {, T( ~
調味料：$ h% r/ J$ B* E
1.鹽, X& ]( c2 _ A) h8 Z6 @) v
2.白胡椒粉 4 e i0 _. ^ B, X- u- N$ b0 s3.香油& r0 C9 W- e1 I. H8 q# {8 _6 u
' d/ ^- I1 a; X, o! k作法: " x. R9 x! }6 B- u: w# W6 p$ @1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。& f" l- { e& U2 _. k* F, Q
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2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。4 d, ~& J8 p7 v+ {
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3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。8 `( X+ \/ o- ?% G$ | l
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4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。 % c# X3 }- ^5 G. o c$ _& J6 R, S3 |. n; R
5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。 + l2 {. T0 Y* k) c+ l( X0 m \: x! Q, l3 S- s, P ~% O
6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。& n8 M5 @9 L/ ]' _( c) k& Y6 O
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7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。 0 m1 F, s4 F5 F" v+ Y: i: g% P% Q1 O$ Z
【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」 & W: W! ~. k3 s, ~& P. Z, ?# {: o. B2 u$ A1 ]7 b- H$ v
材料：* ~# k: {- H" J! \0 B
1.圆糯米3 {+ ]# w/ [# v
2.豆腐皮; f) S( }% \# a( O9 J' ~
3.香菇( V% M4 U3 P9 X$ i$ I+ `9 I
4.花生3 C7 k1 d/ j9 \5 H Q
5.植物油 * J! X5 }: ^& |, y3 d) F6.水 : }* e0 `1 G( J" ~, Y p# |0 [3 b# x. a
调味料： 0 t; B* t/ C0 p- v* t/ G# d" L$ L1.盐 $ E5 j* T [3 T. [" ^6 s8 |1 j2.白胡椒粉 2 u) ?+ S' r4 e4 B3.香油, C1 g+ o" P1 F9 S5 B* Z7 { X) _
, d2 ~+ ?+ [- s# r1 f1 U作法: 5 ?1 C% F8 b) K1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。# q% K1 ~6 j% w. `: R( e
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2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。! q. _" @4 s r. x; k3 a0 q# q