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標題: 【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-8-22 11:17
標題: 【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 ! j9 O4 C7 f8 _, U, K- b* H2 G* V

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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」5 P( w1 r" q1 O2 t8 g! \/ Q

9 @* d7 t* g5 p0 j$ j0 l材料：5 j/ D# q4 ?+ K4 j% X& s9 S
1.板豆腐& P2 Y0 Y! L& G0 m
2.秀珍菇, ]: R$ r3 H, C2 {+ d6 a
3.香菇
  {2 z8 l' z$ L6 S4.紅蘿蔔8 e3 w: L2 q/ O1 ?( T
5.毛豆" n1 m4 t) T( Z- ?- U
6.植物油
! R& _& N9 z$ I0 p7.水* u+ h. K5 x& \% e  P. L
2 x1 l+ m. O- h3 _. g3 {
調味料：
  j# S2 b6 I* E5 }; X2 X& ?6 |3 q1.素蠔油7 r( n) P4 Q$ V! N
2.醬油+ v& w1 u; g" r3 s- H, c0 I3 _
3.白胡椒粉
& O' d. |! K% I4 f4.鹽
2 J5 s! }1 f* h( p8 K" v9 }1 x0 O5.香油7 U) ?% z  R# f/ k
6.黑胡椒粒
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作法:% Q/ f- v( m4 a7 q6 D
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。+ s0 d+ ^/ \2 T1 |9 T9 S
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。) }5 c6 B) A% i- r+ f& O/ j

' J  F8 W$ Q/ Q2 L0 v+ p' N3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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0 D+ m* J. n! b+ ^; n/ K4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。+ }' v; ^& D  f4 U

4 m$ `. g; e* u9 ^' ]$ U1 V, [( D# N5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
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0 d/ z4 v0 l$ L# \. V" V材料：
) M. Z( {5 y, ~, V5 X1.板豆腐, }  _2 w# m% L8 b# |
2.秀珍菇3 [! v6 W& G. u. u; e
3.香菇1 P) `6 N  J& c
4.紅蘿蔔  F$ D* F; M2 J! L, c" N1 m+ f
5.毛豆
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1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。+ ~6 l1 @( q; A0 x* h+ V
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。% x7 A+ S5 A& [  I  i

; Y8 Z, g' j2 [  Q9 V6 B4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。



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