iBeta 愛北大論壇

標題: 【素食第62道】親子烹飪素食蔬食料理「客家小炒」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-8-17 10:20
標題: 【素食第62道】親子烹飪素食蔬食料理「客家小炒」
[Youtube]jglzDxbrslI[/Youtube]
: \0 ^: p* {- a  C0 \" V$ l& M【素食第62道】親子烹飪素食蔬食料理「客家小炒」│亲子烹饪素食蔬食料理「客家小炒」
. m9 |  v' n4 s0 w: p+ |) D. o4 X) e& w8 a% D" H, y& X% n$ c% V3 C
材料：
' @. X+ n: T/ [* H0 m2 c5 u1.芹菜
" y, g; y' ^+ ~* \- ?4 Q2.香菇3 q; g/ O  e: R" H1 Q# Y
3.豆干9 ]1 I9 a/ g3 [9 j4 A6 J6 w4 d  W
4.紅蘿蔔
% A- s# Q2 a, [, H# ~3 K2 x: g5.橄欖油) s2 N. g+ H( E
6.黑木耳
9 E/ }9 h* S  h6 f$ Z* z3 ?7 w* ^- y9 B& {
調味料：
- [7 z5 r2 v. v# Y1.醬油) x/ g: X# e! r. h5 k) j2 i8 U
2.鹽
: B- S/ t  w% x9 t! r2 G/ B* c+ i3.貳砂( Y9 c. k8 L: n9 |4 A  x+ A/ p  t
4.香油
/ T. U5 F' z, T( J6 R  \
0 d. c4 y# ^& ~. K! }( [: s8 d+ g2 \作法:
! M* @8 U; j2 n, h2 {8 H1.先將芹菜、香菇、豆干、紅蘿蔔、黑木耳先行清洗過。
" `+ j) [6 ~) l2 T: c4 @/ q! s9 h' d; G5 I9 U. c1 g5 |
2.再把芹菜、香菇、豆干、紅蘿蔔黑木耳、都切成短條狀。& _6 C/ m- a7 _4 O4 w; q: {+ t/ Z; g

% a7 U# j: R: ?5 \0 n3.鍋中放入兩匙橄欖油，略炒豆干，再呈起來。. V, D- j# v9 E5 Z* ]

7 T) M; M  Z; i3 S! m* Q( C4.鍋中放入一匙橄欖油，將香菇、紅蘿蔔、黑木耳炒香，再放入調味料醬油、鹽、貳砂均勻炒香。9 k( }' c4 C# b8 R( O

- C! g  ]9 p  A4 m* U0 c' @$ N$ W5.之後再放入豆干炒一下，芹菜最後放，再放入香油，略炒一下，即完成。
4 p- \" M" C& X! B' r" |! F* ^; V  Z2 ^, ]$ O' x% M/ N  I+ i, a
【素食第62道】亲子烹饪素食蔬食料理「客家小炒」# I/ r( s8 r  }, A+ r' ?

; `) u$ |$ u5 N. b- U  B材料：/ N+ Q7 v( r% Q) |1 K; g
1.芹菜* i$ y& w( x& Y1 ^: K8 q
2.香菇5 z; k& F2 p; F2 e* G4 N2 Z
3.豆干8 b& v/ y6 ~$ w
4.红萝卜. a8 w+ I1 W) I0 O4 x
5.橄榄油
- k- H; X; F  H0 L: }: d$ n2 p6.黑木耳
+ S% y5 H2 N3 Z
1 K# L6 P8 W; N9 E( C& H调味料：
2 }$ v. T. z* V; l/ O. d$ B( G0 _) h4 k1.酱油
+ M" p: I, n! n, \7 W& v. j2.盐3 {; x. l/ ~8 X" y
3.贰砂
/ x5 Z9 {+ }4 x% ?+ ^* @4.香油6 x& N9 @0 S7 ^# V: b

7 n0 `/ @, R' [3 k% E7 \$ m作法:
8 f5 Q& A* `! {  Q  Q  R1 `. ~- S1.先将芹菜、香菇、豆干、红萝卜、黑木耳先行清洗过。
9 z, c( o0 `  j
' e0 r" u1 P1 b2.再把芹菜、香菇、豆干、红萝卜黑木耳、都切成短条状。
3 n: c* ?, j* i
: G, A/ M% T. E, d, m3.锅中放入两匙橄榄油，略炒豆干，再呈起来。
0 U6 n8 M3 C% w5 W" r; m/ U# ?: t" w3 y
4.锅中放入一匙橄榄油，将香菇、红萝卜、黑木耳炒香，再放入调味料酱油、盐、贰砂均匀炒香。
$ @2 y: ^4 Y* D+ z+ u
" B* Z0 V; Z+ Y: o- u5.之后再放入豆干炒一下，芹菜最后放，再放入香油，略炒一下，即完成。



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5