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標題:
【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-8-16 09:29
標題:
【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」
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【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu
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材料：
- P6 u7 j. Y* r0 x$ s" R9 V: P. x
1.紅蘿蔔
* m3 q f( P8 f6 q
2.洋菇
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3.玉米粒
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4.毛豆
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5.板豆腐
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6.植物油
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7.水
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調味料：
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1.醬油
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2.素蠔油
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3.貳砂
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4.黑胡椒粒
1 ^ X* b% G* t& f2 X0 C, F- _! f
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作法:
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1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。
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2.再把紅蘿蔔切成小丁狀，洋菇切片狀。
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3.鍋中放入三杯植物油，油滾之後，把板豆腐炸至金黃色。
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4.鍋中有殘留植物油，將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。
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5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至鍋中煮滾。
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6.在把炸好的板豆腐放入鍋中，將鍋中的水收乾，即完成。
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【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」
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材料：
1 i4 l$ [0 H2 t( h, n5 `
1.红萝卜
6 X, Y5 ~! j, C3 m" P
2.洋菇
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3.玉米粒
0 r. I7 X; o# k
4.毛豆
3 p' y' O. Z5 s b* ~: d( d" g; v
5.板豆腐
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6.植物油
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7.水
5 G5 W! A( M4 [3 B; w! _/ g
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调味料：
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1.酱油
0 ]" `' h `) C" c9 K' P U4 A% ?3 t, P
2.素蚝油
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3.贰砂
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4.黑胡椒粒
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作法:
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1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。
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2.再把红萝卜切成小丁状，洋菇切片状。
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3.锅中放入三杯植物油，油滚之后，把板豆腐炸至金黄色。
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4.锅中有残留植物油，将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。
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5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至锅中煮滚。
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6.在把炸好的板豆腐放入锅中，将锅中的水收干，即完成。
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