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標題:
【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-8-16 09:29
標題:
【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」
[Youtube]vADVPNeMy2c[/Youtube]
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【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu
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材料：
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1.紅蘿蔔
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2.洋菇
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3.玉米粒
9 M* \+ [9 i- r$ K8 `: a
4.毛豆
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5.板豆腐
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6.植物油
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7.水
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5 M+ @1 _, {7 k$ c, y, Y* T
調味料：
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1.醬油
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2.素蠔油
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3.貳砂
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4.黑胡椒粒
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作法:
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1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。
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2.再把紅蘿蔔切成小丁狀，洋菇切片狀。
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3.鍋中放入三杯植物油，油滾之後，把板豆腐炸至金黃色。
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4.鍋中有殘留植物油，將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。
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5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至鍋中煮滾。
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6.在把炸好的板豆腐放入鍋中，將鍋中的水收乾，即完成。
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【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」
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材料：
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1.红萝卜
2 T( ]* h$ I' E" i' g O
2.洋菇
2 d( r3 g" ]5 ^2 h0 j- I3 O
3.玉米粒
) b, a( Y/ ]* A
4.毛豆
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5.板豆腐
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6.植物油
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7.水
6 J0 o; B* n& h6 J. W) }
) m) [* I% y. h- t; v$ h
调味料：
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1.酱油
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2.素蚝油
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3.贰砂
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4.黑胡椒粒
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作法:
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1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。
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2.再把红萝卜切成小丁状，洋菇切片状。
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3.锅中放入三杯植物油，油滚之后，把板豆腐炸至金黄色。
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4.锅中有残留植物油，将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。
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5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至锅中煮滚。
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6.在把炸好的板豆腐放入锅中，将锅中的水收干，即完成。
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