iBeta 愛北大論壇
標題:
【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
[列印本頁]
作者:
qistinwongtv
時間:
2018-8-7 08:44
標題:
【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
[Youtube]O1ygsn8z6EE[/Youtube]
5 ]! F' x/ q* s' k& O
( T( V& y' X* u4 I( C- \7 U
【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
" l# d7 W( \- m V8 Z: q- B
* o1 j4 c' @" O+ b6 j
材料：
$ I) K0 Q. ^. R9 t
1.杏鮑菇
9 I3 U0 N" m. A* V; ^5 t
2.酥炸粉
) `1 k3 @- C* f3 I# G
3.水
o3 ^0 h6 e3 I, L _& Z
4.麵包粉
. p' P0 T$ h/ I
1 C7 L) L( b! H+ @+ Y
調味料：
% J3 ?5 u U3 J
1.素蠔油
0 g) }' v' I, C9 Q4 W- Y C
2.醬油
: X" K$ Z+ F0 L
3.貳砂
p" j: n/ p. n/ r( g, e4 f2 d: K
4.香油
4 h4 W2 v3 B. J: _8 E) H
5.素沙茶醬
. N7 e. m L1 u4 e" [) Q
# O) \3 ~- }. K
作法:
$ U5 L, F4 b+ v1 u: k& ?
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
8 B6 ~$ H% e* X. o
- P- G6 g0 w* T1 A
2.再把杏鮑菇都切成短圓柱型，再將短圓柱型，中間挖一個小圓洞，如影片中。
4 ~( E- h6 [6 g2 `0 z
; U0 ~! u. q) n7 @! S2 X/ }& }
3.器皿放入調味料，素蠔油、醬油、貳砂、香油、素沙茶醬均勻攪拌。
% G& _" l" p5 F( F2 m
6 ?) ^: n) Q. g. W' z
4.將調好的醬料，均勻塗抹，短圓柱型杏鮑菇，再放入冰箱醃製一個晚上。
' @- x$ m4 a: _ |) P# _
, @- D7 L* f( `, J3 q
5.再拿一個器皿，放入酥炸粉加水均勻攪拌，把冰箱醃製一個晚上的短圓柱型杏鮑菇，沾酥炸粉糊，再沾麵包粉。
2 N- g% P" V) z& o ~; O. Q/ Y
/ @5 s. a1 M' ]$ l) m3 C* E. M. |
6.再放入鍋中油炸，炸至金黃色，即完成。
# r# V8 i7 i) U* Y7 j K
+ o, \, E9 b8 \- F+ P5 W4 s
【素食第61道】亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
# ?, c4 ~- Y# ~& w6 G/ |. d! h! s
* s6 F7 m$ F0 L0 ~! \( v) ^* \* J
材料：
. n& }8 F1 K7 N/ ~4 i: ?
1.杏鲍菇
7 H% v4 |2 P& c8 ?; C3 d9 D$ d
2.酥炸粉
( D9 E6 ]# V- i2 w0 v
3.水
1 m& i* a( |# T7 ~1 _; n
4.面包粉
* A: r2 M6 r' }& j/ p% f2 d
' Z8 j- k& @% C% y
调味料：
& \! b7 L# q* |/ R" f# D5 G
1.素蚝油
# G4 Q- ^* z: l9 ?- G' k
2.酱油
" ?. Y( h4 U/ J* M: S
3.贰砂
; F4 T" y9 x( ^) s9 T! B+ L
4.香油
' C$ Q* N5 |7 p- M5 F% C
5.素沙茶酱
8 M& j9 l; E B0 v2 q
( ^) V7 s; o) t8 ]7 l, P! ?
作法:
4 b' s1 N9 d8 a$ p6 k4 \) U
1.先将杏鲍菇先行清洗过。
3 O P- x6 O+ _ [
1 W0 m5 ]. c: v/ X2 A
2.再把杏鲍菇都切成短圆柱型，再将短圆柱型，中间挖一个小圆洞，如影片中。
5 O; V- u7 c; g; _+ J( @7 @+ r! C
) _6 K4 A# X: e6 w5 k
3.器皿放入调味料，素蚝油、酱油、贰砂、香油、素沙茶酱均匀搅拌。
1 a/ x+ G* M- D1 W1 x0 k; R
/ [3 H. i" I9 n. [+ @" U% `
4.将调好的酱料，均匀涂抹，短圆柱型杏鲍菇，再放入冰箱腌制一个晚上。
+ F* D; w" y: Z5 O- _
9 W0 f2 b" q0 l, f- L0 w5 ~, z
5.再拿一个器皿，放入酥炸粉加水均匀搅拌，把冰箱腌制一个晚上的短圆柱型杏鲍菇，沾酥炸粉糊，再沾面包粉。
6 `2 a- P) w* a( u
! [8 P( I6 p# R" a* g* _2 e
6.再放入锅中油炸，炸至金黄色，即完成。
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5