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標題: 【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-8-7 08:44
標題: 【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
[Youtube]O1ygsn8z6EE[/Youtube]
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; K! `7 f# A$ y【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
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材料：
' @( `" Z" v% o" ^. r$ ]5 |1.杏鮑菇
) B4 J- W0 S& g- Q$ x2.酥炸粉8 x1 O9 j  _7 M' `6 r5 u% b
3.水
6 U3 p+ h3 Y" Z9 v6 ~4.麵包粉
$ d; p' L$ F6 O& v0 G! @( K* Q
- m; O1 n. ^5 T- ^調味料：+ T' S4 D: G) n  B% T
1.素蠔油- z9 [5 S9 u6 O! \$ `
2.醬油; D4 X* j/ {# A3 j! O. X- g
3.貳砂, N7 R6 d+ A5 a, V
4.香油
$ b( u7 {0 l8 T5.素沙茶醬
3 t4 i" e/ ~3 |) l# H3 D) B! r3 [. f1 G" g
作法:, m& W8 x5 U; E! o$ ]6 s- |
1.先將杏鮑菇先行清洗過。2 D8 m* o' q7 _" r/ P: K4 g

! _: y, |) p2 a2.再把杏鮑菇都切成短圓柱型，再將短圓柱型，中間挖一個小圓洞，如影片中。
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3.器皿放入調味料，素蠔油、醬油、貳砂、香油、素沙茶醬均勻攪拌。
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4.將調好的醬料，均勻塗抹，短圓柱型杏鮑菇，再放入冰箱醃製一個晚上。
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5.再拿一個器皿，放入酥炸粉加水均勻攪拌，把冰箱醃製一個晚上的短圓柱型杏鮑菇，沾酥炸粉糊，再沾麵包粉。
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6.再放入鍋中油炸，炸至金黃色，即完成。
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- ]( q4 G% b4 ~  k材料：
7 e. l  @$ Q3 X' e+ H% ~1.杏鲍菇
9 r4 J$ K3 k4 w) z+ K# ?2.酥炸粉
! a/ a3 }* L7 H' T, g3.水0 S% V9 Y! y: }- t) ?2 y  _
4.面包粉
: c, O0 B/ k: w. N6 f0 Y; i- X
调味料：& n. i! u6 D  b" p
1.素蚝油
9 ^& J+ P( O: b& j. J, I" Y7 K2.酱油
+ t/ Q# W; E1 |+ B+ W9 e. |3.贰砂& Y" i1 t6 K; F! J  ~) i) c& _
4.香油" `8 Z4 a" v* P6 `  |+ _" v$ Q& i
5.素沙茶酱
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( |/ M& j  n/ F6 @& Y. s作法:
+ S$ I4 w! D4 }* V, H1.先将杏鲍菇先行清洗过。
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2.再把杏鲍菇都切成短圆柱型，再将短圆柱型，中间挖一个小圆洞，如影片中。
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3.器皿放入调味料，素蚝油、酱油、贰砂、香油、素沙茶酱均匀搅拌。* {  N* l2 M1 X4 R- c4 P/ k
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4.将调好的酱料，均匀涂抹，短圆柱型杏鲍菇，再放入冰箱腌制一个晚上。+ O9 c; V$ X' [( f5 N+ q0 h

1 w& q  {; p, g7 n5.再拿一个器皿，放入酥炸粉加水均匀搅拌，把冰箱腌制一个晚上的短圆柱型杏鲍菇，沾酥炸粉糊，再沾面包粉。
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6.再放入锅中油炸，炸至金黄色，即完成。



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