iBeta 愛北大論壇
標題:
【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
[列印本頁]
作者:
qistinwongtv
時間:
2018-8-7 08:44
標題:
【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
[Youtube]O1ygsn8z6EE[/Youtube]
4 h, S* `0 h/ S1 E7 H5 Z
0 V# e9 ^5 k# g r/ ?, Q
【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
! q8 v( b; V) B' J: g, k& I" q5 S
2 z6 A7 ?3 a- Q$ |$ b
材料:
6 ~, H2 P# v+ S& i
1.杏鮑菇
% b3 m- P) n* _8 n% n- d4 N" D
2.酥炸粉
8 _- O0 W: r( I; O+ l; c6 d, I+ m
3.水
% n/ @& [: w% L6 v0 B" D
4.麵包粉
+ S9 q' O. d. V: h9 Y
1 d0 u" z( O G% m
調味料:
* D' H$ Z- s6 S: ~* B) w
1.素蠔油
' X; N5 x4 x5 ^* f* a
2.醬油
7 V% x S$ ?3 p4 k* l
3.貳砂
9 u7 r( U) j4 I3 N: ]' Z
4.香油
, S) s& \! R4 P
5.素沙茶醬
$ ~! C4 J/ D7 A) f
, r) y9 W5 B. ]' g; j/ v/ \
作法:
$ n {; Z9 i$ P3 i
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
4 Z' {- P1 |/ C6 ^; l
4 D0 S; g4 P. {3 j2 z: K0 ~! l1 X
2.再把杏鮑菇都切成短圓柱型,再將短圓柱型,中間挖一個小圓洞,如影片中。
( c; ~, M: @! g: {0 Q
0 O7 z0 @8 U6 ^* h- Q
3.器皿放入調味料,素蠔油、醬油、貳砂、香油、素沙茶醬均勻攪拌。
F$ f( A \, k2 ~
* I9 i, ? j) _: N
4.將調好的醬料,均勻塗抹,短圓柱型杏鮑菇,再放入冰箱醃製一個晚上。
% c2 B# d$ u% z' s4 z* f( _1 Y; b" m
* R' [7 i2 J" v! }" k
5.再拿一個器皿,放入酥炸粉加水均勻攪拌,把冰箱醃製一個晚上的短圓柱型杏鮑菇,沾酥炸粉糊,再沾麵包粉。
: K% b6 o/ `5 ?2 b6 g+ k
0 U( c$ j3 U' I" X# t( J3 s0 O# A
6.再放入鍋中油炸,炸至金黃色,即完成。
, D) L1 Z, U1 o' ?
6 N: Y1 i& W$ ]2 c
【素食第61道】亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
* S4 E' @3 [. i ]6 t
" }4 b6 l1 Q4 m9 C3 F
材料:
" v/ \$ @3 ]3 I o
1.杏鲍菇
: H( e i( e7 O; O
2.酥炸粉
* s/ H8 p) f3 \* E( Q+ E7 I
3.水
s2 Z p" g4 t1 r
4.面包粉
. @3 K' J( F9 L& O$ p) \0 f
8 Z# z% c* P, t
调味料:
, e+ x# [. t) f' w- X8 ]
1.素蚝油
$ W0 i' g* C3 M9 p( V: d
2.酱油
$ h+ w) O, b8 J6 W6 s# r0 n
3.贰砂
( R( @: A# F+ K6 B; j
4.香油
' r( q5 D1 L# N% o) C. d* H) V0 W$ n
5.素沙茶酱
8 u+ n3 A& Q6 I- F* z
4 x1 R7 B, [# n# ^3 G
作法:
+ r$ z" x+ g& b7 W" e% p
1.先将杏鲍菇先行清洗过。
. b8 B- L4 v2 z! A
% p$ S9 R6 X# R I# a4 T& V7 S7 ^
2.再把杏鲍菇都切成短圆柱型,再将短圆柱型,中间挖一个小圆洞,如影片中。
. H5 u1 E: {4 `+ r
4 V/ G' ~) ^% Y. x
3.器皿放入调味料,素蚝油、酱油、贰砂、香油、素沙茶酱均匀搅拌。
) L+ F' ]) a: {( Y
+ q* y: {; l3 Q- `0 @; p, _
4.将调好的酱料,均匀涂抹,短圆柱型杏鲍菇,再放入冰箱腌制一个晚上。
1 F. r, h. D' C) n) |
: B" O( g' b, x, E
5.再拿一个器皿,放入酥炸粉加水均匀搅拌,把冰箱腌制一个晚上的短圆柱型杏鲍菇,沾酥炸粉糊,再沾面包粉。
8 ~. K& h3 T( o! m' M' a+ s
2 J% m. H' l. w0 ?0 D' x
6.再放入锅中油炸,炸至金黄色,即完成。
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5