iBeta 愛北大論壇
標題:
【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
[列印本頁]
作者:
qistinwongtv
時間:
2018-8-7 08:44
標題:
【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
[Youtube]O1ygsn8z6EE[/Youtube]
2 R9 z! X/ N0 Z; L
/ E4 ?" i$ |0 w9 c1 z8 [
【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
7 K) R# a1 h# t3 H) c. A
8 q( G# R; { I
材料：
! r2 N6 x! }/ S2 F ]' C
1.杏鮑菇
( E/ ^) Y+ `3 T( d1 v0 Y8 m; I! Y1 s
2.酥炸粉
# W4 Z' C( M/ O8 l( }
3.水
3 o! n) z. n4 q- V- k
4.麵包粉
; H: D& W) ^* K7 F) G
' }% f5 I) Y+ [' L# K5 T
調味料：
1 @8 w6 F# g) b. O& L& H+ o3 @* }% \
1.素蠔油
: m0 J/ _9 ?- v$ P
2.醬油
1 A, E) x+ f0 Y" Q4 {
3.貳砂
) \. w; I: y" A! N
4.香油
8 N& M9 U6 Y4 G- _, h
5.素沙茶醬
8 K9 S p5 A9 i& A! u, n2 \ j
* C8 Z7 U* f0 k, a. E
作法:
9 a7 E# y( u0 ~0 t* Y
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
/ {/ |& M. W9 @7 A. e' P8 J- i
9 M6 H5 v! ~1 t* ]; L2 p7 ]
2.再把杏鮑菇都切成短圓柱型，再將短圓柱型，中間挖一個小圓洞，如影片中。
, @( V3 Q7 f) |- w' l/ [7 i* _
% X: C& [" q6 f5 r
3.器皿放入調味料，素蠔油、醬油、貳砂、香油、素沙茶醬均勻攪拌。
3 A5 G2 m+ ^" @! O5 W
" f8 ?: `+ t- i* A" S
4.將調好的醬料，均勻塗抹，短圓柱型杏鮑菇，再放入冰箱醃製一個晚上。
2 K- O- i+ v8 g
9 U& J$ ]1 c, ~$ w2 A; K
5.再拿一個器皿，放入酥炸粉加水均勻攪拌，把冰箱醃製一個晚上的短圓柱型杏鮑菇，沾酥炸粉糊，再沾麵包粉。
. V+ X8 C; q5 W- [. D
. y+ ?( ]. `: v0 M6 i! r
6.再放入鍋中油炸，炸至金黃色，即完成。
. f: v# R/ ~2 {9 l& t9 e
7 G& a, G; M$ u* I- N
【素食第61道】亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
+ y, x4 _1 n1 d' w! r* [# g
) T, z- K4 w/ a1 w& w# Y$ J0 |
材料：
# S; T- x) Y* C+ c
1.杏鲍菇
! o( _8 @- Q: \ O+ U
2.酥炸粉
5 B6 U, ?+ j ~
3.水
/ O0 D/ T9 [% |& o( d* @$ y
4.面包粉
' B$ c( k; s3 L. ]
7 ]$ f1 o& H/ g/ L$ N
调味料：
' u: R. G8 t% Y9 @ F
1.素蚝油
3 w% _/ { Z4 X2 ?2 z
2.酱油
) N# u8 v5 s# x) c. I. C
3.贰砂
6 S3 x8 Y: K- f# `) B' F( m
4.香油
4 I2 k9 i: U Q
5.素沙茶酱
/ o$ B& E: s8 @* n' h9 c
+ K) r8 S9 X" V
作法:
- Y' R$ A1 J% A% c9 s! N+ j
1.先将杏鲍菇先行清洗过。
7 N3 l( f$ |4 p v; o `" l
/ w# W8 }8 \! x7 W& B& o( y5 c9 K) j
2.再把杏鲍菇都切成短圆柱型，再将短圆柱型，中间挖一个小圆洞，如影片中。
! Z' A; g0 v4 @1 P! S
9 b( i$ ^/ j: g; n
3.器皿放入调味料，素蚝油、酱油、贰砂、香油、素沙茶酱均匀搅拌。
- D# e( D1 p2 K* V( n7 I8 x
6 t( g% |2 |- U
4.将调好的酱料，均匀涂抹，短圆柱型杏鲍菇，再放入冰箱腌制一个晚上。
0 C0 ~$ F- V% h3 y6 s+ U2 @
& _4 d1 L! [; S' `# x/ M
5.再拿一个器皿，放入酥炸粉加水均匀搅拌，把冰箱腌制一个晚上的短圆柱型杏鲍菇，沾酥炸粉糊，再沾面包粉。
: w% z1 ~) U! Y- Q. m
( _7 ^4 O6 i7 g
6.再放入锅中油炸，炸至金黄色，即完成。
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5