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標題: 【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長... [列印本頁]

作者: qistinwongtv    時間: 2018-7-26 13:20
標題: 【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長...
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- u3 ?9 I5 }6 j! E% `【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭&菜豆煎饼」
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) }$ J# X3 d2 p; P+ I. S6 J9 ^材料:; M5 h1 l; a; S% ^
1.長豆5 W% V. m6 E9 I* N
2.紅蘿蔔
: l/ o' ?' a& s8 g' `! O. B3.香菇頭, w& ~1 w/ M* Q- B1 M! z, m+ I
4.水1 u) f5 k2 O  m# o* m
5.玉米粒
, {7 S& j8 a$ W+ W+ T& n! a& \6.麵粉) ~+ m1 X0 r' }5 J
7.橄欖油
  v2 B2 z& @7 W0 ]8.白飯! z, O# ?) _3 n: D4 _
9.水4 b6 ~7 M, N! H/ u
10.香菇
! D% E- f, i' R0 ^- P
2 Q& q" C" z; a1 K6 q3 w調味料:
2 Y: p( k1 _$ Q+ N1.咖哩粉
4 l* W2 I- X  H+ C) R2.鹽
5 \3 @- j& d, o7 O, x3.白胡椒粉
, O  A7 ]( a' U/ I7 @& P4.黃薑粉
$ m' c- B; X+ }6 U2 @5.香菇粉
4 a+ C1 a0 r; _  z) a. Q$ q/ Z9 N4 N. L
作法:
  W! _6 r0 D) n4 ]7 @2 T1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。
, Q3 I" S  Z: I& K9 ^  O3 a9 L' e! n& P& a6 Z' r# e" s
2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。
. f+ U0 p( [& r) r3 }, ~4 |: y2 D' _! q  h/ [
3.鍋中放入兩匙橄欖油,分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。
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" Z6 P6 P) R& |) y: N: x/ M7 r4.再放入白飯,然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉,一同攪拌均勻,即完成。
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( L8 f; s$ m2 i; ?4 T  g7 ]5.拿一個器皿,放10匙麵粉,加入一點水,再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉,一同攪拌均勻,然後,再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭,也是一樣攪拌均勻。
1 u4 f9 `6 W$ S! ?, h2 d" [, m
; B: K; [6 O3 d8 I6.在鍋中放入些許的橄欖油,再放一大匙,剛攪拌好的麵糊食材,在鍋中煎一煎,煎至金黃色,即完成。
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( f( Y1 R( J4 d  t; h【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭&长豆煎饼」
/ S9 M9 m: ]  A9 b* t; V
! I, B( L/ U+ n4 J) e  s$ t材料:
* B) }% O3 t. S1.长豆0 [% e( T* o+ y& a/ B
2.红萝卜% p4 _% _0 O% t/ C
3.香菇头; m% @6 a0 T* ?% w# V
4.水
* U9 X8 n  N; y5 i0 m9 A5.玉米粒
! p$ w8 i5 m8 r4 D  p# k: H- x6.面粉
; |( n; q, W9 M8 Y7.橄榄油1 p8 \8 {4 x. {2 h: H
8.白饭
0 }' p$ S" G, s5 ?9.水) L) [, X/ V8 h0 U+ S
10.香菇
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调味料:0 T8 }( d" _' U  a4 [
1.咖哩粉5 j: M# ]% v/ [: s, _
2.盐) a* `: _3 ]) C5 }. |
3.白胡椒粉: X3 M  `" g) m% n% X
4.黄姜粉" L( A0 J" _# a/ ?5 F" D
5.香菇粉9 P  p. Y$ w4 c. z2 }/ s# F# V4 q

. t  M3 U8 X  M: U3 o) _作法:
1 m+ g  I$ t5 Q" D) ^1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。4 @, z- e& W( x

  l/ Y  `" }8 E( x8 @1 D2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。
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; _+ k0 E' T; d3.锅中放入两匙橄榄油,分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。5 z; W) F  w, \; D2 b
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4.再放入白饭,然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉,一同搅拌均匀,即完成。
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/ ]2 i1 W. u- `& U4 n5.拿一个器皿,放10匙面粉,加入一点水,再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉,一同搅拌均匀,然后,再加入长豆、红萝卜、香菇头,也是一样搅拌均匀。+ q0 K9 s5 e( i/ q: G) q
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6.在锅中放入些许的橄榄油,再放一大匙,刚搅拌好的面糊食材,在锅中煎一煎,煎至金黄色,即完成。




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