iBeta 愛北大論壇

標題: 【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-7-19 09:24
標題: 【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」
[Youtube]HAkcV6IbO3I[/Youtube]
) c) k' J/ ?3 `4 r) l3 @. V. }% j* w6 a$ N$ h5 f+ G* S2 L9 ~
【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
5 L; ~% w$ Q+ q' @
5 B5 E% y; u4 S6 u: r3 m/ W材料：
! r, a7 o/ j. G3 b! w7 w1.馬鈴薯
8 R( x: U* Y5 p  O1 ^2.紅蘿蔔5 ]& M# S8 K6 {# x+ _
3.蘑菇
8 j+ w  s1 ~+ D9 H3 V' p4.毛豆
; U. X$ R" P0 s( c) Y, h5.水
& {4 a" ~2 I7 `' W1 S3 i+ G8 @6.玉米粒8 g+ i9 D8 |# t$ z6 B2 d
7.豆腐! P0 p/ G: n* M7 x* _5 P- X$ q
8.太白粉( U6 K- f+ J1 M1 B
9.筊白筍
! h" k3 }9 e" g" G. L
! P. x8 d2 j: n* `調味料：" U0 j0 }3 V7 q6 f7 }- A. R5 n
1.高湯
: C, D3 j. e1 X, z2.鹽
. W+ Z9 R0 @5 r0 x: d1 y& I3.白胡椒粉- Y" F0 @5 w" n

, Q( q5 H. y! C6 W: Z作法:
' X! L. d# g! r9 L% c1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。
( b+ g2 w. q3 z4 w2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。
; k" }$ s4 \) p3 S( r. U/ |. j3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。
. f  G0 P% S' q. ?. {& c4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。. D, D  k3 }# ~5 L' c$ b) y
5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。1 Y$ ~) n3 @- i( a+ A7 x
* H' r5 h6 c. q9 u0 b
【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」
. u/ \: Q) |. |! Z
, m: F5 y% I9 A& @0 I% J; P材料：
- _- n7 p1 L7 n4 m- L1.马铃薯
. \! T, Y4 ^5 {5 p- g) n5 @2.红萝卜
5 y+ `, Q  L% R9 a' S4 r3.蘑菇/ o4 w1 H" F- u7 V
4.毛豆, ^) K: v0 e& x& i
5.水6 i; _' }$ R1 Z6 K
6.玉米粒/ l( Q2 o3 h1 I' K" z/ _
7.豆腐  C7 S2 ~) g3 ~  o) _6 J' z4 w
8.太白粉
% z* \) Z* V. o, K/ f+ t5 X9.筊白笋- x) f: P2 A1 F
+ w( I) \- t: ]
调味料：
6 J5 n' [5 _; e! L- r- |1.高汤
  o7 J: W9 W0 {2.盐
& \' [! M, i0 @5 O7 M# [3.白胡椒粉
. Q( U/ [* |/ }" n1 d
! c# \: U- O+ N  ~8 g作法:
9 m& |6 ]4 P, J$ [! s5 u1 b1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。7 K$ W+ `% j  r* X' f* e
2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。, [/ B. I7 _' p$ C- r3 D. f/ R
3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。
; Q. b; g, c- Q6 E$ e; m4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。
0 Q8 l9 m; ^! K4 Z/ p5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5