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標題: 【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-7-15 06:19
標題: 【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」
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【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」│亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」│DIY Homemade Mcdonald's Mc Veggie Burger7 g$ ^* k: ~5 z+ ^2 R  n

1 v, F6 [, f& [: D% P& U/ n2 A- {' W0 x材料：1 [7 W! ~$ `0 C  `1 @
1.馬鈴薯
& c# \6 e/ o9 ?1 Q4 O6 R8 P2.紅蘿蔔
" a1 w2 s# S5 E8 t& T3.南瓜, P. i6 L" c% k; v1 {  Z$ m
4.橄欖油7 s( d+ i; ^" |

6 q2 s" r* A" H調味料：
% P: v5 Q+ }$ y1.胡椒鹽
& _0 t( ^, |7 }! k% i  ~+ r3 L2.黒胡椒粒
8 E3 E! f$ |1 j" k: l3.白胡椒粉1 R8 J4 D4 b$ w0 u$ I

. u8 H0 m# v3 x作法:
! {2 X6 u  C% p$ m  H1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜先行清洗過。/ q+ }9 k- W1 J2 O$ N5 h: {
2.將一顆馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲，另一顆馬鈴薯切粗條狀。
( b& f. p: u  T7 q7 D( i( m3.把馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲放在器皿中，切粗條狀馬鈴薯另外放。, _. Z' P7 }( ~$ r5 x
4.將器皿放入調味料胡椒鹽、黒胡椒粒、白胡椒粉，均勻攪拌。
$ A) \( X( I7 a; p" \5.在鍋中放入兩匙橄欖油，再將器皿中的食材，拿一團食材起來，盡量捏成球狀，, O4 I1 b$ P+ q# Y4 x8 B0 P9 @
再放入鍋中壓成扁圓柱型狀，煎一煎之後，再小心翻面煎一煎，即完成。
# Z8 n2 j0 ~, F& ?; U; ?( K% Y5 L8 D6.拿一個小鍋子，裝半鍋水，水滾之後，將另一顆粗條狀馬鈴薯，放入小鍋子，煮兩分鐘左右，再撈起來。
8 o5 I+ a) t- q1 G0 `  z, n6 m1 P7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將燙過的粗條狀馬鈴薯，炸至金黃色，即完成。) Y7 @# {, @- G" ~

' _) O6 U" ~8 ]7 b【素食第54道】亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」1 _: n+ t6 V& p
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材料：3 p& @0 j. T4 \8 G& c
1.马铃薯
7 v7 |& n% B$ _+ `# z  q' {2.红萝卜+ _( f9 Z& g8 U  \. m' D
3.南瓜+ X# E# b) S9 L6 c) }' h7 m- F+ O
4.橄榄油# c' V4 r$ X/ ]! p

" N, R: A0 {+ O+ b调味料：: @/ @  {2 }) @; t2 P
1.胡椒盐0 y& Q( u# a; q( c- K- I6 F' D6 O
2.黒胡椒粒  F4 P. Z2 f% W0 I
3.白胡椒粉
2 P- z+ ^* [) h$ Z' ?
# {0 w/ o+ A! X5 D; O) }作法:
& ?# C3 o9 N9 F1.先将马铃薯、红萝卜、南瓜先行清洗过。
  p( Z$ i3 `1 z! z0 E% d4 D2.将一颗马铃薯、红萝卜、南瓜切细丝，另一颗马铃薯切粗条状。5 O* M) E) i. Q& ]
3.把马铃薯、红萝卜、南瓜切细丝放在器皿中，切粗条状马铃薯另外放。6 D. Z/ k' C! p& g! H
4.将器皿放入调味料胡椒盐、黒胡椒粒、白胡椒粉，均匀搅拌。
0 s" G/ w+ @2 n4 O5.在锅中放入两匙橄榄油，再将器皿中的食材，拿一团食材起来，尽量捏成球状，再放入锅中压成扁圆柱型状，煎一煎之后，再小心翻面煎一煎，即完成。0 |9 K. K! k+ n4 U( R: H: _
6.拿一个小锅子，装半锅水，水滚之后，将另一颗粗条状马铃薯，放入小锅子，煮两分钟左右，再捞起来。5 j' L1 e: W3 ?0 a! H
7.在锅中放入植物油，滚了之后，将烫过的粗条状马铃薯，炸至金黄色，即完成。



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