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標題: 【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」 [列印本頁]

作者: qistinwongtv    時間: 2018-7-15 06:19
標題: 【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」
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: C3 u; l% ?/ ~! w8 B【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」│亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」│DIY Homemade Mcdonald's Mc Veggie Burger+ m7 w0 v& C9 n! P7 o

+ X$ {) p2 U  g5 A2 M材料:
7 D( Q+ V' P. {$ v$ z# O9 N6 p# [) _7 h1.馬鈴薯
) B3 H2 M" y) h2.紅蘿蔔
6 X* R) m5 i) s3.南瓜
- F8 O6 `0 B& r4.橄欖油; |. u: w! L; X8 c

* Q: A. J) T9 ]調味料:5 S6 F& m" k  i1 C& x
1.胡椒鹽
$ t5 W% [$ e' M& }+ y5 `& @# f2.黒胡椒粒
5 w/ L5 H* E7 D! @/ M3.白胡椒粉
) H- x# p. v/ o1 c9 n: l1 q
$ \' S/ v2 h: B% b3 O作法:/ m/ h5 Q! f) m0 J5 n3 f) U
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜先行清洗過。5 [4 L$ ~- E# ]+ T) G' @
2.將一顆馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲,另一顆馬鈴薯切粗條狀。
. f6 s$ B% v1 P: c7 a3.把馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲放在器皿中,切粗條狀馬鈴薯另外放。( i8 R/ d) s% `% c1 [
4.將器皿放入調味料胡椒鹽、黒胡椒粒、白胡椒粉,均勻攪拌。* M# p* _8 ?; B2 |! x
5.在鍋中放入兩匙橄欖油,再將器皿中的食材,拿一團食材起來,盡量捏成球狀,
: Z: `5 F, `& C. t1 q再放入鍋中壓成扁圓柱型狀,煎一煎之後,再小心翻面煎一煎,即完成。/ T4 v/ M' y" Z% y! p
6.拿一個小鍋子,裝半鍋水,水滾之後,將另一顆粗條狀馬鈴薯,放入小鍋子,煮兩分鐘左右,再撈起來。
  U  r5 Y7 K9 S: k8 O" N- A  F7.在鍋中放入植物油,滾了之後,將燙過的粗條狀馬鈴薯,炸至金黃色,即完成。, e6 J8 G0 M5 P+ w

! @" [, l0 n3 l$ m/ V7 U【素食第54道】亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」
0 q. v6 d' E; ^+ K: ?1 Z' U; m/ U/ _5 _( c
材料:# Y% C- G% u* r" d' U
1.马铃薯# \0 \8 \- }2 E4 z% l
2.红萝卜
8 ~& B; Z9 H5 X3.南瓜
7 x7 q5 m8 ?3 @8 |- T, v# G8 ^4.橄榄油
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* v8 g: R* i, o1 w+ y4 w! I6 ^8 P调味料:9 G# ^* R" [% _* f3 q0 T
1.胡椒盐( G+ z% _: m# k: P: }; J
2.黒胡椒粒! K! h8 e) }- X( q: |
3.白胡椒粉
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: E" g8 c# @5 ]1 V8 s* Q8 q作法:+ p" }: ]; W$ a0 f% [& @* |  }5 _
1.先将马铃薯、红萝卜、南瓜先行清洗过。
5 X5 T: g& w/ B  {2 S2.将一颗马铃薯、红萝卜、南瓜切细丝,另一颗马铃薯切粗条状。
! r5 G) |' _1 T3.把马铃薯、红萝卜、南瓜切细丝放在器皿中,切粗条状马铃薯另外放。5 N8 \5 c$ o4 \$ g9 w" w
4.将器皿放入调味料胡椒盐、黒胡椒粒、白胡椒粉,均匀搅拌。5 _+ H% n3 D# q, @+ u
5.在锅中放入两匙橄榄油,再将器皿中的食材,拿一团食材起来,尽量捏成球状,再放入锅中压成扁圆柱型状,煎一煎之后,再小心翻面煎一煎,即完成。2 z7 R8 D( S0 l
6.拿一个小锅子,装半锅水,水滚之后,将另一颗粗条状马铃薯,放入小锅子,煮两分钟左右,再捞起来。
% u6 y. {/ P: Q8 Q. ]" I7.在锅中放入植物油,滚了之后,将烫过的粗条状马铃薯,炸至金黄色,即完成。




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