iBeta 愛北大論壇
標題:
【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」
[列印本頁]
作者:
qistinwongtv
時間:
2018-7-15 06:19
標題:
【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」
[Youtube]O0_xkWZaynI[/Youtube]
7 p! e6 ]; b$ _: D$ k7 z; _
" k$ u# H+ v( q3 W6 t8 z
【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」│亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」│DIY Homemade Mcdonald's Mc Veggie Burger
% E# k8 n# E2 s3 X
3 j0 I6 \3 |: I" T' S
材料：
6 L9 T0 H0 K! W+ ]: q
1.馬鈴薯
m- |+ ^- \6 U5 Z/ ^0 y4 F0 ?9 @$ h
2.紅蘿蔔
- ?. E) W% i' `3 a6 A
3.南瓜
& M" ]+ v7 g3 H
4.橄欖油
% S( ?; B$ q1 G! Y
( f" d8 N# a9 [" T
調味料：
* P0 v9 ~: D5 H& ~
1.胡椒鹽
3 c4 b7 m& E9 u
2.黒胡椒粒
% s i; j9 \* L- ?
3.白胡椒粉
+ j4 h) H7 K1 N( k. @
* C {7 m2 I1 K3 \( A- T( ?
作法:
* L3 Y0 w/ |6 b
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜先行清洗過。
5 X1 W4 }1 Q9 q3 w c
2.將一顆馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲，另一顆馬鈴薯切粗條狀。
' J" n! r j" u9 ^% c$ C7 n
3.把馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲放在器皿中，切粗條狀馬鈴薯另外放。
, C4 P& i K; \
4.將器皿放入調味料胡椒鹽、黒胡椒粒、白胡椒粉，均勻攪拌。
' |1 N* B% k4 s" ~% z
5.在鍋中放入兩匙橄欖油，再將器皿中的食材，拿一團食材起來，盡量捏成球狀，
( c3 N0 `4 m$ L" m+ g
再放入鍋中壓成扁圓柱型狀，煎一煎之後，再小心翻面煎一煎，即完成。
% o1 x' i3 w* u& \1 h1 n
6.拿一個小鍋子，裝半鍋水，水滾之後，將另一顆粗條狀馬鈴薯，放入小鍋子，煮兩分鐘左右，再撈起來。
- h9 n4 a7 Z1 j: H( L5 }+ y. Y
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將燙過的粗條狀馬鈴薯，炸至金黃色，即完成。
$ r: L# f3 g, s* u5 T: k( B& |5 b
+ n: A8 a0 v2 @1 J( @
【素食第54道】亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」
4 X: \# M9 h" \4 d2 r4 k% r6 C
9 q7 ~& j% y5 k9 ?3 X' C
材料：
3 q/ g Y8 E, f6 F; y
1.马铃薯
2 L/ y7 B0 b( s( @ r1 I' M _
2.红萝卜
) I7 n, N4 Q* P) ~! _* f
3.南瓜
2 H; {) y0 Y6 ?+ }
4.橄榄油
" N7 i* p2 K# g" X/ B
, S ]! k6 k: e8 j, s; Y/ b |
调味料：
$ V8 Y4 j& y3 v4 v: T
1.胡椒盐
8 _. b: E) R Z) P! Y( R: f1 e
2.黒胡椒粒
3 p# U8 m/ l& x9 {7 W* W, t
3.白胡椒粉
: F* t% p9 b" V+ {
! d( |4 h- m2 d0 \, h1 N- f
作法:
! A& D; P: O9 k+ l+ }2 k
1.先将马铃薯、红萝卜、南瓜先行清洗过。
4 J% j# |% d. C
2.将一颗马铃薯、红萝卜、南瓜切细丝，另一颗马铃薯切粗条状。
/ S% e! A; i- O( {
3.把马铃薯、红萝卜、南瓜切细丝放在器皿中，切粗条状马铃薯另外放。
! V. i0 g. r' n$ N9 c' ~2 T" W
4.将器皿放入调味料胡椒盐、黒胡椒粒、白胡椒粉，均匀搅拌。
$ j7 C0 G. }- [; T2 t
5.在锅中放入两匙橄榄油，再将器皿中的食材，拿一团食材起来，尽量捏成球状，再放入锅中压成扁圆柱型状，煎一煎之后，再小心翻面煎一煎，即完成。
; g6 [9 ^8 S A% I4 e- `8 Q& t
6.拿一个小锅子，装半锅水，水滚之后，将另一颗粗条状马铃薯，放入小锅子，煮两分钟左右，再捞起来。
* l) j; \( v" w
7.在锅中放入植物油，滚了之后，将烫过的粗条状马铃薯，炸至金黄色，即完成。
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5