iBeta 愛北大論壇
標題:
【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」
[列印本頁]
作者:
qistinwongtv
時間:
2018-7-13 10:06
標題:
【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」
[youtube]J8uV4e_6Cvo[/youtube]
: H' k1 P' H, [ E/ _0 v8 S
0 Y8 j' R- `% ^- M+ z6 D
【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡饭」│Vegetarian Hainanese Chicken Rice.
2 W3 n: C- [7 S: l* N
, j" L5 Y3 b# H: s* l
材料：
( o7 ^7 M; _, a7 r& @
1.豆包
0 n0 O; K7 c$ Y( l4 Z. u1 \
2.地瓜粉
& r( ?* q6 r( a/ p) ?+ }3 e! l
3.植物油
- S/ t( s" q5 t3 h
4.麵粉
$ `: c4 x9 P6 p+ a3 Z i0 f! l! k
7 Q6 `$ @7 f9 @& V4 d
調味料：
0 j+ E: C) }& \) h) h. k0 j
1.素蠔油
; ^: p2 q V" _7 p, ~9 d8 W" M, M
2.黒胡椒粒
% w5 g$ f0 j! p9 W
3.醬油
$ v3 \6 @/ [0 ~' @/ E6 ^$ V
4.五香粉
, `9 l D' j- t. i! A u0 \- s
5.白胡椒粉
9 F9 u8 @* _# o% y: O& J7 {
# i* ?! m4 Y3 z, P3 j5 ?$ C
作法:
+ S) E8 M* H3 z# g% S
1.先將豆包先行清洗過。
+ t" t( v4 b: X* n- Y
2.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、白胡椒粉均勻攪拌。
: _7 F: X7 O7 H, w& c
3.將均勻攪拌好的調味料，塗在豆包上，再放置在容器中。
) a' {- L5 I8 U* e
4.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱，醃製一個晚上。
, ~" H' a2 N7 {9 I5 G
5.拿另一個器皿，把地瓜粉和麵粉均勻攪拌。
' e. c( O' W0 R
6.醃製一個晚上的豆包，放入調好的粉，均勻塗一層粉。
5 Q. j0 L) {9 w0 a! Q, s& h k# v
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過調和粉的豆包，炸至金黃色，即完成。
; A' L$ Z# O: _% n
, O; k& ]. d7 W$ a8 j* f4 w
【素食第53道】亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」
U0 g- @2 {9 k* \. a5 c% e! K
: F( L7 T5 r; N/ j% I6 i, Q
材料：
. z1 B5 Q* Z1 V6 K7 N L
1.豆包
# L" ?, ]3 m: x! w5 I& ?* n) ^+ O
2.地瓜粉
2 h$ e. Q7 i/ H! U e/ ^. ^
3.植物油
6 Z% y- s/ ^; C' q
4.面粉
9 z! R% v, b: Z: Q2 M9 {
) t9 M6 ^* t& O' d0 T* O
调味料：
' H) e( G1 A4 }. Z; O$ U7 {! U
1.素蚝油
4 Q% k/ c1 [( G0 ?7 n* g
2.黒胡椒粒
4 g9 E: ^; f/ D
3.酱油
" e4 S% d" \% }
4.五香粉
9 _8 k4 \" W5 u2 H
5.白胡椒粉
5 p9 Y5 j6 c0 o/ A3 d3 i0 X6 ~
' s7 Z$ x: L- @& h
作法:
4 E; k2 M; f& _
1.先将豆包先行清洗过。
. g1 J3 q/ u3 q, O7 ~ I2 n2 b
2.在器皿中，放入调味料素蚝油、黒胡椒粒、酱油、五香粉、白胡椒粉均匀搅拌。
( a6 [4 h* H% f' i# M
3.将均匀搅拌好的调味料，涂在豆包上，再放置在容器中。
3 b" b4 O" T* M6 F9 F' Q" I! G
4.器皿用保鲜膜封住，放入冰箱，腌制一个晚上。
7 ?5 b5 o$ c" c3 B. V, ?5 P
5.拿另一个器皿，把地瓜粉和面粉均匀搅拌。
" }4 [2 {- m2 {
6.腌制一个晚上的豆包，放入调好的粉，均匀涂一层粉。
1 _8 B- @# n7 M) @
7.在锅中放入植物油，滚了之后，将沾过调和粉的豆包，炸至金黄色，即完成。
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5