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標題: 【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-7-6 10:36
標題: 【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」
[youtube]YTqc31rGO6k[/youtube]2 ~: M6 v" [/ ]; d7 m' X
【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」1 e/ z+ X) }$ O4 O
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材料：
) f: }& N: S. i# h& w# b5 ~1.杏鮑菇. d9 x$ H1 q2 u: c  @) |
2.植物油, e/ }* b* X* S2 }0 \8 `, b
3.玉米粉3 H2 N: V7 y/ z9 y
4.麵粉" O' V& I2 k) F& ~7 T
5.地瓜粉, M& {+ K- r' {" \$ _
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調味料：! u* l8 o& s" c/ a4 L/ `! y
1.素蠔油5 s8 N0 ?% x( a" P$ Z" h
2.白胡椒粉
, n8 U0 d& f3 t9 v3.醬油
3 u# u2 X( G8 o# F& B4.五香粉
3 c* G, W$ d5 t5.咖哩粉
, P" ^- R8 d; B5 J9 s6.香油' z0 o/ p5 u( s) |3 [4 z
3 J, V6 |* A( w$ }$ Q! \" a( s# Q' K
作法:% U: X& q/ m" G5 L; t8 q" c
1.先將杏鮑菇先行清洗過。  O: D6 @5 A5 Q: [
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
' x4 q' N  S. s  M  n0 B3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。  g4 E4 v& T, C2 F' H5 W, q2 l
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
/ X9 D0 H, C0 Z* |; d; `5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。( ]" ~! D4 A- F$ w) `
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。) A$ W  y& X) N6 k) q; _( ^0 m
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。



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