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標題: 【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」 [列印本頁]

作者: qistinwongtv    時間: 2018-7-6 10:36
標題: 【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」
[youtube]YTqc31rGO6k[/youtube]
* ~" K4 W+ r. S- ~8 }【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」' ~0 E! j+ B, m; L3 b- s. T

" {6 E! ]! z! G6 w- J2 m" H# y2 o- b材料:* f  {. z- M( v. g# D
1.杏鮑菇: ~( v8 F7 V& d5 Y
2.植物油9 ^2 x2 M) L6 h( [5 G
3.玉米粉
6 G) M3 m* g6 b9 O* x8 G4.麵粉
+ m& r5 \1 K  A: @5.地瓜粉0 X% Y# m6 l# z8 `
: L+ p. K7 J0 g' r; {  \4 e9 s% V& x
調味料:
. f% F9 h) b# H8 a. S+ |1.素蠔油
+ o5 E9 n/ B3 v5 S9 Z2.白胡椒粉* Y) Q7 N0 h# |0 z# X
3.醬油4 E2 m5 Y6 }( s( }4 N) O5 x
4.五香粉
# q" B+ |6 B( i; V5.咖哩粉3 J# O% X; ]8 h8 K$ Q/ E
6.香油( l! `3 k; |8 b
0 k  Q" [* w/ z7 y4 v2 [4 l8 W& q
作法:  V3 H- T( F1 c: Z; \) O
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
1 y3 a! w0 c0 [2.再把杏鮑菇,切成像影片中的形狀。  D0 `1 ]/ E0 Q$ C
3.在器皿中,放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。# A( i% r. H# w* [: Y) w; O; f7 g
4.器皿中的調味料均勻攪拌後,放入切好的杏鮑菇,淋上醬汁。
3 r) {2 g4 O* C! F' a. b5.器皿用保鮮膜封住,放入冰箱醃製一個晚上。2 I) o0 B. ?7 e) U1 L
6.醃製一個晚上的杏鮑菇,再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉,均勻包覆粉。
* H9 h' \$ j- X3 j3 f5 }1 M% n7.在鍋中放入植物油,滾了之後,將沾過粉的杏鮑菇,炸至金黃色,即完成。




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