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標題:
【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-7-2 15:18
標題:
【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」
[Youtube]HywljFrtGBo[/Youtube]
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【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「咸酥鸡」
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材料：
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1.杏鮑菇
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2.地瓜粉
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3.植物油
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調味料：
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1.素蠔油
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2.黒胡椒粒
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3.醬油
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4.五香粉
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5.貳砂
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6.香油
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作法:
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1.先將杏鮑菇先行清洗過。
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2.再把杏鮑菇，切成滾刀的形狀。
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3.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、貳砂、香油均勻攪拌。
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4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，一同均勻攪拌。
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5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
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6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入地瓜粉，均勻攪拌。
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7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過地瓜粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。
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