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【素食第45道】親子烹飪素食蔬食料理「素漢堡排＆素炸蝦...
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-6-26 11:17
標題:
【素食第45道】親子烹飪素食蔬食料理「素漢堡排＆素炸蝦...
[Youtube]3vc60HwjA3E[/Youtube]
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【素食第45道】親子烹飪素食蔬食料理「素漢堡排＆素炸蝦球」│亲子烹饪素食蔬食料理「素汉堡排＆素炸虾球」
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材料：
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1.金針菇
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2.蘿蔔
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3.香菇
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4.芹菜
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5.大豆素肉塊
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6.香菇頭
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7.水
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8.植物油
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調味料：
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1.香菇粉
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2.鹽
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作法:
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1.先將金針菇、蘿蔔、香菇、芹菜、大豆素肉塊、香菇頭先行清洗過。
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2.再把金針菇、蘿蔔、香菇、芹菜，切成所需要的形狀。
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3.大豆素肉塊浸泡兩次水後，再用熱水燙過，涼了之後盡量壓乾，也把香菇頭，放入果汁機中，打成泥狀。
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4.將切好的金針菇、蘿蔔、香菇、芹菜，放入打成泥狀的素肉醬做攪拌，再放入調味料香菇粉、鹽一起攪拌。
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5.攪拌好的素肉醬，捏成小圓形球和大圓形球，再滾麵包粉。
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6.鍋中放植物油，將小圓形球炸酥，再進行撈起。
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7.再把大圓形球放入鍋中壓扁炸酥，即完成。
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