iBeta 愛北大論壇
標題:
素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」
[列印本頁]
作者:
qistinwongtv
時間:
2018-5-24 10:02
標題:
素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」
[youtube]Y9uSbtvof4M[/youtube]
" f7 s0 H0 ]/ ~
【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.
( ~5 q/ m+ P9 h- V& V9 G6 ^
$ ~( L+ J! h t6 w& u
這一道可以和孩子一起用麵糊,
" R* S2 G+ g6 m( h2 J
孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
' j, E% Z4 ]0 b! u2 T" M, D1 q B3 t
然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
8 |8 h8 i Z5 h( }7 E0 O
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
( H/ f# N6 `- P, K
還可以讓孩子增加成就感~
( y3 f& i6 C: u, z. {" N0 G
! p& X! [: i. }% d9 Q$ m
材料：
) w- l; o; v$ T5 z; e6 n; p
1.香菇
v+ i3 D0 P& w9 q& X
2.芋頭
8 a I- O" j4 l+ p8 |% S& y
3.水
# m' _0 z8 s3 _5 U
4.青椒
1 J' _/ q) W6 y( k7 X1 \
5.紅甜椒
2 S: {) t/ E4 {, ^- U7 h
6.黃甜椒
) W* @% E8 K! O3 o+ C$ A
7.麵粉
7 p' f, m+ T9 L2 f6 S/ \5 v
8.薑
: v0 {3 b5 M2 o# S$ ?& u
+ n: i( ^0 D( X7 Z
調味料：
( R7 U# c+ E# @4 a
1.番茄醬
1 G6 ^% j: H u. K: L' z
2.貳砂
?8 E# c# U0 A5 U3 l) r
3.香油
. S2 E$ o H* f5 R9 G/ Y9 n! J; }
4.白醋
" L, w. u6 _( k
/ b/ u/ t! y+ {. g" h
作法:
: G4 q: X: I# r
1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
% C' G, d) }7 H: ], a! M
2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
9 G3 K, M2 y" E# x+ i$ L
3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
# q: y$ X, U* q. O4 k7 m3 k& S' A
4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
1 O3 T; B- Y" z' I* K
5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
& d5 ]" ^; Z5 i3 s) L* w/ }& ]
6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
/ c2 w h$ I5 p: X
7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5