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標題:
素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-5-24 10:02
標題:
素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」
[youtube]Y9uSbtvof4M[/youtube]
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【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.
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這一道可以和孩子一起用麵糊,
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孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
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然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
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翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
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還可以讓孩子增加成就感~
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材料：
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1.香菇
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2.芋頭
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3.水
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4.青椒
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5.紅甜椒
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6.黃甜椒
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7.麵粉
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8.薑
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調味料：
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1.番茄醬
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2.貳砂
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3.香油
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4.白醋
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作法:
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1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
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2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
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3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
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4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
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5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
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6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
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7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
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