iBeta 愛北大論壇
標題:
素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」
[列印本頁]
作者:
qistinwongtv
時間:
2018-5-24 10:02
標題:
素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」
[youtube]Y9uSbtvof4M[/youtube]
7 z5 m; \5 W1 g1 | l L/ O
【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.
7 w- C0 y6 k% r8 ^, s2 S, A0 K
1 F9 e1 r% u8 I$ d: v9 O
這一道可以和孩子一起用麵糊,
- T4 t9 z6 H3 l1 A9 | v- G
孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
& R, c# c$ n. U
然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
, ^% \5 t3 t- T. |+ g2 o9 V S
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
* D! `4 Y9 v3 U9 C
還可以讓孩子增加成就感~
$ K0 O; y- X. `! z. A4 I9 H. V7 D
+ M: H5 k% F0 Z* d. k
材料：
6 _( F3 t5 R+ \3 r! w& \
1.香菇
2 @+ g* L& `/ x) t7 l! Z
2.芋頭
$ ~8 S! ]. b* w' I& f0 B
3.水
) z. F- f( `9 C; M/ x4 F
4.青椒
: j+ ?( F4 n6 o6 C: L, e6 l( P
5.紅甜椒
! M5 @/ @: u+ H" s; j9 G' e/ U' {
6.黃甜椒
1 _- L ^; s+ F& J; d
7.麵粉
- I, @. K+ I! J8 N. }5 L6 E, z: A1 G
8.薑
) [) b1 E1 P. j# w/ b
& S, O1 Q: j2 Q
調味料：
; @( S9 A% b0 U: `
1.番茄醬
% u/ X4 a0 v5 E, Q6 d$ n& o& f" a0 b
2.貳砂
# D* O, W2 H: v# d" A; P
3.香油
: \' q; t, T) v3 [7 H1 z ]+ a" [9 C0 A
4.白醋
( _+ \ X5 @3 L( z$ `0 M
* R; g* k0 t+ @1 \4 x- H
作法:
) n" m w$ w7 z$ v
1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
3 h8 _9 s6 Z3 A7 i6 B0 k
2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
1 ?$ o& Z: H l n6 s& U5 B' i
3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
. X) f5 g( y; s. S, q. C
4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
8 D8 c/ J) j8 @' L. c" O; x
5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
, t+ D) L8 V/ K" E% M# ^
6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
7 F0 S8 Q S; R% M0 H
7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5