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標題: 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-26 23:00
標題: 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」
[youtube]bZmRNAk8CxI[/youtube]% H& m/ O/ q/ Z- p; U' i
這樣烹調的豆皮很好吃喔,. P4 ^9 [5 C* D5 F0 a4 G. R  c
有番茄醬的酸酸甜甜味道,
- n$ X6 B* w# g3 E3 J而且甜椒的顏色很漂亮,. @0 k! M% p* n. z+ y
讓整道菜變得五彩繽紛,9 L: V) E! |( X9 g& x# e
食慾都來了唷!, j* N/ _# j/ E( M3 l, Z
吃上好幾碗飯沒問題~
! t$ w& z# ?5 m$ o2 V4 @- x趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!5 ]; z. d9 K$ z- p# t" e

7 X) H3 g, i. G: q6 M9 U食材:# D" {( R$ }6 I. M- G6 `5 w" p
1.豆皮
, n. ^0 l2 ^5 Q( k8 j4 m) S2.青椒
0 j# {1 H4 z! i! s3 C- ?6 h3.黃甜椒9 {/ K( i9 D9 Z6 j9 D" I
4.紅甜椒4 R% f1 z2 ^: T
5.香菇( v( [+ |8 |% y& t" `

& y" v3 E4 }8 H: j調味料:
/ d. K0 Q4 I4 a7 K1.貳砂/ u" a( o5 s' d
2.鹽& B- L+ r' T; F. u6 G
3.番茄醬" u( n& F2 I  U4 Q+ n5 d, v, o
4.香油- B" g0 }4 o1 x, z
5.白開水
! L& v4 d8 n, s0 E2 _2 v
5 F2 e0 e5 z# R: J* S做法:
$ X3 N1 p/ C; h  B$ p1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。, }& V& P& G( N% O6 S7 d1 {' @
2.植物油放入鍋中，將豆皮先行炸過，再撈起。
! E, m8 G; H" r2 _$ ?7 [7 K7 [3.炸過的豆皮切成四塊，青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇切丁。
% @; z5 u2 _0 Q) v. p( u4 Z: U4.鍋中的油，留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、貳砂、炒一炒。
+ ?' S, g' r6 X1 f6 v5.再把炸過的豆皮，平放在鍋中食材上，等一會，再翻面。
) w. u3 V: l  H1 X8 l1 X6.湯汁收乾即完成。



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