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標題: 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-26 23:00
標題: 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」
[youtube]bZmRNAk8CxI[/youtube]& Z' b: v/ H" f0 q
這樣烹調的豆皮很好吃喔,
/ W, p+ j, T9 e! f5 j2 g( h! q有番茄醬的酸酸甜甜味道,
1 o( f- i9 O7 D( ?4 S而且甜椒的顏色很漂亮,
& d- |8 M/ ^" @& b9 U% C讓整道菜變得五彩繽紛,2 v# a6 d! H3 U  w9 f- u
食慾都來了唷!
; o! L- a& e* T吃上好幾碗飯沒問題~# N- Y( X6 `) z6 y) G6 [( a
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!
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0 y3 x. y: K5 b食材:7 @- m2 O8 @: e7 J+ c" X
1.豆皮! r" l0 D( }! c+ T$ S* T6 ]" z* K
2.青椒0 h- q3 P$ {. ^
3.黃甜椒
/ D2 U* w( N  C+ V5 h' b0 i+ j: ?" X4.紅甜椒
3 \4 F6 {& b- L3 x+ D0 F5.香菇8 `" }. N- Y5 h3 K  p" h
9 {( R9 X( U+ ~/ \
調味料:
# N# u( M3 U3 A& L3 t5 D1.貳砂
4 I3 K! p& A$ R( I+ U' ]+ Z/ v2.鹽
- j3 _! p" M5 y; j! b! K3.番茄醬
$ i$ U" q: W0 I4.香油- U- D& H8 y( Q! K- n5 l
5.白開水
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' ]# Y" ]+ o( n5 r: K6 ]$ U做法:
& B  J) a4 q( j. z1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。
% f/ F. n; u7 T# P2.植物油放入鍋中，將豆皮先行炸過，再撈起。 5 D# x; z; v2 U. _' \
3.炸過的豆皮切成四塊，青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇切丁。0 \% `2 o& b* |7 E! e5 G
4.鍋中的油，留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、貳砂、炒一炒。4 w% h; V6 t( N! m0 P. F* ]
5.再把炸過的豆皮，平放在鍋中食材上，等一會，再翻面。, P! Z0 p3 P* f3 Z' Y
6.湯汁收乾即完成。



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