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標題: 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-26 23:00
標題: 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」
[youtube]bZmRNAk8CxI[/youtube]
" G. q2 D/ c! J這樣烹調的豆皮很好吃喔,
8 a1 Q/ A+ |- i& P3 }( ~0 F有番茄醬的酸酸甜甜味道,0 E# R0 u4 [  m9 ^' A: N
而且甜椒的顏色很漂亮,
0 p0 a/ v/ K4 L1 p! D讓整道菜變得五彩繽紛,. ]2 `. r$ K) U0 |, W# r- i: o9 ?
食慾都來了唷!# f4 n1 F9 N/ [' d6 @5 E" E
吃上好幾碗飯沒問題~+ o  w3 {, E+ u  c) |/ C5 \, q
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!" M: P4 ?$ U5 ?; R9 h4 O; d
2 H8 A& y1 k6 Z# T4 q7 u
食材:
  u- C  S2 g3 g) [( b. w' s1.豆皮1 }% o# F6 Z; e; g9 A( ~1 f) @
2.青椒
8 y. }7 `$ \6 ^% [6 E; _% S! Z3.黃甜椒/ Z: \# G7 ~! E5 P* d- }
4.紅甜椒
7 Z/ U# _0 m2 B  P+ X: m8 {' O5.香菇% a8 |7 _8 B$ @% q3 S$ Y
5 H4 _: i1 n6 T
調味料:
7 S4 W" P+ R- O1.貳砂3 ^" N0 ]1 k! b$ f; F# H* I
2.鹽
- W7 o! f/ n; ]5 S3.番茄醬# ]0 c- y! ]! x4 m6 ?; H
4.香油
- r0 J# M% h. K: o5.白開水. }! \& W! m5 ?8 m+ ^; t7 q9 E! F) f

, O0 ]5 i" d4 L" Z+ C( H$ ?" ]做法:
+ s* n/ b+ z8 \' q1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。' n% p) S( _  E5 M4 d% C5 Y( M5 |
2.植物油放入鍋中，將豆皮先行炸過，再撈起。 ' H6 z1 c! J" s% m( T( G
3.炸過的豆皮切成四塊，青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇切丁。
8 S8 x' U; v  z4.鍋中的油，留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、貳砂、炒一炒。
8 f5 T* w5 f: i5.再把炸過的豆皮，平放在鍋中食材上，等一會，再翻面。! d4 t- A4 g) o! }
6.湯汁收乾即完成。



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