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標題: 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」 [列印本頁]

作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-26 23:00
標題: 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」
[youtube]bZmRNAk8CxI[/youtube]" N) Y# T" Z6 p' q
這樣烹調的豆皮很好吃喔,7 h4 _3 r) B" e$ G/ k
有番茄醬的酸酸甜甜味道,1 t; Z5 b5 k2 O) V' I: B& D1 y! v0 C4 j6 o
而且甜椒的顏色很漂亮,
! d0 Y( E0 A" l! V& Q, G/ X3 t讓整道菜變得五彩繽紛,8 u0 Z) ]& n+ L& Z; d$ A. x7 s
食慾都來了唷!3 Y- J$ x4 |1 s% s
吃上好幾碗飯沒問題~4 A5 ]. M- A; ^* |5 J
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!* U& _; F. H% l, p$ [8 x

) r2 ~3 o* O) k3 K( q食材:& G; i& A: L* T2 ]: L7 b
1.豆皮% s  I, j( V! o( m5 y4 a
2.青椒
, G9 S% s% |1 M4 p3.黃甜椒! m3 Y: I! R$ g8 Y3 |' t/ a3 S
4.紅甜椒( m" h, r7 r& Y( M* ^
5.香菇
: h6 L7 T; S) M! ^1 g; G# w# `
+ Y( K& ]4 \/ a$ Q+ @0 k5 L調味料:
6 @5 j5 q) c5 d% \4 k  `$ `2 h- O- q1.貳砂
0 U' Z. S' a# P* Z. `* t/ X2.鹽5 ~) E) s; Y9 q% w1 ~  c9 J
3.番茄醬+ m6 ]* E# g$ h5 U
4.香油- p' K8 l7 K3 v, v  A* [  o' }( E
5.白開水$ J2 s8 o5 _# n3 \3 k9 @8 p
& d4 z# E+ r. p& D$ n
做法:9 }1 n8 s1 u: M
1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。" P: w' T" {8 o4 b4 e2 D7 n
2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。 % ^! @: n  Y9 M+ C$ N1 b
3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇切丁。
  y, Y7 K$ M3 t! ~# J4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、貳砂、炒一炒。
. J5 D- t# P' k8 h1 B5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再翻面。
9 R. n; A8 f. `6.湯汁收乾即完成。




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