iBeta 愛北大論壇
標題:
【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」
[列印本頁]
作者:
qistinwongtv
時間:
2018-4-24 23:01
標題:
【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」
[youtube]IBhlWBI8RNs[/youtube]
& [- T0 T' m( H2 C7 g3 H
【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒马铃薯」
/ Z8 u* q9 c2 y9 H3 s4 Y% l3 a* Q# m
$ Q# P2 N: H/ E
馬鈴薯有很多種吃法,
& q5 r, g1 Y7 M: f' o$ b8 O' d8 [
今天要來和大家分享快炒的馬鈴薯,
8 b, w, A# U W( J7 F: ~" z- W* y
這一次主要的味道是黑胡椒的香味,
' W7 Y9 L# c5 u1 _+ p! l
馬鈴薯和黑胡椒搭在一起最對味了,
" Z- v+ {9 A: N# y T$ F
黑胡椒不會嗆辣, 一般的人是可以接受的,
# i J5 e! B3 G5 e
孩子們吃的時候可以放少一點黑胡椒,
0 [7 ~2 s6 @* T. |! t
或是可以參考之前分享過的糖醋馬鈴薯唷~
" N% }" l, ?6 c0 @0 Q7 G$ l
趕快來看看影片黑胡椒馬鈴薯的做法吧~
f/ w; W* [ B) L
/ F# q( l6 ^) m& n& n
食材:
+ h. x- E, ?' D2 H( O+ N
1.馬鈴薯
0 f# F. Z" g3 n- F+ y' ~) t3 T9 D
2.黃甜椒
# {; I: v8 x- k, d
3.青椒
& D; S! f4 \! |" U- G8 y
4.紅甜椒
. n0 q) {" R. U! e3 ~( _* t
! ^/ X% @ l2 t* X3 K. M
調味料:
7 {) S7 O0 W; C, N
1.鹽
0 M4 d; R+ I7 Q |3 Q
2.香菇粉
* a4 e' N( C; d
3.黑胡椒粒
3 J+ b- F+ I" X& ?( e
4.俄力岡粉
. k* @! o" j2 I ?. K
: T2 _* a; @! R7 I! c. m! X) O
做法:
7 x0 S u5 x: ~ s8 W8 _8 m- M0 M
1.先將馬鈴薯、黃甜椒、青椒、紅甜椒先行清洗過。
/ w2 B3 _2 J. V- Z$ B% ^) r2 q
2.馬鈴薯切成塊狀。
+ N+ i6 J& {" e4 _4 L
3.青椒、黃甜椒、紅甜椒切成丁狀。
- t1 j% F6 }5 x% o
4.植物油在鍋中，將馬鈴薯先行炸過，再撈起，
. N% N5 D- Z3 L$ ~$ V
將鍋中的油，留剩下一點點。
5 }2 W# q, j- ], g7 w: D
5.然後殘留在鍋中的油，把黃甜椒、青椒、紅甜椒炒一炒，
; |9 x( t1 h8 ]( I
再加入白開水炒一炒，放入調味料鹽、香菇粉、黑胡椒粒
5 u! [% X) R, f3 B/ J9 k2 B# R$ E- U
也炒一炒。
$ {) O# @7 G# T: v% d& X' _8 Z
6.再把炸過的馬鈴薯一起炒，最後放入調味料俄力岡粉。
8 M- V/ h4 U# {/ g1 e1 m
7.均勻炒一炒即完成。
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5