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標題: 【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-22 20:13
標題: 【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」
[youtube]nc6sLfgOjxU[/youtube]
: |2 A) V) ~6 N# ^. y0 j" Y【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
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& \# N' d3 Y# g1 }6 q菇類含有豐富的蛋白質,
- y1 }* b) @# F$ A3 ^. k) N約是一般蔬果的3-6倍,
# j) o+ N( f& X並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
3 w3 h- i) m- L0 [1 D有非常高的營養價值~
* j) Q" m1 o1 a1 D, [素食者可以攝取菇類補充營養喔,
- |6 p5 p  ~" z小芭樂特別喜歡吃菇菇,
1 P. d8 T" K( x, l% \/ t多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
" T; b, l) Z1 v+ O趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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8 l7 `  k4 X1 B* H! G: ^" g' s食材:# V" i  Q* N0 ~
1.鴻喜菇& E+ V, E( q- K
2.薑, D# p1 k' [" d1 `+ Y3 @
3.青椒6 Q0 t( e6 h. H
4.紅甜椒
; C) N0 ]5 t- A! ]5.黃甜椒
! f5 |( r$ P+ X5 U  ~5 H: H6.雪白菇3 k# z, A2 |( |. s$ g
: l) U1 [/ d$ Q7 A
調味料:/ c6 y1 }# h: R3 |1 j" m4 x
1.番茄醬
, c+ K+ E, p" s, B3 U2 L- N- N2.素蠔油3 w+ H6 `9 A6 t' p, v; Q6 b/ g
3.貳砂
4 o! S6 K1 L6 b) M/ b0 _  s/ i4.醬油
4 T/ Z0 }' `" [  r5.白開水7 ~- W( j; E+ }! ?$ t
6.黑胡椒粒
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3 L' c- {0 \. Q  H+ N做法:. i& N/ F( t6 U6 `0 X" Q% y
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
, t  K. C5 Y! s2 I6 F( G( N2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
! g; s" p, `1 ?) O3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。5 p. I$ ?! z' c
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。* q% V  i  g/ D4 h8 N, a8 D2 O
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
# c6 A3 v9 [! `1 e  J6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。& P0 S% p) [0 D& p5 f3 d  K
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。



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