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標題: 【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-20 23:06
標題: 【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
[youtube]91SB1aU7864[/youtube]: @* D6 {; Y* I1 |/ O1 o! u& s5 F
【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
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應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,2 v$ J2 z0 k8 ]
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
6 y6 J5 }! V6 E6 z- z馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
/ M0 L# f7 O: `7 Y這一次的料理以馬鈴薯為主,. o1 p' o. m3 X$ i0 Q) a/ ^
用糖醋的方式烹調,& W* ~, F/ |! w! a" z4 a
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
1 B8 j5 O* f0 Q5 [- o  [! S孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
; H4 s0 l+ y4 Y% ]9 P: Q0 k4 F; T! j* G8 C/ J& W
食材:
( f9 w/ k- X7 h8 k9 ^1.馬鈴薯9 Q6 E6 S2 _7 R5 B) u% b2 O
2.薑' [; N8 G6 T% Z2 E3 @3 S
3.青椒1 b7 A1 _8 z: k2 t
4.紅甜椒0 a/ G3 b* T: p) m2 s+ _7 x
5.鳳梨片# Z9 P9 q- w: ?
6.地瓜粉& I, ]6 k/ D! z0 t. Q4 a  ~/ c6 Y

, Q# p6 J& A3 |- s" j7 j1 I調味料:
  l0 @, R" J4 \; h: g- f1.番茄醬
% E1 o2 X/ D$ T' |( X2.鹽  G; ?" K6 F$ W4 i
3.貳砂# C7 U+ g3 T1 O8 l5 Z' X! j
4.白醋2 \; m$ d% A% Q9 c  l' ~" P# A
5.白開水9 K, Q. _+ B! [, D4 C* N, e

+ D4 ~; K5 N" H! J3 N! U" v& Y做法:
5 {1 P$ j, Z( R, [; z- B1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
$ v& D( G: n( m! O7 j" c0 i! P# I2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。5 w3 O2 u& o3 n6 w
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。+ u: ?, q  }* G2 k, M# E$ w& z
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。  `4 d+ P& e: S
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
! b# \/ X  g4 h) x/ U8 K9 P: n6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。, d( x% V# N: J. t# F
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
; y2 O9 t$ F* F5 o; x8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。



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