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標題: 【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-20 23:06
標題: 【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
[youtube]91SB1aU7864[/youtube], W% R7 p* V8 l% F/ ~, n4 W
【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
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應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,- a8 B1 t9 a* U/ l
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧," K# i8 m0 C6 h4 ^! g
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,% O9 }3 i( O" \, q4 _6 }2 l0 z
這一次的料理以馬鈴薯為主,
  N8 g! ^/ ^/ o( w用糖醋的方式烹調,
; @% i4 x! t7 ?* ]希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
# o( v" B9 R( y  K4 ~" f孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
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: e2 V/ v2 G. v! K7 T+ `食材:
3 ^' r0 u; }& T0 F% E1.馬鈴薯8 z; [1 p( {9 m: d; D; D
2.薑
+ N$ `3 Y0 ]+ S2 ^3.青椒0 _( s  ~- }4 N8 c: h+ `" `
4.紅甜椒
. b4 _; d7 m. t3 h& H# {" ]7 i( l" I5.鳳梨片5 a8 K+ ?8 z2 X" A$ _
6.地瓜粉; Y2 K5 {( }! M( o$ S
( \; R& i. d, N/ P+ K; D  U
調味料:
3 |/ W& K' h7 m! f5 ]2 Q0 Z3 r0 ^1.番茄醬
% O7 a4 j. P; S; E  G4 e6 n2.鹽
- Z# f  R5 Y5 D2 ~$ a9 c( o; L( u2 T# t3.貳砂
. [0 E& _9 D# Z6 Q1 e4.白醋2 M& `, O) U! h7 ], B. u% ^
5.白開水( n! O* ~5 c; _
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做法:$ Q' b1 [3 H7 `4 j2 q
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。, [# f4 E& R1 f
2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。, l$ r% N* X' _, A4 X! }+ S8 P- W0 e
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。& E) w9 s% X6 ^2 J; g+ f
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
+ Y# B1 s, T/ W+ ?% B6 C4 F2 G7 w0 `5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。( R( _5 @) O. k0 C
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
' x& B, _/ o! c: o% R. E' [7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。2 h+ {) U: }8 q3 T
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。



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