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標題:
【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-4-20 21:34
標題:
【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」
[youtube]mgUlwaFQ618[/youtube]
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【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.
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豆皮可以說是素食者的最愛,
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清香的黃豆做成的豆包, 很營養,
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豆包其實蒸煮炒炸都很適合~
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大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,
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滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口,
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加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!
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趕快來看看影音食譜吧!
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食材:
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1.豆皮
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2.九層塔
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3.薑
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4.辣椒
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調味料:
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1.素蠔油
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2.白胡椒粉
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3.低筋麵粉
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4.白開水
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5.香油
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做法:
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1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。
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2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。
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3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。
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4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。
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5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。
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6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
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7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。
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8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
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