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標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-18 23:08
標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
[youtube]S-xK3GTILls[/youtube]
, H9 j% t( q  \$ S  @【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
  q$ [; Q7 B9 v* j1 l
  T8 W; E0 @$ @! n. x+ F! N8 H" ~: C麵腸除了上次可以拿來炸成素排,+ j0 X! q2 ~% q( c* {/ ]7 K
還可以用來炒,6 f; ]2 e6 @9 J% f1 v1 [
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,, b* k' W. |  H
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,2 Y0 o- M: y5 ~1 [, {3 ^
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,: b6 S! b! v5 i. t, E. c
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!( i; N% P% p4 a
1 M: f6 n7 v% p3 [5 k$ x2 x$ D

( ?' p7 t% T9 w( Q  g, }- V食材:- I( v5 n8 t% ^4 F$ C# m
1.麵腸
4 o  Q0 D6 _/ h. q2.長豆# O$ P& d3 S, Q+ F4 a2 ^
3.薑$ n7 @1 C+ U4 L" P+ K/ \1 Z. d
4.辣椒, W% q5 S& y! q; y! N

, G. _! L7 [. F調味料:
$ g5 m* g9 A! m5 ]+ A/ p/ m0 f1.甜麵醬3 [5 s  \) o4 C/ |" C
2.貳砂& i- v# g9 _5 x
3.番茄醬
* ]' u. p4 u+ u' y! ~; V4.白開水
) u4 a8 `0 \% u  g5.香油
+ e+ t3 A4 d) M8 S
; v3 ], j2 G' |2 _做法:
1 k8 V+ v1 v5 F- V. q& l& q8 V1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
& b4 `( w; T% B& M% g( ]( M" K2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
& R3 x$ B1 \" X) C- i3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。' s9 S6 M4 D2 b; P5 U" `9 |
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。  S# Y! r) D7 v4 }
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。, u- [" L% N4 |3 X& f
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
" X9 `8 C( l  I) ~2 Y4 C6 M& u2 m7.將鍋中的水，快收乾即完成。



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