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標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-18 23:08
標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
[youtube]S-xK3GTILls[/youtube]
0 {, Q0 I4 x) P/ S4 J3 g4 _【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」5 R( X7 V' h( X: R3 c# j
, N2 L5 u& F& _" W
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
7 \8 z+ S" U. @9 H/ R. e還可以用來炒,
" d  D2 n3 q8 N7 {/ Y1 D* C加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,& X. `& }5 W) J& v' H! [
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
5 a1 W0 u' s6 w, O$ l% C, N這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
2 i7 a4 @% Q4 N( p# v( ?4 [7 U& n來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!8 n: d4 w3 e+ G5 a: j0 n
# D+ B$ R1 T; T% a; R; x# a+ y9 C

7 z$ z8 Y9 Y" ]+ c5 _食材:9 D! S& s, w# U* Y5 s( r6 V6 F1 u
1.麵腸: f: w2 ~) F9 |& x, [
2.長豆0 C* H; z' M( G5 t, y. u
3.薑
: _9 m* O, A4 a8 P% h: i; t4.辣椒3 I+ W( R$ E- d9 T% l6 Q7 \
" _# z) g. H  H: v0 [$ A' ]
調味料:1 v$ @' T1 q6 Y* q8 f
1.甜麵醬$ h/ p* U" X; n; ?9 F1 C
2.貳砂+ H4 M9 ^- ]' |7 b# s5 T
3.番茄醬
: q4 E% {2 v0 }  C3 g4.白開水
  {! U/ z$ Q! L( N5.香油
( ^  p, u8 o' y% q! b9 R/ t6 R# g1 z" z& u; h
做法:
5 c  \& X7 e) Y3 v& z4 b1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
' `4 Y6 w# j! Y3 J# k$ W2 A2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。1 C3 ]; {) T7 p% m
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
/ X6 S( C: i$ G2 n8 B% f* H4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
7 e9 a/ g5 ^* {6 n5 L7 D, e% r5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
- M- u5 D1 S' h% T6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。& s. K. X4 o/ c% a
7.將鍋中的水，快收乾即完成。



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