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標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-18 23:08
標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
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【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」! ?5 c, Q( U5 O) U& O
) K. N: H0 G$ `% T
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
) ]# d' b2 K' h8 i, S還可以用來炒,
$ M8 _! C& ~  T+ P/ F0 @- ]加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,6 X' N1 L8 Q* F/ x. t
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,$ q) h4 g/ B1 m/ x! j
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
3 g7 A* Y2 {* i7 q, e5 Q來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!0 g  P4 E) ^$ }0 Z

9 I  Q2 L* n' h1 e, v' `( d
: `/ R; T& q$ w8 f食材:$ {5 H5 _7 Z1 h
1.麵腸3 B: A' [9 ]$ `( V) a) x
2.長豆5 W6 p+ k' ?: G
3.薑/ z4 M! h. |  r" \. L
4.辣椒
& N2 k4 N1 n  Q& \+ n8 H* V6 j# {9 n( x6 Z+ P
調味料:
( o! A2 k( J; u; B$ G1.甜麵醬
6 t; v1 @5 w# ]( Y) E  C% n  m* I2.貳砂
) N; u* P: X$ b( ?, I! \3.番茄醬
7 B; G( E6 {7 N& G( n4.白開水
- p* h3 O, G9 k& {0 S3 }2 w5.香油
7 g7 p6 w3 n# T9 q2 q) v4 D. A  s" V, I# b, U' |
做法:8 W' i- y- y. f6 K  Y( @
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。& Y9 E% ?9 h  X. y) c
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
: v7 B& F% V& Z) r3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
" X$ \# O/ G2 y, f0 l0 c! l4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
6 |- v; q5 A5 v- w5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。2 }  h0 `  @# h) h8 h( H) r7 V8 `
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
" i2 K- a% R+ `( t7.將鍋中的水，快收乾即完成。



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