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標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-18 23:08
標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
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8 C: U! G  g7 U【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」' d2 d) p9 b- v" v
& J+ c4 o# K( P  \7 R  w, s
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
0 k+ H- U4 k! @" Z& A還可以用來炒,
3 p0 h) l7 u% S, y: q* n1 D加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
! A. d* Y& J: _9 w麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,/ u0 x4 s0 j1 o2 Q2 A
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,& k' c  G: V2 c* G& W7 q1 j
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!6 D8 `2 {! F% x! F9 z
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, K/ w+ Y- x' r7 ~( q* d6 p食材:  q4 ?+ H  z4 {2 [. l  G
1.麵腸
. N1 o  }7 n/ x# u! E$ d2.長豆! F/ t, q- |1 |0 j7 W5 G
3.薑" ^( N- s1 ^  f; B$ x
4.辣椒
: d( h( o4 J! k9 i- T
; X9 L% R' Y: E2 J/ Q! k, y調味料:3 r% {6 ]9 w; f( D3 w5 I3 N
1.甜麵醬
& ^1 \8 ~# j! t" c, R6 M$ r5 T  e, `2.貳砂% H# i$ k* {0 Z. o/ B+ Q' k; [6 v
3.番茄醬+ w9 h8 `; D1 a  d$ b$ E
4.白開水5 u' d" q3 s3 \+ _& k/ G
5.香油
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做法:
' @% T  U; B- `6 t. @  l; H$ l5 d1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。2 Z6 r+ W* L# S' L
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
$ Z; J1 `3 ?% D- V3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。- Q' }5 j% B. ^5 X, R% k8 @
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。, }2 S% f+ A( K* L2 d  V! a3 {# N5 I
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
  U8 b' u1 x0 A. t# d" r6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
* H1 j( P# C2 G% }7 L+ |7.將鍋中的水，快收乾即完成。



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