iBeta 愛北大論壇

標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-18 23:08
標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
[youtube]S-xK3GTILls[/youtube]; W$ U( o. h6 {; W
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
3 C7 p2 r' N" D  i9 }5 B% O4 e: {# G- t3 s- o' v" ~6 Q
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,7 U- T4 c4 ]: m2 [7 @( q: ~6 `
還可以用來炒,
0 @- U2 \( i, W9 z- v+ Q% r加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
( f' h: C9 v7 s  k; |麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
* c  u. h/ d1 m% [1 ]這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
6 q5 L% f" |9 G8 z& f來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!1 ~3 B# Z, G7 m1 l* |
3 v) V8 o8 \  _4 m1 q" _9 u: ^6 J

2 p- f' _8 Q8 |/ L$ N  y/ K; K食材:
% V8 u5 Z1 ^0 l7 _1.麵腸$ Z" l) X3 P5 Q* y# f
2.長豆
  A+ X  L" ~' r8 V6 v3.薑
1 V' K/ }+ I" k4 h3 }; \6 d' J) d8 L4.辣椒
3 \8 K% L. Y2 h6 W% B  I. O. o1 t* ?- h$ I$ A# H; c6 P
調味料:
  I3 \* a' i3 d! ]! u3 w1.甜麵醬& n2 p+ g1 K7 P4 `- i
2.貳砂
& r" Z$ k9 L$ f& U3.番茄醬
1 o* y5 L0 r9 U5 ~: A) r& [; Q4.白開水/ _9 ~' ~* v8 U% d! |
5.香油4 N5 k/ O; W# a9 M

% S/ K: w4 Y5 o3 c2 W做法:! D; {- n! f' X# J+ v! n/ E
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。. j/ D/ [" }6 O; @# C; [/ M$ W
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
1 P: f* ~# W7 [! c7 j' |+ C3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。! ~. P' X) ]7 M. |( L
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
6 a2 t- l+ X' J8 j' u5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6 W" R- Z' t% K. Y) E  y6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
+ Z# D" i! E! n* r, `& Y7.將鍋中的水，快收乾即完成。



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5