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標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-18 23:08
標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
[youtube]S-xK3GTILls[/youtube]
! V2 ~2 K6 D& y; z; V2 G1 F【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
; s' H% z: W1 \
. b+ b1 P5 {) R. U( K麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
. k! U" }, P, F+ ?, k- f* O還可以用來炒,) \' w$ W- a* Q' [5 a9 ?
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,6 G6 u# f% j' F# c
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
9 A$ F' x0 r3 }, K這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,% I, @8 R4 Z- \0 ?$ q7 c. U$ j
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!& m) @8 X  }. [9 p/ ?3 @  a7 B

/ k# k, Z# {7 F* V* j7 x" e2 q' J, [1 q* a. |/ n9 }( L
食材:
8 H& l/ ^; `) w( ^1.麵腸" t0 O+ u" N2 r9 C$ K
2.長豆: [7 \8 j$ o5 d4 r7 d
3.薑' Q& @& U6 o6 j( {
4.辣椒8 K/ u8 m, O7 L+ D4 Q' M; }

$ I6 ?2 `1 m2 ?7 k! e調味料:
) z+ H( H$ ~5 b! r3 T- \1.甜麵醬
  K) \7 x1 Q) U2 F7 A7 y2.貳砂
; H. d( `4 F, b, L% E7 [3.番茄醬' w3 c6 a! D, X# [  E3 B8 v
4.白開水3 l& p" x+ \: y, M( h4 R4 q# A
5.香油+ B" O  y6 N- M  E

; B0 v( d9 p$ C  u; _做法:
5 G. ~4 ]. ~! K$ h/ t3 e0 P1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
: {6 S9 _* G2 V2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
/ b0 M2 }/ e* L; _( a* U* S3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。- d. @9 J1 i/ \8 W
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
! ^( r2 C5 u8 K/ ~: g. I5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
* m1 E* I# c+ [6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。& g* q) i' e6 l" m) {+ c4 ]- \
7.將鍋中的水，快收乾即完成。



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