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標題:
【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-4-17 22:44
標題:
【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」
[youtube]-jcaWlNyKdk[/youtube]
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這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
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炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
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吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
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麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
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淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
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趕快了看看影片吧!
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食材:
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1.麵腸
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調味料:
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1.沙茶醬
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2.貳砂
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3.素蠔油
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4.五香粉
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5.香油
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6.黑胡椒粒
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7.地瓜粉
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做法:
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1.先將麵腸先行清洗過。
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2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
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3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 一起。
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4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
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5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
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6.再放入冰箱醃製一個晚上。
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7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
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8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
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