iBeta 愛北大論壇

標題: 【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」 [列印本頁]

作者: qistinwongtv    時間: 2018-4-17 22:44
標題: 【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」
[youtube]-jcaWlNyKdk[/youtube]
# B4 e- A2 D. R- e6 @這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,% j5 |$ R, n) r
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
4 w! h) Y; r! Q: X* z" P$ @吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!7 T  o% C' M, P) ?, A' v
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
" Z% E3 \/ k: U, i; ?淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?4 c# ]+ ?/ y2 e6 u$ F2 @
趕快了看看影片吧!
) R  I: x: R( l; ?
# v+ z1 \: V% `食材:/ |2 k9 u; F# Y8 A+ y* B6 J  I
1.麵腸
4 X) C4 N8 a+ T) R. e
& `7 R5 R5 ]3 P. n$ M調味料:
+ {8 _: W% y4 D4 o3 Q/ e" t# M1.沙茶醬( ~& V7 o& s, _7 a1 g8 i  @
2.貳砂
3 K2 F$ i3 O& q. j& {3.素蠔油
7 H. m% h% L8 O' W$ `' z6 [4 H/ `) [4.五香粉  e; d* G8 \0 y4 X7 d
5.香油0 M9 C3 r" `! ^% d# j& `( w
6.黑胡椒粒
6 h' b8 N0 f) v/ d) K4 j$ }3 A7.地瓜粉
4 R6 u8 z/ q( W8 e# K8 M* r- I/ h2 w: ~: l$ b; y/ A# v# n! s7 t
做法:
6 G( @% W- A$ l. n1.先將麵腸先行清洗過。3 F6 [9 M' |- L5 c! a2 q1 q
2.把麵腸稍微切開,切開的部份,往裡面劃幾痕。
' ^5 P9 O# o/ h5 P2 @3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒,攪拌在 一起。* T3 l2 \) V( ?  f8 O5 ^
4.鍋子放入一匙油,再放入一匙番茄醬,在鍋中炒一炒。
. s8 x- O( d. S, P* A# L5.調好的調味料,塗在有切過的麵腸。
- P3 t4 f0 m" }8 }  ~, _6.再放入冰箱醃製一個晚上。4 T0 G4 P) G2 P' y, g6 p
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。/ p& ^/ M) \6 q: i, H' B( T
8.再放入鍋中炸一炸,即完成。
5 A7 }, B$ @+ e




歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5