iBeta 愛北大論壇

標題: 媽媽心 美式餅乾 [列印本頁]

作者: 妞妞媽咪    時間: 2018-3-20 15:39
標題: 媽媽心 美式餅乾
聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
! J2 ~0 A/ a0 P6 w; j: p. S做著 為孩子做的美式餅乾...1 Y: s4 I8 f- _5 _' }3 p; Z
+ K/ l4 ?0 w( }
也只有因為孩子想吃  才有做的動力...
" A/ H8 D$ ^2 l( M6 n3 C3 j- a( F# S否則從不會下廚  直到願意走進廚房試看看- f+ g7 z5 C5 B( C
從不會烘培  到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
- M0 R3 F# i! E  T' [/ r感恩孩子喜歡吃,媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...9 c/ a! O- ?; m: D3 Q
( Q4 h7 _( d! _! B
美式餅乾
9 V$ ?- p1 X. \. t材料:3 M5 Y; O9 o! Q
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆/ A' O; L4 v0 @3 }( s  m

* ~$ G6 c; r- ~+ N& b5 X5 l; G1 E作法:
+ B! g  ]) S, T( L4 V1.無鹽奶油室溫回溫
% t& c: h  M. N# V4 k2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩6 c( O/ v/ U; q7 N& O. `; ]8 T4 M" ]1 }
3.無鹽奶油拌成乳霜狀
0 K; `  C, P4 M! v/ m1 h4.加入鹽、細砂糖拌勻
5 K( X. F+ E4 ]1 k: W5.加入黑糖+ C' W! n! g$ Q
6.加入蛋" R: N" v: d6 b' n
7.過篩好的"粉類"分兩次加入,用按壓方式混合成團狀
2 h. X! U. Y" k% ~& O8 R; b8.最後加入巧克力豆
% e. i& g! i) D  ^9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
, ]* m* L* A6 V# z$ x& J% V. E
4 v2 K1 _3 E. K$ I- [5 G, G作法3照片
. {4 R& x& S& X7 G9 q. x[attach]531688[/attach]
, {( U4 x, C! E$ S+ g+ W作法4照片  Z, ^- k/ N& g, R+ m$ i
[attach]531689[/attach]
: j9 U! c9 i, v作法5照片, c' E& c; P1 b0 X# P! k
[attach]531690[/attach]
% z$ F& A  u. {$ Q% R作法6照片
2 A/ ?- }; |$ d: b- k[attach]531691[/attach]$ u0 \3 K& M3 L8 l/ i2 J
作法7照片* l6 x" U/ }. k* ]/ |
[attach]531692[/attach]8 g; E* x* O6 ^, j7 v( t
作法9照片! t, d4 W  f( B5 E: @
[attach]531694[/attach]
( j' I8 P% H7 X8 V/ D出爐囉!4 H1 ?( f) a1 X  R3 M8 q
[attach]531695[/attach]
4 Y8 I" X( C6 D( {- }
# W( [( Y3 O  o" {) k[attach]531696[/attach]# h; q6 b( \( e1 _5 W  G7 g

作者: 開心胖B    時間: 2018-3-22 14:41
看起來好棒唷~~~
作者: 妞妞媽咪    時間: 2018-3-22 22:10
開心胖B 發表於 2018-3-22 14:41 ( P! y& @! z, l' x& ^
看起來好棒唷~~~

$ P+ _( U1 V( y( \: _# d  謝謝讚美~8 v( u) T# d  o# z" y4 t
* H# [& A2 [: ]5 d- N5 O





歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5