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標題: 分享春蔬義大利麵的做法 [列印本頁]
作者: noriko    時間: 2018-2-21 21:18
標題: 分享春蔬義大利麵的做法
分享春蔬義大利麵的做法
3 s& P  c" B' c' J) m. T: L  F3 d
[youtube]IFWu7r0HOZo[/youtube]
  ~. r+ U: _# p/ z) G2 u" s7 _4 d食材：0 y6 J1 O' m7 n& C

& ?3 x* i0 L$ [1 \. I/ x2 d雞肉醃料：
! D+ d, I6 j5 n雞胸肉1片
( P* ~0 E) [2 s6 s0 N) c# V鹽少許/ u, f0 \1 {' V# `* m
胡椒適當量
: ?9 d& n7 H8 m$ e白酒少許  
1 P, I& m6 ^5 m  f# ?( C+ |- o! h- L1 {! ?3 U
醬汁食材：$ q  T" C, D" K. W: ?) |) t
蘆筍3支: t( \/ L% P+ ~* A  X) E
青蔥一支  ' @6 A1 s2 {) g0 K
碗豆50g
) f& C. c+ B, v7 \4 W- O! h- F胡椒1小匙
3 x7 J1 J9 h9 N4 F1 \3 V! m, ~/ s鹽1小匙
6 {4 A. v$ G/ K% ^白酒1大匙
* I9 g' I6 w  ^糖1小匙
! f7 Y  |, j3 x: h! m牛奶５００ｃｃ
6 [% B$ e( q% N水少許; A* P/ B* o6 c( R
1大匙麵粉
' g6 X, d; `% t  S# d* v& ]$ `9 X, s& f% G1 l/ B2 m0 \
其他食材：: N0 {  {* ~7 p1 k; F: u1 D
帕馬森起司
! O5 @1 y% ?3 Y檸檬葉少許, g6 `: W( k6 ]1 G5 h
檸檬汁半顆
5 c& ^: Y# [# s4 |! M2 s# O1 G4 E檸檬皮少許
; I2 b2 V, o# ^4 f: [5 E加點油菜花
; {0 v+ P* J; `6 z: c+ G3 R, c7 h; R6 @' `( H% I
沙拉食材：
$ P, j) m0 E" v, D  [" S1 O- Y6 h2 F3 j
碗豆芽1把
$ u$ {, e' e& E! P$ o翡翠娃娃菜 (抱子芥菜) 3個芽包# x' }5 Q8 H( g0 m4 o
油菜花  1小把
1 t6 O2 }  t7 i$ N9 B秋葵 5~6個8 s8 m* q" v) D
' j5 H: d( e* f0 \: b2 h% ~) |- v
優格2大匙5 y" |" l7 l% P( s: `, O8 s! K5 }
蜂蜜 1湯匙( E& B, u2 i  J1 R) F8 c: B
DIJION芥末醬2小匙7 `: j9 o* b0 Q# h
檸檬汁半顆( y! d5 k* m9 |

* v) t' S  s% p! x/ p步驟: 5 Q+ C2 `- Y7 o% C8 c! ^
義大利麵：$ e2 S5 l% F2 K
1.鍋中加入一匙油，加入蘆筍青蔥，碗豆炒香，加入一大匙麵粉，牛奶，胡椒、鹽、白酒、糖煮到濃稠用調理棒打成稍微有顆粒的醬。 2.雞肉里肌切片狀，加入鹽少許，糖少許，胡椒，白酒少許，醃製１０分鐘，鍋中加入一點油一點奶油乾煎到雞里肌肉，煎熟出香味即可取出來備用。 ( \6 g0 t. o8 }' l$ M! B( W1 f
3.水煮沸加入一把義大利扁麵煮好備用麵條取出加入醬鍋中，加入雞肉。
# i% P2 P( G; ~3 W4 G+ j, p3 D4.最後撒上帕馬森起司，檸檬汁，檸檬葉、檸檬皮，撒上油菜小黃花，與蔬菜沙拉一起享用。  
作者: grace530220    時間: 2018-2-27 20:16
哇  光是配料就非常吸引人了  垂涎欲滴) v+ a9 l' ~4 z
; o+ ^2 n2 u/ B3 ~) ]
每次都把義大利麵煮成像台式炒麵 下次來試試你的做法
% F5 n1 h! M1 N$ J7 e' R9 P3 ~8 C* |6 ?
非常感謝!!  
作者: noriko    時間: 2018-3-6 13:35
grace530220 發表於 2018-2-27 20:16
7 q+ ~/ f4 J9 {1 B哇  光是配料就非常吸引人了  垂涎欲滴
9 p/ N4 x" u- F" g
  Z: I8 Z0 v( k! V每次都把義大利麵煮成像台式炒麵 下次來試試你的做法

  w/ L5 O: f) [$ x真的是非常好吃的喔，歡迎嚐試^^
8 h$ Y8 u/ ^: A9 B2 N% ^
作者: grace530220    時間: 2018-3-6 18:28
noriko 發表於 2018-3-6 13:35
" {% |& A: a) R真的是非常好吃的喔，歡迎嚐試^^
6 Z1 v1 l$ l9 Y4 U# Z8 k) }
  好的  謝謝您



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