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標題: 牛津大學給男人提出的健康指南 [列印本頁]
作者: Rachel    時間: 2011-3-13 11:45
標題: 牛津大學給男人提出的健康指南
本文章最後由 Rachel 於 2011-3-13 11:52 編輯 - Z, m" s4 b1 i2 F# b

3 k1 c" o$ a7 k8 {) {& g牛津大學提出12種對男性健康有益的食物 % m1 i4 _/ N7 t
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1.蕃茄
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許多研究發現，不起眼的蕃茄卻有抗攝護腺癌的效果。不只是預防，就算罹患攝護腺癌，蕃茄也能減緩癌細胞的進展。美國底特律芭芭拉．安卡馬納司癌症中心（Barbara Ann Karmanos Cancer Institute）以罹患攝護腺癌的病人為對象，三週後發現吃蕃茄萃取物的那一組，癌細胞惡化、轉移的現象都明顯變慢。 0 U5 z$ A+ @+ x, O# T

5 l( L; O* l* k' U  X- M2.黃豆
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很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙，惠澤女性，殊不知黃豆對男性一樣的好。例如常吃黃豆製品的日本男人，罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。而且黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效。
1 L5 k+ |; y: K0 R6 j男性過了60歲，骨質也會開始流失，情況和更年期婦女一樣嚴重。而且多吃黃豆可以補充卵磷脂，卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習力有關，台北市立慢性病醫院營養師周秀娟補充說。- ^) F/ t$ b/ h3 @
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3.南瓜子 $ B! d$ s: U% W( v+ u8 Q
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男性40歲過後，大多數人有攝護腺肥大的問題。美國農業部詹姆士．杜克博士實驗發現，讓攝護腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，確實減少了患者頻尿的次數，也改善了其他症狀。而且南瓜子也是維生素E的最佳來源，可以抗老化。
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; U2 W# d- R# @. @( U- K+ x4 r4.胡蘿蔔
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' f, C8 S; [1 n: }. X9 U胡蘿蔔也是對抗攝護腺癌的小尖兵。美國哈佛大學南西．庫克（Nancy Cook）博士發表在《癌症（Cancer）》期刊上。她發現，體內���胡蘿蔔素濃度高的人和較低者相比，罹患攝護腺癌的比率是45％。胡蘿蔔也可降低罹患心血管疾病的機會。
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% e$ S" K1 \5 j- @; g2 d. x5.蠔
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海鮮可以增強性能力，好像的確有那麼一回事。研究發現男性精液裡有含有大量的鋅，體內的鋅不足，會影響精蟲的數量與品質。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最為豐富，一顆小小的蠔就幾乎等於一天中鋅的需求量（15毫克），不需多吃，就能精力充沛。% m* |' N/ G  i
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6.大蒜
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日本社會傾向認為大蒜可以增強精力，甚至有壯陽的效果，現在獲得科學證明，因為大蒜可以促進新陳代謝，改善血液循環，所以被認為可以增進活力。而且大蒜中的大蒜素（allicin）可以減少維生素B1的耗損，促進能量的新陳代謝，可以減少疲勞，營養師趙思姿指出。另外，大蒜對男性第三大殺手的心臟病，相當有預防的效果。
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* \; [# X2 q3 m5 K  a' }& k7.高維生素C食物
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男性在24歲後精子的質與量都在走下坡，如果有一種不老藥能讓老化的精子再度充滿活力，那就是維生素C，《食物神奇療效小百科》作者琴恩．卡波說。高維生素C的食物有奇異果、柳丁、橘子、青花椰菜、蘆筍等。另一方面，男性常處高壓狀態，更需要營養的幫忙。維生素C可以協助副腎上腺皮質素（一種抗壓力的荷爾蒙）的分泌，可以對抗壓力。
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* h) X2 s  H, C4 Z& G/ J; T8.全麥麵包 $ S( ^1 t+ B2 @1 l+ i

: n8 M7 Y. K1 c. s' L說到壓力，男人常常不眠不休地衝刺事業，壓力不可言喻，卻用菸酒來掩飾勞累。其實壓力大時，營養素維生素B群非常重要。維生素B群包括B1、B2、B6、B12和葉酸、菸鹼酸等，可以維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，有助於對抗壓力。
2 K( ~. W9 G. F9 I$ m8 o全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等，都有豐富的維生素B群。而且全麥麵包是複合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮定的作用，使人放鬆、不緊張。
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; r$ S6 ^3 G' c/ ?9.水 : m. {+ e: {4 r7 G3 V

; t$ j: c! n5 L% i& E腦部有75％都是水，脫水第一個影響到的器官就是腦，水分太少，會讓人疲勞、反應偏慢。偏偏男人常常一忙，就忘了喝水，就用飲料或湯補充，卻會徒增熱量，多了發胖的機會，營養師周秀娟觀察。因此她建議，在餐與餐之間要多喝水。例如一進辦公室，馬上就倒上500㏄的水放在桌上，有空就喝，而且在午餐之前就要喝完，一天至少要喝完兩瓶保特瓶的水（約2000㏄）。 2 N2 _) B" o; Y

3 Y+ C# \4 u7 u8 U8 g10. 深海魚 ! q$ T% s: N$ X8 C
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壓力大，也讓男性罹患高脂血症、中風的年齡層降低。深海魚中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟血管特別有益。富含Omega-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過要記住一星期至少要吃兩次魚，美國心臟病協會（AHA）建議。: Z# Z7 u: V% D" A

% e" o3 e% U' L& x11. 綠茶
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飯後喝杯茶，也對心臟有益。美國波士頓大學的研究發現，每天喝4杯茶，對血液循環有益，也可以降低心臟病與中風的機率。8 w6 n) c( s1 t3 b' x

8 J3 ?, ~3 z0 r* f( S4 o12.紅酒 0 A8 P: D4 s* T& t
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如果非要喝酒，就喝紅酒。因為紅酒中葡萄皮的抗氧化物質多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的機率；而且各種酒類相較之下，紅酒的普林（會使體內尿酸上升的物質）相當低。但酒類依舊有熱量，趙思姿營養師建議，每天還是控制在60㏄（約半瓶養樂多）以下。 . l! f/ j$ Q+ E$ a+ v% g
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作者: recky    時間: 2011-3-13 12:03
很好的資訊.....真是受益良多......
作者: 阿佳    時間: 2011-3-14 07:47
贊9 [2 }! _! `  s" l
給你拍拍手2 ]- M# n$ [' \& w$ j
作者: 旅行的人    時間: 2011-3-14 08:32
在食物的方面上，確實有點幫助。
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* j/ a; R; c9 v6 ~; n/ c9 j然而。在運動上、睡眠、壓力減輕上。也是不可或缺的說。
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既是健康指南。應該不只限於介紹健康食物。



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