iBeta 愛北大論壇
標題:
柿子派的做法
[列印本頁]
作者:
noriko
時間:
2017-10-23 17:05
標題:
柿子派的做法
食材：
: I: ^+ Z( A$ W" M; }& Y5 h! O
4 l1 o- ?+ f1 f0 V: |( D$ l
柿子 1顆
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奶油 5g
+ C4 H8 i, a+ J1 y& [; k+ b0 b
黑糖 1.5小匙
3 `6 b- X4 k1 s* r
冷凍派皮
4 E4 F; j2 h5 P p, c1 q' z
8 I' ]- q5 k. E3 D: J! U* b% d
杏仁餡食材:
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1 x1 \& T) h! V! X6 _
無鹽奶油40g
0 l6 B8 h1 C( m* C" S& l/ [' R% H& g
糖粉40g
1 j8 A- Y: u2 W; F
杏仁粉50g
! Q1 @) ^7 p- M4 J- e* e @1 D; K6 K! i
全蛋液25g
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蘭姆酒1小匙
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5 P6 B# ?/ d. a3 F8 X4 v4 V
0 s* x% B: F0 @
步驟：
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1.把冷凍派皮桿平後放入模具
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2.柿子切片切丁備用
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3.將杏仁餡人食材全部打勻後加入柿子丁拌勻備用
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4.柿子片加入黑糖、蘭姆酒炒香備用
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5.將做好的杏仁餡填入模具中，再放上柿子片。 放入烤箱預熱150度烤20~25分鐘
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