iBeta 愛北大論壇
標題:
柿子派的做法
[列印本頁]
作者:
noriko
時間:
2017-10-23 17:05
標題:
柿子派的做法
食材：
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/ F( ?2 N4 @6 T( ~- L, p% t. d& ^6 Y
柿子 1顆
4 b' e) f& J+ E, `
奶油 5g
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黑糖 1.5小匙
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冷凍派皮
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4 G+ W" C! j5 x( _& y- S6 L2 V( j
杏仁餡食材:
( G0 o+ _, F0 n- |& j0 k+ T
" U) b6 I. q* L
無鹽奶油40g
# ]$ O' R& I$ h: G+ O$ L
糖粉40g
2 a- z- k& X- R& G w% L
杏仁粉50g
H% e0 k) ]6 D
全蛋液25g
$ A% t, \- j. Z, Y( \3 O+ W
蘭姆酒1小匙
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" b& { s6 v( f& {7 u. d
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步驟：
+ @4 a; F ^1 I" T$ ~' B
1.把冷凍派皮桿平後放入模具
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2.柿子切片切丁備用
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3.將杏仁餡人食材全部打勻後加入柿子丁拌勻備用
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4.柿子片加入黑糖、蘭姆酒炒香備用
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5.將做好的杏仁餡填入模具中，再放上柿子片。 放入烤箱預熱150度烤20~25分鐘
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