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標題: 蓮藕夾肉炸餅的做法 [列印本頁]
作者: noriko    時間: 2017-9-30 18:29
標題: 蓮藕夾肉炸餅的做法
非常好吃的料理～[youtube]52Ak1Ka_2Oc[/youtube]
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食材：
1 W5 Y! u4 B% f1 m6 ?$ E2 h: [蓮藕二節4 s3 A1 z7 B( X9 N/ }3 n# \. X6 V

5 u5 h% A! o$ T2 i$ Y1 d肉餡食材：" |1 k( V, Y% ^2 K, ?
豬絞肉50g
1 M- G2 `- l3 R  |2 L/ o" n辣椒1條
, p0 Q$ ]* x5 P" p4 }# B4 [! @& L太白粉少許
" v. _$ g' ]1 E6 \, k醬油2大匙
* I: a/ Z$ P' K" U蔥2條
# f2 m$ Z: k& c6 j0 K- J蒜頭1顆* \. c# M$ n* P
香油1小匙2 V# \/ L- p# ^% D) J
米酒1匙  u: W4 e# r1 C
蛋白1/2
5 X# L9 A8 t# Q) ?( T" S) t2 [0 p! e! W
其他食材：
7 H- j. ]* @& i& z: q地瓜粉適量
' \$ F' _' w5 Y. `2 J- U0 X; x4 P+ O: M* O! ^$ L( S
步驟：
( n, p& e: R$ S/ [1.蓮藕蒸軟切片
1 L, Y& j8 h4 f( y2.製作肉餡食材放入大碗中，混合均勻之後摔打出筋% K/ K0 y, G, M1 m1 b
3.二片蓮藕片中夾入肉餡，之後裹上地瓜粉，下油鍋半煎炸。
! R' [* p! I- M% Q1 ~2 d3 F5 r4.炸至二面金黃。5 p- X9 {( x( K" F3 A: @. T1 o4 t




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