iBeta 愛北大論壇

標題: 蓮藕夾肉炸餅的做法 [列印本頁]
作者: noriko    時間: 2017-9-30 18:29
標題: 蓮藕夾肉炸餅的做法
非常好吃的料理～[youtube]52Ak1Ka_2Oc[/youtube]4 f1 ]$ b8 R, `- S0 F; V$ T4 m

+ L" _  y# I" ?' Y3 q食材：
1 Z5 A5 v2 `0 y蓮藕二節
9 {) y) M2 W1 w0 C! j7 W/ f! i! }% i0 _5 S
肉餡食材：
/ |$ `, G9 f9 p/ _; w% R1 N豬絞肉50g
9 l: n# x. c$ x& c5 v) ^4 I辣椒1條
+ k. J/ j; o* ?. L' `- V太白粉少許
: O! n% k' n9 U2 F0 Y# m醬油2大匙- j* \# ]; B+ n6 n1 E" V
蔥2條
/ G8 k6 d. O, K蒜頭1顆5 b0 ]6 G: U$ K6 w. [5 e
香油1小匙
2 l# ^+ h" I1 O5 v1 B$ f米酒1匙; R* T1 \; e8 J) s  g* N8 Y
蛋白1/2
9 G) o1 }7 v$ j- R$ T2 [0 A2 O
  _( N2 Z# A$ v) I1 L3 L其他食材：
: V: ~2 X0 ?2 _# r- l地瓜粉適量
8 I5 W7 m! b; W7 G" u( y" ?0 |- D4 C1 |' Y8 v8 U7 F
步驟：
7 d$ |" C" j0 O1.蓮藕蒸軟切片! L. n2 B. {! O
2.製作肉餡食材放入大碗中，混合均勻之後摔打出筋$ D2 ?% u5 y6 k+ T4 V% \. I4 u
3.二片蓮藕片中夾入肉餡，之後裹上地瓜粉，下油鍋半煎炸。
& J4 h9 l( ?0 p4.炸至二面金黃。
, e* F/ x" l5 P% w+ g



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5