iBeta 愛北大論壇
標題:
蓮藕夾肉炸餅的做法
[列印本頁]
作者:
noriko
時間:
2017-9-30 18:29
標題:
蓮藕夾肉炸餅的做法
非常好吃的料理～[youtube]52Ak1Ka_2Oc[/youtube]
; P# n' A/ ^; T$ b6 C' S+ m
* t9 I6 M( J" J" s' X! D7 p
食材：
; r! R, B2 z* {
蓮藕二節
: o# k" A6 V+ c. G
/ C+ A, V( H) k, x
肉餡食材：
& O6 i9 Q- h# r& K z
豬絞肉50g
) W3 ?$ Q! \& t& R$ \1 D. w
辣椒1條
5 \/ j/ m6 l( z: Y
太白粉少許
a( m. u* r3 N6 u' u# G: C
醬油2大匙
# L6 m4 p* g2 G5 e
蔥2條
! t# U' o/ X$ n4 c- x& @5 K* B
蒜頭1顆
! R w- w0 Y/ D/ i8 [ i
香油1小匙
' ~8 } A0 r- p1 Y. m4 _& _
米酒1匙
, s; Y% E3 Y4 f8 x' E7 O
蛋白1/2
* Z" ?" {$ @1 ?4 x0 G
$ g# Z+ [; ~$ ^* {! U
其他食材：
1 v/ r# n2 I0 ^
地瓜粉適量
, s5 k% K! [* t1 I! K: M0 q K. f. x8 A
, r# M, f/ q8 o1 d m( G
步驟：
" K6 R% [" @: L9 D/ a0 C) ^* n
1.蓮藕蒸軟切片
( F" c9 N5 R, R% a8 W8 v
2.製作肉餡食材放入大碗中，混合均勻之後摔打出筋
. K$ ~+ F9 h! {" x7 P
3.二片蓮藕片中夾入肉餡，之後裹上地瓜粉，下油鍋半煎炸。
8 V# o7 g0 p: |% e; N: v
4.炸至二面金黃。
6 t+ d% P* r5 ]
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5