iBeta 愛北大論壇
標題:
日式燒肉丼的做法
[列印本頁]
作者:
noriko
時間:
2017-9-25 17:51
標題:
日式燒肉丼的做法
這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～
" m* w! N# ]9 k; T& c
) T7 R) i9 h/ o4 D. e* e4 U" \
[youtube]qxAHNeePzdY[/youtube]
; @' y0 ?; @# |4 }2 F
食材：
3 v- ^ N$ g0 c5 i* d( G1 ^
- `$ j& s( |9 T1 h3 Y5 n7 h
牛肉片200g
- o" D9 v. l' R& ~$ B8 f1 q
$ P6 ^6 o1 S r
日式醬油2湯匙
2 ]3 f8 k+ @: a; F2 Q
糖2小匙
: l [, L( H- U
蒜泥少許
2 I4 N4 N$ V3 p
味增少許
, U$ K, t7 @0 I
蘋果泥少許
$ p6 o( E, T. g7 C0 }/ y
清酒2湯匙
! o e2 G8 m+ e7 ~9 J( G/ \
B9 ~* C4 [0 M, ^
少許蔥花
, ]5 ~) z* @) G% d
一點白芝麻
5 R6 y2 N7 r1 l3 ]# r* O) _* H
少許辣椒絲
4 i% e. \' V( m* |) H! j, `
% F8 K% m B, L+ L1 y
食材（小菜）:
2 e3 }0 _9 }: A& C6 |7 g
3 [6 c P0 W. E; q) c( j( }
秋葵一盒
$ R; w9 h" v7 z/ y6 t( @! [0 W
柴魚醬油
) _. O# J5 c0 s" ~$ l( l% Z& l
$ V9 \. p0 P* J5 C+ W
紅蘿蔔1條
" D6 f7 S- P7 o! v# _2 {
2茶匙糖
3 j5 Y' y% E7 Q: n& _& @: Q
1茶匙鹽
4 a5 B' N- P; G! T8 T" _/ m
加入白醋1匙
5 O9 L; \/ W7 ~) Y: g
少許味醂
! H8 L; @1 m! |" x3 n9 t' a- `: @
; Q; V. h; }) M# O
步驟：
& B1 x) N6 J; O6 j* D
1.調好燒肉醬汁
5 a. k' X8 x% }' |& r
2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
: v$ Z* @1 h7 r* F. `
3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5