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標題: 日式點心－茶巾燒的做法 [列印本頁]
作者: noriko    時間: 2017-9-16 09:00
標題: 日式點心－茶巾燒的做法
食材：5 c  q, K6 Y% A5 L
地瓜約280g
2 s! S& |  A+ I) N& m$ n抺茶粉1小匙
5 t) x4 U. v# j5 h0 F6 t  |
1 j* J) w$ o# ]- O調味料：( z; z2 [/ J; D- }
蜂蜜1小匙
4 D- Z% I7 j) O, T" G牛奶少許
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步驟：  q/ z) C# y' a( e$ A
1.地瓜洗淨去皮，切塊，電鍋蒸12分鐘蒸至軟爛，筷子可以輕鬆插進即可，再壓成泥狀
+ z8 D& j4 {( x: o7 U2.視地瓜的甜度和濕滑度，加入適量蜂蜜及牛奶攪拌均勻至滑順狀態9 s( g5 u- a1 l: ]  t; A3 V
3.取1/3地瓜泥拌入抹茶粉,成為綠色地瓜泥% k4 C5 \5 F( k% Y
4.將原味及抹茶口味地瓜泥混色後舖在保鮮膜上9 B% Z: D0 D, j0 L- R" m) o% e
5.捏住保鮮膜頂端擰。擰出紋理。[youtube]Dyxykbyec4I[/youtube]



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