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標題: 【嫩雞 ❤ ＳＭ】 [列印本頁]

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作者: ddddnet    時間: 2017-8-26 16:26
標題: 【嫩雞 ❤ ＳＭ】


SM.....請別過度聯想！
! K1 S4 n6 W/ J書念不多，想說的是：Sumptuous Meal。
, _( w4 b# n( ?: O3 {) Q先來張，汁多、肉嫩、皮酥....的嫩雞照(不喜勿入)。
/ p1 a# a: N1 J: i[attach]510405[/attach]

首先買隻全雞，洗淨擦乾。
去首足，不喜歡牠瞪著我！(可留燉高湯用)
. m( o7 ]! w1 d# \: e[attach]510398[/attach]

/ q4 e* C' x- |* w+ ^$ ~喝口啤酒....這可是皮酥、肉嫩多汁的關鍵ㄛ！
5 `* y9 y8 [8 k但別喝光，剩半瓶塞入雞屁股內。
7 k4 {) Z* C2 h- y% ?( `) G全雞塗抹：鹽、胡椒、奧勒岡葉、羅勒、迷迭香....等香料。
買那麼多款香料麻煩是吧！大賣場買瓶　意大利香料，裡頭全有了。
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8 Z& U/ p* h& [% g7 e& V
* {, f0 h2 o. Q6 T/ A% ~! o% b/ M烤箱預熱至200度C
說明一下，塞啤酒之用意］：
7 v) ?' H. I+ K" }) {9 }5 }, v烤全雞最怕：外皮焦了裡頭卻沁血水，或全熟透但肉質又乾又柴！
塞啤酒有：內蒸外烤之效(腹內啤酒蒸氣蒸煮)！外皮熱烤酥脆，肉質多汁軟嫩。
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預熱完成，置入烤箱，燒烤約70分鐘。
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6 F/ |$ D: }. Y+ A; P+ X
" Z& U5 {# J/ S可出爐了！外皮如洋芋片，卡吱卡吱酥脆。
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優雅的嫩雞！
* ~6 s$ S; e: D/ B[attach]510403[/attach]
' `4 o6 z5 k3 o) Q/ X, B& |8 I
2 h  T% ^3 U, e) D' _體內由啤酒蒸沁，肉質軟嫩多汁，不乾不柴！
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, E; X. V6 Z7 [/ n9 q' b# O) Q
下酒好物！
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$ y# R$ E4 B! u: [9 b6 g- S最後轉貼個老外豪邁蝦搞版，供參考：
影片無顯示，請按連結：https://www.youtube.com/watch?v=p-g8ZcKBcqU
, `  F8 v- W4 A8 ]! W[youtube]p-g8ZcKBcqU[/youtube]
: ]  W& R5 \* c( n1 B+ H

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作者: 飛鷹翁    時間: 2017-8-29 08:26
鋁罆不會融化~~

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作者: ddddnet    時間: 2017-8-29 10:55

飛鷹翁 發表於 2017-8-29 08:26
鋁罆不會融化~~

+ q0 n4 @4 }4 P/ B$ r不會啦！罐內有酒液，不是乾燒。
也有人擔心鋁會癡呆！我是無禁無忌，再說到了一定歲數，多少癡呆些倒也快樂！
4 H9 |9 ?* I  V5 [! z
若真擔心這些，五金行有不銹鋼胡椒罐，大小適中，可以替用！

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作者: 飛鷹翁    時間: 2017-8-29 15:46

ddddnet 發表於 2017-8-29 10:55
, d( J; F  j1 v: t3 z" v不會啦！罐內有酒液，不是乾燒。
也有人擔心鋁會癡呆！我是無禁無忌，再說到了一定歲數，多少癡呆些倒也 ...

# k; s3 Q5 [, m5 P7 s# [" i- r: t謝謝您~~~
) L9 o# \" @5 V" ]. H收到了~~~~

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