iBeta 愛北大論壇

標題: 零廚藝料理－秋葵山藥冷豆腐 [列印本頁]
作者: noriko    時間: 2017-8-16 22:20
標題: 零廚藝料理－秋葵山藥冷豆腐
這種天氣吃這個不錯－簡單好吃
4 y. b4 D- q& l7 F; q: N- q8 q% l, Q3 Y
秋葵山藥冷豆腐
' ~3 E1 D& Q3 y8 @/ a' G& v/ e2 w/ B4 @3 C0 n- b0 E  u
食材：. x/ b+ g, x! N" |( \
日本山藥 1小段1 y% ~2 V1 p: Q  q6 g
秋葵 5支
4 x( t$ p& {  h  c嫩豆腐 1盒. y$ I1 j/ Q- W$ P- m+ O
% u" D* ~2 P! F$ W
調味料：
  Y& B0 e7 C: D6 Y! Q0 A柴魚醬油 40ml$ a; O8 h' y1 a, F3 r
柴魚片 10g
3 V. ^, u8 M% F$ i2 q1 i6 s* G2 o) {; t
3 X, V9 |0 e, S1 c: I6 R步驟：
2 B$ C; z, A- m' R1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用
+ _3 G, U" t6 j6 a  _' O2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手' W3 t9 S; s5 r* G
3.山藥切丁、磨泥備用0 b1 n# h: b0 E' |+ V1 F0 P
4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成- {' Y8 d7 A# m: _% W

9 q) `6 S9 y: x- m! H6 x. s# [9 J; [% }' T2 `1 I+ y  P* t
[youtube]xVcC7Km_1Gw[/youtube]
作者: 萱    時間: 2017-8-17 01:06
盤子很漂亮~請問哪裡買的?
作者: noriko    時間: 2017-8-17 11:40
最後的盤子嗎？是在鶯歌買的
作者: 海瑟女王    時間: 2017-8-17 11:59
原來山藥泥是這樣做的!
+ c& ~( A6 H/ I; t感謝分享!
作者: yifeng    時間: 2017-8-18 05:16
我看成山葵了* ^3 p2 o: y$ J
最近有點眼花
作者: workbb    時間: 2017-8-18 06:50
三峽http://www.fonzmane.com.tw/v2/official.專賣日本餐具.當然嬰歌的也很出色...
作者: Flori10    時間: 2017-8-21 13:43
感覺很清爽的一道美味餐點



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5