iBeta 愛北大論壇

標題: 零廚藝料理－秋葵山藥冷豆腐 [列印本頁]
作者: noriko    時間: 2017-8-16 22:20
標題: 零廚藝料理－秋葵山藥冷豆腐
這種天氣吃這個不錯－簡單好吃! y# f; n" G9 w% `0 p0 [) c

& M) D5 A# _; C  [秋葵山藥冷豆腐- T: s: {& d  g. L" O* U
1 {+ I8 O/ y: N/ x7 `' G/ {
食材：
0 u/ Y, ?$ Q/ h/ c: z日本山藥 1小段
0 h# n( x& @0 E0 c# L" x# G" g$ o秋葵 5支
: b9 `$ h7 j( T! P# t嫩豆腐 1盒
  h# W2 G( E# |# N
4 d; v$ e' G7 Y6 }( U調味料：
# M* P8 d0 C2 ?柴魚醬油 40ml
/ D1 a$ @& h. n6 J, D; @柴魚片 10g  [2 D$ _0 N. `, \+ v# H

9 T7 u+ O9 @" w0 ^3 X  I步驟：' W% f! r; w: W$ N4 R/ T# |; V/ |
1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用5 d: V; X1 T% T2 d% @  i. P! }
2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手; c) q+ z, j5 p% v
3.山藥切丁、磨泥備用
5 q( w9 s- E9 X+ j; K# E  t4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成
. A( U' P0 g# e$ a( {  N6 W0 h% O
  ?" e* G* J3 Q
[youtube]xVcC7Km_1Gw[/youtube]
作者: 萱    時間: 2017-8-17 01:06
盤子很漂亮~請問哪裡買的?
作者: noriko    時間: 2017-8-17 11:40
最後的盤子嗎？是在鶯歌買的
作者: 海瑟女王    時間: 2017-8-17 11:59
原來山藥泥是這樣做的!: f% p, U: H/ t7 F2 |3 Q& p
感謝分享!
作者: yifeng    時間: 2017-8-18 05:16
我看成山葵了) N1 u* S) |9 I" t
最近有點眼花
作者: workbb    時間: 2017-8-18 06:50
三峽http://www.fonzmane.com.tw/v2/official.專賣日本餐具.當然嬰歌的也很出色...
作者: Flori10    時間: 2017-8-21 13:43
感覺很清爽的一道美味餐點



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5