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標題: 簡單的秋味-味噌烤秋刀魚 [列印本頁]

作者: noriko    時間: 2017-8-6 18:53
標題: 簡單的秋味-味噌烤秋刀魚
食材:: g  ?+ n. l: ~2 S' G1 ^, S
秋刀魚3條
7 Q5 J/ c, L/ b$ J/ L洋蔥1顆, d( K, U: u6 [# D5 |& {( `
白蘿蔔1/5條
0 n! b0 I. R$ l- G" n檸檬半顆% X4 ?& \) Y& F0 s) f+ G

1 c2 \) N+ a: \; p$ ^& G, I味噌醬:味噌100g、味霖25ml、清酒50ml(4:1:2)、白芝麻10g
8 _* q5 }, q% v. R3 H
* D  P0 S7 O) x
* p8 `: P' h! ^" f作法:調好的味噌醬抹上秋刀魚,醃10分鐘( a* I5 k. v  F8 |: l

; S3 y1 u9 e5 f* h; V; X取烘焙紙,放上洋蔥鋪底再放上醃好的秋刀魚/ w  D' l# k0 u+ h+ o
220度烤20分鐘,翻面再烤10分鐘% ]1 Y/ O2 ?. d
  Z  ?. ~9 Y0 I6 C
完成
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