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標題: 簡單的秋味－味噌烤秋刀魚 [列印本頁]
作者: noriko    時間: 2017-8-6 18:53
標題: 簡單的秋味－味噌烤秋刀魚
食材：
1 @: h% }5 b8 i7 s' l& y秋刀魚3條
6 S+ m: }4 v1 M2 v$ Z: Y1 j洋蔥1顆. {& G- V' ~' R# n
白蘿蔔1/5條% F  s" h' ]+ B* L' _& F8 o
檸檬半顆/ a9 y9 t$ i) k6 Z- c
1 {1 B/ J+ q7 O# n2 P
味噌醬：味噌100g、味霖25ml、清酒50ml（4:1:2）、白芝麻10g
+ j( C  @0 I' G# A( x9 `6 y4 E) A; m, u

* Q7 b1 _1 k( u1 y' o作法：調好的味噌醬抹上秋刀魚，醃10分鐘* V! M* f1 t' K6 I. _

$ p  U6 K" x' l7 D& S取烘焙紙，放上洋蔥鋪底再放上醃好的秋刀魚+ Q( v. s" G$ u
220度烤20分鐘，翻面再烤10分鐘
/ {1 f8 t4 E( d- e: n& D& c$ b% a5 p- h6 E1 Y; n- n1 R: e
完成- u9 z$ D7 O1 R* o7 }

4 o  u/ I3 J$ T' ~; X[youtube]JWggCKfyjtA[/youtube]



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