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標題: 簡單的秋味－味噌烤秋刀魚 [列印本頁]
作者: noriko    時間: 2017-8-6 18:53
標題: 簡單的秋味－味噌烤秋刀魚
食材：
: P' v0 V6 _# u秋刀魚3條" Z+ ^! F+ I" s3 ?& S; F6 c
洋蔥1顆
4 y; n/ t: I0 s* y! z白蘿蔔1/5條0 q6 D; t5 Q2 d  s4 v5 i1 z9 ~
檸檬半顆
1 c9 _. G9 j9 S# l6 g
0 d! `; C' t  I$ y  Q- `味噌醬：味噌100g、味霖25ml、清酒50ml（4:1:2）、白芝麻10g
* i  y8 q4 P5 l9 P9 ]
' M5 V" d/ _1 ?* J& v) Q8 Q, f& K! `% n$ P& j
作法：調好的味噌醬抹上秋刀魚，醃10分鐘. Q0 d1 n$ U! D, I

5 i( N, x0 M$ k* v7 W, W取烘焙紙，放上洋蔥鋪底再放上醃好的秋刀魚
; o- J; e& c; u220度烤20分鐘，翻面再烤10分鐘- s* H  P1 @1 J
5 U  J5 y1 Q$ t8 k8 V- m4 b8 I
完成% C0 g* E/ I) {5 L5 p2 W# S
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