iBeta 愛北大論壇
標題:
私房滷肉飯做法
[列印本頁]
作者:
noriko
時間:
2017-6-20 22:04
標題:
私房滷肉飯做法
滷肉食材
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4 g. B9 V9 J5 ~( v% S1 y. }) o$ U3 s
帶皮三層肉 200g
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紅蔥頭 50g
6 V) P4 g) y# G( l
蒜頭 3~4顆
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蛋 1盒
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醬油 6大匙
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清水 600cc
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冰糖 40g
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+ ~$ R: p, j( W
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1. 三層肉切細條備用
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2. 醬油＋水＋冰糖 ，先把三層肉泡軟，約20分鐘
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3.紅蔥頭，蒜頭切好，取另一個鍋炸成褐色撈起放入滷肉鍋
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4.放入水煮蛋到滷肉鍋（有要做滷蛋的話）
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5.中小火滷1個半小時
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6. 開鍋蓋可以加一點米酒再煮30~60分鐘左右
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7.完成
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詳細食譜請看影片
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[youtube]Z8USWyHeXX4[/youtube]
作者:
ericannie
時間:
2017-6-21 10:21
看起來好好吃! 你覺得三峽北大最好吃的滷肉飯在哪裡?
作者:
noriko
時間:
2017-6-24 08:13
ericannie 發表於 2017-6-21 10:21
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看起來好好吃! 你覺得三峽北大最好吃的滷肉飯在哪裡?
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呵呵，我很少在外面吃滷肉飯，都是自己做的。
2 t/ ~# j- D, C; z
我怕滷肉飯太油，有的外面的滷肉飯有點噁心
! g0 o# m* F! U0 d9 w2 g
所以滷肉飯還是自己做最好吃～
作者:
intro8012
時間:
2017-6-27 15:35
水喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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