iBeta 愛北大論壇

標題: 一年一度釀梅酒 [列印本頁]
作者: noriko    時間: 2017-6-12 16:42
標題: 一年一度釀梅酒
食材：
! b( }5 X+ I7 M9 }* l' @! B0 |7 A% x% r; o3 L
米酒1200cc
1 d6 K% p+ z, u* t* Q青梅1200g# k" w6 ]) W1 I6 I2 o; T0 k3 H
冰糖600g% O) C2 F0 @$ J6 b  _
! D2 D* A/ F; ]9 K" V* y  [8 q
VODKA     750ml5 o+ L9 A, P6 @, |6 m
青梅      750g
5 f* l& C+ ~* a" |( I- j冰糖      300g
4 J' G' J8 \% Q1 J' A6 y* E6 ^/ `; w* O$ s" H0 n6 `
1.        先把梅子清洗乾淨風乾. p) \: c" n. Q# c. T
2.        再用牙籤挑掉蒂頭2 K+ x& D4 O* f
3.        在梅子上劃十字，讓味道容易出來- x2 w8 W, i* C/ t0 M
4.        梅子放入玻璃密封罐，放入冰糖再倒入酒。（梅子，酒，冰糖比例為1:1:0.5)
' ]- c* P; M2 }5.        密封好放在陰涼處，半年後開封。  s/ u% M4 X0 |: A  a1 _) }5 k

5 v& O  F. Q3 S/ }0 [0 |[youtube]YH-k7xZLKbc[/youtube]
作者: A米米    時間: 2017-6-12 18:37
本文章最後由 A米米 於 2017-6-12 18:41 編輯 - `- T$ ~5 z' `1 W
; k! T5 h9 g1 _% R' l( G
請問有提共販賣嗎??好想喝!!
作者: bmwwed    時間: 2017-6-12 22:13
請問現在還有哪裡買的到青梅? 也想試試
作者: 神奇的傑克    時間: 2017-6-13 08:33
青梅的季節過了吧
作者: 腳踏實地    時間: 2017-6-13 11:55
青梅的採收期在清明節﹝4、5月﹞期間，所以現在應該是買不到
1 o3 x" D5 w: c" Y& @6 F9 e9 L& }* k2 L  m0 S
作者: noriko    時間: 2017-6-13 11:57
本文章最後由 noriko 於 2017-6-13 11:59 編輯 ) L. |5 q/ [% r! \# j6 K6 g3 [
8 O, B1 a8 m1 Q' Y
我太晚po了～sorry,
" P* x/ l+ r/ U$ p2 e+ M6 C+ M: H) b% d% E. k1 |8 i
不過明年可以做呀～
$ T- P. w0 x; _. q8 o我們是去年做的梅酒
/ {9 V! Q' _, o) W
作者: noriko    時間: 2017-6-13 11:58
A米米 發表於 2017-6-12 18:37
. U  l* \( d5 r# ?1 ^- d) k7 m: C請問有提共販賣嗎??好想喝!!
- @  \$ t  M, j8 z: v6 H
沒有耶，sorry~
作者: A米米    時間: 2017-6-13 18:56
noriko 發表於 2017-6-13 11:58
$ K& w) W7 f1 n) a7 L0 `; _. Q沒有耶，sorry~

& V+ F# _. u# }( h真可惜!!!好酒沒人品嘗



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5