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標題:
好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法
[列印本頁]
作者:
noriko
時間:
2017-6-4 22:31
標題:
好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法
食材
# \3 }. @! T5 v$ p, ?4 h
霜降牛肉片 200g
1 O7 S( [" B5 l+ X
馬鈴薯 300g
5 x/ K0 C1 J4 T. Y6 V
紅蘿蔔 100g
6 s" t/ K( n7 W! F4 ]( O
蒟蒻絲 100g
* O+ n# M Y3 m0 E: Z. M
四季豆 50g
# V/ ^5 k7 k, t1 K
洋蔥 1顆
: r) N, O: x% E$ m9 y9 Y
薑片 4~5片
2 ]7 I# [; Z+ K" x3 R$ @* g
" C6 |2 i; Q- O1 H. t
調味料
2 {: m' C! n2 Z
和式醬油 5大匙
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味醂 3大匙
+ ]8 h4 {& S& S6 H! g( H! P
清酒 1大匙
# \' N9 p4 ~ `3 V4 M$ p c) w
冰糖 適量
+ B- P- k" P1 e) |& f) K6 i
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1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
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2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
3 M& B$ J& d1 N8 l* P+ V
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘
+ n; \- C4 k2 L+ S& \, {' Y+ J4 {& z
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[youtube]seuepbhcyPc[/youtube]
作者:
tyler19991101
時間:
2017-7-5 12:32
謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！
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