iBeta 愛北大論壇
標題:
梅漬蕃茄的做法
[列印本頁]
作者:
noriko
時間:
2017-5-21 21:42
標題:
梅漬蕃茄的做法
天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。
0 h6 e3 z% A6 g! n
9 c8 c& w# [. p6 W
食材：
d% K8 R; o. l+ R, h3 t
小蕃茄 一盒
" M: T: }9 ^; ]; t1 n/ L
話梅 8~10顆
0 Z5 J" \5 n9 d/ Y9 t7 K3 C
砂糖 少許
" l# L8 P" H+ u: N
[youtube]aPNHXavqCNQ[/youtube]
8 d* ~# D$ p2 s6 ~
4 Y- k- ~' `2 w0 I+ z" {4 h
& I) A' u |) h. h. z0 |
1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
% f5 C( @7 m2 M" q0 D# F
再馬上泡入冰水之後去皮
( c/ q1 ^- K$ g5 p `6 H/ }& ~9 ^( p" r
2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
& b* m( v4 I4 B: U# o+ _
3.最後加一些糖密封，冷藏一天
/ ]$ S' b, i6 P5 I, i- @& k
, w0 Z3 G: G' d: Z2 s% K5 |+ P
作者:
jim89301
時間:
2017-5-21 22:26
我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。
0 c+ J8 E, j) q8 U4 ?0 B/ I
- w$ A& w- J* V+ K# ^' f0 w8 R
9 _* D, d1 T, }# ~7 m
做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，
* u- k7 Y; @. U" f, C, k! I
' F/ M4 T; v6 w- C/ b
非常累。Orz
" Z' M* T4 g' X o- ~: w+ G3 p" O- ^( ]. s
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5