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標題: 台客野叟的公雞太太 [列印本頁]
作者: ddddnet    時間: 2017-5-18 13:47
標題: 台客野叟的公雞太太
數年前在巴黎，女兒領著我這鄉巴老土，去品嚐當地的特色早點，其名稱甚是有趣！稱公雞太太(Croque Mandam)，據說沒加蛋的就叫公雞先生(Croque Monsieur)。
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不難吃，做法亦是簡潔。於是歸納修整為戶外版，納入老頭荒郊野外宴饗同好的早點菜色之一。
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首先，這趟野營露宿若有攜烤箱出門，那這道早點，既成必然。
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2 g* D/ Z: j; M8 z, d: y非常簡單，像玩家家酒！土司夾火腿。
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上層土司鋪滿乳酪絲，最好中間壓陷一下。
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上層壓陷處，打上一顆蛋。8 d  ^/ B( I, w( @, w+ j/ i
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/ e7 j" c. U9 J7 V" ]在擺盤玩家家酒時，烤箱開火預熱至180度~200度C之間。0 v+ c' U- w9 h  m+ d" U
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將擺盤好的土司置入烤箱。
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* m- ~6 g3 q. d& r& d# @烤多久?端看烤箱差異，及上置蛋的大小而定。總之，視蛋體熟度喜好自訂。
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: g" C  H0 X' t$ M& V; {* r8 G  [這玩意兒....就叫公雞太太！1 q6 k2 c3 Q5 I6 E
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作者: intro8012    時間: 2017-6-16 15:27
改天來試試看@@@@@



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