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標題: 山崴烘焙-山形鮮奶吐司 [列印本頁]
作者: 賴紫羚    時間: 2017-5-17 21:48
標題: 山崴烘焙-山形鮮奶吐司
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山崴的鮮奶吐司經過18小時的低溫熟成，運用天然酵母的發酵種特性其具有增強麵包的風味、老化速度減慢、大幅提升保濕性讓商品更耐放，無需添加任何人工化學改良劑而從備料到出爐都是環環相扣、非常重要的。
" Y+ o* k/ P) {) i5 r  S常常聽到客人稱讚山崴的吐司好軟、好綿、放到第二天第三天口感都還很好吃，是不是有加了什麼等等"，在這做個小小解答，就是糖跟油脂、蛋在麵包裡扮演的角色屬柔性材料，這些都是可以使麵包柔軟，相對的，加入的越多也就越柔軟。  i" D5 a' {( y5 u. d0 K
山崴的師傅堅持自己想要的理想口感，調整發酵時間的長短、整型的力道、攪拌的筋性、溫度、等很多可能性，使得店內''鮮奶吐司''即使放第二天第三天吃一樣很好吃並且不會乾乾的!!- j5 k2 Z: @- G# `' [5 ^
當天從木柵山崴烘焙直送來的鮮奶吐司，若沒嚐試過的朋友不妨品嚐看看喔!
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0 T" |/ h! v! e7 i【商品名稱】山崴烘焙-山形鮮奶吐司0 @3 Z. b4 J# w& I% U7 p( I
【商品售價】半條/一包 85元7 O1 W. G/ s1 ~! I
【訂購期限】即日起~2017/05/19(五)
5 I+ c. k! d# ^; u: x! Q【取貨地點】三峽區大觀路361號 <在 上北大社區 對面> (自取可享95折優惠)3 a9 J& A" h. Z& d0 X8 n
or 代送北大物管
3 V# m( E( S9 m5 W' d【取貨日期】2017/05/22(一) 下午5:00後
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營業時間：週一~週五 下午2:00~晚上10:00+ l0 M/ X! h& o
地址：新北市三峽區大觀路361號 ( 歡 迎 來 店 預 訂 )9 N/ X3 F# M# }3 A: P
電話：02-8671-4485 ( 歡 迎 來 電 預 訂 )
/ c& l4 A# }# N2 y' a6 ALINE：@zyp1532h (記得要加@唷!!)
' I0 S8 t* H# H, V$ m, |◎麻煩需要代送物管的人，請私訊提供配送地址，以便登記配送，感謝!6 q% K5 ~  v+ x2 {# V4 a& Z, P$ @

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作者: yes8688    時間: 2017-5-18 13:30
一包,謝謝!
作者: 賴紫羚    時間: 2017-5-18 15:19
yes8688 發表於 2017-5-18 13:30
# s0 ?( v+ d# |* F' h一包,謝謝!
1 q9 ~2 \" G' ^' ~7 C
好的，已登記一包，週一到貨通知您，0 _' W' ]/ c. r2 ?
請問自取還是代送物管呢?" C/ P7 E7 h- Y& q' `! v; y+ n  Q
作者: pinkey    時間: 2017-5-18 17:06
請問半條大約多大?
作者: pinkey    時間: 2017-5-18 17:09
先幫我登記一包好了~自取
作者: 賴紫羚    時間: 2017-5-18 17:12
pinkey 發表於 2017-5-18 17:09
* c6 l0 L7 e# \- K6 w先幫我登記一包好了~自取

* A0 h9 ?6 x1 n5 s5 @9 G+ \! F$ ^好的，已登記一包，週一到貨通知您！！謝謝
作者: 賴紫羚    時間: 2017-5-18 17:13
pinkey 發表於 2017-5-18 17:06 % I' G3 s( h) W- J: |
請問半條大約多大?
1 K) K) S% Y9 k8 l5 P3 ?
大約８～９片的土司
作者: 賴紫羚    時間: 2017-5-22 19:17
pinkey 發表於 2017-5-18 17:09
6 r" p6 g7 k, `3 w. q先幫我登記一包好了~自取

0 K' @! p6 A! v9 q4 q% M您好，吐司到貨囉!!麻煩您撥空來領取唷!!
作者: 賴紫羚    時間: 2017-5-22 19:18
yes8688 發表於 2017-5-18 13:30
5 i$ }' F9 I5 T一包,謝謝!
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您好，吐司到貨囉!!麻煩您撥空來領取唷!!



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