iBeta 愛北大論壇
標題:
下酒菜-墨西哥辣肉醬玉米片
[列印本頁]
作者:
kevln_1014
時間:
2017-5-11 13:52
標題:
下酒菜-墨西哥辣肉醬玉米片
這道料理是常出現在club/pub的一道下酒點心，
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記得第一次吃到這墨西哥辣肉醬玉米片是在n年前的club，配上當時Oasis - Stand By Me，來杯啤酒，一起哼著"You gon' need somebody, to stand by you."這就是小編追求夢想的歲月阿!!
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所以今天首先上場的是做這道料理，自己緬懷追求夢想歲月!!
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不嫌棄的話也可以來我的FB或IG逛逛喔~
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《墨西哥辣肉醬玉米片》
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洋蔥 半顆
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紅椒 1顆
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蒜頭 2瓣
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墨西哥辣椒 1條
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1 v, C' P6 ^, E) z# d& j$ M. @$ u
胡椒粉 2g
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6 W0 Y \- r& X# `6 U" G( e
牛肉 200
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鹽 2g
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) Z7 |& k6 A0 {3 O
蕃茄糊 150g
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罐裝紅腰豆 150g
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70%黑巧克力 6g
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5 ^7 K/ x. _ n3 ~$ P5 C, z L5 R
玉米片 50g
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+ k, U1 p+ W4 m6 ?9 b
乳酪絲 30g
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準備GO~~
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1.熱油將洋蔥、紅椒及蒜頭拌炒
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2.再加入墨西哥辣椒、胡椒粉、牛肉及鹽拌炒
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3.倒入蕃茄丁、紅腰豆，中火煮滾後轉小火
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【小火煮20分鐘】
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＊加上6g黑巧克力味道更有層次
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【小火煮20分鐘】
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4.將肉醬淋至玉米片上，灑上乳酪絲
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【200度C烘烤2分鐘】
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5.灑上洋蔥、番茄及香菜丁（可省略）
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來試做吧~~
作者:
intro8012
時間:
2017-6-16 14:23
墨西哥辣椒哪裡買的到??????
作者:
intro8012
時間:
2017-6-16 14:32
改天試試看 感覺很厲害
作者:
stephensu
時間:
2017-6-17 23:56
讚!
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謝謝分享
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