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標題: 莧菜豆腐羹的做法 [列印本頁]

作者: noriko    時間: 2017-3-20 22:23
標題: 莧菜豆腐羹的做法
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莧菜 一小把(三四株只要綠葉)  ?% l7 I1 I/ c4 Y) i# i) v% p) K6 o
嫩豆腐 一塊  m+ _+ i3 [  J( z/ k% V
蝦仁 約100g5 V  P* A6 {* i& C8 Y
' _" K) A% H% [2 b) u
鹽 1匙
* s! N$ D3 @) H3 V7 D! [柴魚粉  一匙
; w: A9 ^2 [" Q: o' j" I1 `9 x糯米粉  適量) R0 r- O% K6 e+ X3 _6 L( s
香油 少許
+ v1 N& y+ H3 _) \' G) I, D. p5 [6 h3 H, o  o6 V8 r) _
醃料
2 o% v  w; N- A# M& P6 x. t蛋清  一個: J+ n* @# H/ a1 v, A/ y
鹽   一小匙. z4 ~7 ?7 x3 B# B, {
白胡椒  少許/ R% g3 J+ T8 j9 b: ]8 F0 n2 n: O
糯米粉  一匙
7 I2 h' m6 e  \- d8 [% h5 k% |香油  少許




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