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標題: 分享刈包食譜（自製滷包） [列印本頁]
作者: noriko    時間: 2017-3-14 18:02
標題: 分享刈包食譜（自製滷包）
分享好吃刈包食譜～
" G6 j# Z( d$ [- j自製滷包滷起來超香的
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食材
: P  d; ?4 q- K/ @/ L9 ]9 c帶皮三層肉600g% f+ F9 q5 @6 s" E
青蔥 一根+ Q" \% _- D, j+ r: ~# c
薑片 6~7片
* V2 Y' ^" \5 u7 `蒜頭  3瓣
% {7 r6 y# [: E辣椒 1支1 [! ^' |1 T# b, V
花生 適量
9 Z) S* o# e+ V8 H1 B. A: v" {& q砂糖 適量4 V$ z" y; p& G, _' _/ r& A: H
酸菜 適量, R+ k8 Y- z; k+ j' v6 d0 ~" U5 c
香菜 適量' q0 H( n' }8 U2 {2 v% H

3 @5 x, b. m4 P調味料 / n. `) N% [- n4 p8 f! T/ w+ U
醬油 6大匙
2 R2 ~, p4 G1 r0 s7 G% H/ G* e/ F水 3大匙
+ [1 M% d3 j, e. Z8 [! e/ r$ ^7 m冰糖 適量
" x( j9 g; P6 ?' q. A& C; c) U9 R# ~
滷包材料
6 T2 m& F/ e4 W  {% t. G* m9 v三奈 1~2片- F! ]& D8 [' S+ M3 K; e
陳皮 1~2片# {1 \4 i# d7 I- i+ R
草果 1~2顆
+ s: P; l2 x- F7 C4 h砂仁 1~2顆4 u) J) k6 D1 N4 k. L
八角1~2粒/ }# R. p, K* ?  X3 }/ `
肉豆蔻 1~2顆
1 \% w  m5 r4 I' i/ J% ^2 ~: c丁香 3g~5g4 O: V, z3 S3 @: |
花椒 3g~5g* I* n* z( Q/ }
肉桂條 3g~5g8 F/ [! M0 T8 F- J
小茴香3g~5g7 T6 H# Q4 O+ N! Z" o# C
白胡椒粒3g~5g0 Z% W  c& l, M: |5 D- J
* p$ M" t8 M( ]# U  d6 C: Y3 Z
做法請參考影片喔
5 D- F( Q3 x7 x  t! O: l- }1 l[youtube]LilmtXXKyoM[/youtube]
作者: apple2074    時間: 2017-3-15 17:41
好棒棒的影片
作者: workbb    時間: 2017-3-16 22:45
你好細心.北大真的需要你這樣的人.給你八個讚..



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