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標題: 分享刈包食譜(自製滷包) [列印本頁]

作者: noriko    時間: 2017-3-14 18:02
標題: 分享刈包食譜(自製滷包)
分享好吃刈包食譜~  v: Y- R6 }/ w( V: n
自製滷包滷起來超香的( y3 E% Q" j2 x8 W4 ?6 s4 Y; N6 E, `* _
! Q$ J! U7 r) E9 S. }
食材
/ Z7 D3 a0 L) y" `帶皮三層肉600g0 d% l6 R- o2 N; E. o
青蔥 一根0 ~, N4 r9 `" D' \% a6 n
薑片 6~7片
) M/ ]/ h) N* m& q3 C- t- B7 G/ d蒜頭  3瓣
/ F9 `% F! `4 p7 W; w辣椒 1支
1 E; g0 s4 ^& k; [3 O花生 適量
9 X8 N( S- ?, B砂糖 適量" ^3 ?8 L+ D  J  k) T; v
酸菜 適量
: h6 i4 t& T; G" @. _( q" f# e! u& M香菜 適量3 ^  n' `" ~) ]9 P( T7 B

! G; y. P5 L- f/ z: r調味料 ( b: n* v" a; C9 m
醬油 6大匙
' ]! D& P7 I: `& s/ N水 3大匙1 G: U; [4 y' z3 q
冰糖 適量
; ~9 J# V) I- j- f5 @  x
( W! L& {+ @9 J# I; \% u+ V滷包材料  N- Z$ i6 C4 Y2 f6 }
三奈 1~2片% y( A+ m/ Y7 z5 M8 V
陳皮 1~2片: z- G9 l1 p* I& G- N
草果 1~2顆
: |, P: c! G6 @+ W砂仁 1~2顆
! @& D( F' d5 U* [8 I/ Z8 M八角1~2粒
5 t+ a* w: H; y/ |) z$ e肉豆蔻 1~2顆
8 W9 |' [3 T8 Z0 @丁香 3g~5g
3 T7 J) T& f7 m6 A+ c# |花椒 3g~5g
& Z$ |. M% [! {9 L, n( `3 h肉桂條 3g~5g
+ ~4 u  m0 w" S2 w$ v' T) E2 z7 W小茴香3g~5g
$ a7 F  x) x  H+ o+ ~/ \6 r; }" s白胡椒粒3g~5g
& [2 e8 a9 l/ B( [8 V. Y, n1 @" m2 {
做法請參考影片喔! ^9 L5 f. n1 O) Z1 t+ m
[youtube]LilmtXXKyoM[/youtube]
作者: apple2074    時間: 2017-3-15 17:41
好棒棒的影片
作者: workbb    時間: 2017-3-16 22:45
你好細心.北大真的需要你這樣的人.給你八個讚..




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