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標題: 分享刈包食譜(自製滷包) [列印本頁]

作者: noriko    時間: 2017-3-14 18:02
標題: 分享刈包食譜(自製滷包)
分享好吃刈包食譜~
6 _6 D+ j! h9 U% w$ y/ j自製滷包滷起來超香的2 c8 o7 `# }0 r) J

+ n4 _0 m/ D5 l7 `; k4 h食材% n$ {! ?" k  k
帶皮三層肉600g
( i: ]4 @5 o5 K1 u& K( ^青蔥 一根4 d6 L; k' b9 N" U1 j
薑片 6~7片
2 ?( b- V3 a9 E+ u- }蒜頭  3瓣4 K, q! d/ Z* }1 o8 F6 A- T. p
辣椒 1支: r7 c1 I3 c, c8 r3 p5 P! j4 D
花生 適量
  H* u0 ^% a) e* w+ B2 m砂糖 適量, y! v4 j9 D+ K1 U
酸菜 適量
, [, t, h5 [0 y; k1 A7 u香菜 適量
  z4 @, X8 @$ O% }* U1 F+ R" q  `: n4 u0 ]
調味料 ; a  N9 M+ j5 ~5 j3 D2 b0 Z( T
醬油 6大匙
( A, ^; x- Y0 H( W0 w( X5 ]5 @1 ^; W/ u. H水 3大匙$ V! N! _2 k7 I1 J
冰糖 適量
6 ^& L$ \, \7 S3 r2 o9 Y4 @8 {
. o* d& |$ s* [: `: f5 B滷包材料, A; |8 r9 S3 k# Z4 \" ^/ n* t
三奈 1~2片
* a, |- C/ T* h7 _5 a陳皮 1~2片+ E6 z. I6 }0 x  s2 d
草果 1~2顆* {- C% D) v) m( A+ b! e
砂仁 1~2顆
( ^6 c2 `/ n  n; K* I) j八角1~2粒5 a5 T% [. w1 ~7 _
肉豆蔻 1~2顆
" d7 w& ?  x8 x1 }/ W丁香 3g~5g
& ~5 p( L* Y) J" G: I* ~5 ^: M# o* A1 _$ |花椒 3g~5g- {: N% J+ e: N
肉桂條 3g~5g
1 n4 |+ Q! [1 B小茴香3g~5g
; {- K3 P$ Z3 _7 ~白胡椒粒3g~5g: Q2 M; Z6 ~* G8 W5 I8 A  A) |
1 w6 Z. _& a/ T8 h! P$ p
做法請參考影片喔
; I  f0 f* g3 ?% J- B! L- V[youtube]LilmtXXKyoM[/youtube]
作者: apple2074    時間: 2017-3-15 17:41
好棒棒的影片
作者: workbb    時間: 2017-3-16 22:45
你好細心.北大真的需要你這樣的人.給你八個讚..




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