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標題: 分享刈包食譜（自製滷包） [列印本頁]
作者: noriko    時間: 2017-3-14 18:02
標題: 分享刈包食譜（自製滷包）
分享好吃刈包食譜～8 r! N' O  I' F6 t& T$ P
自製滷包滷起來超香的
& S# |/ [+ O& w, t. W7 N: `( Y9 \  \2 s
食材
- y/ z( O# [  b2 b帶皮三層肉600g- |: q4 J) p' S" `3 g
青蔥 一根
, H& V0 `) P2 ]. U" S- s薑片 6~7片0 u5 B1 W. Y0 z! R5 R" k
蒜頭  3瓣: H+ S1 \9 A! U1 Y' g& X! _$ W
辣椒 1支
7 U4 }) U0 H+ K6 J, u( ?花生 適量
( N3 R! T9 d# f9 N砂糖 適量& A1 Q9 g$ r8 y- p/ F6 {
酸菜 適量: {2 m) E7 E4 b' c- g
香菜 適量
( h  ^* V/ K# `& X
- ~3 k- s! w8 k3 u: q! c  k# t調味料 8 s# Y/ r1 G" x  G( P: M
醬油 6大匙& d5 i7 {$ t- I% n
水 3大匙
+ ~- T) c, T: }3 o3 E) H5 R冰糖 適量* e" m: B6 k! B& k* J# ^2 k

2 r6 i% t9 y$ S" A6 }* q) B9 P滷包材料
8 P+ V/ `5 O& W5 r三奈 1~2片3 X, }; @4 B: _5 F" G) ?
陳皮 1~2片
3 g' Z% V; t/ @" y  A1 Q) F4 u草果 1~2顆
$ e4 T' C6 r( {$ b( M8 r1 H: l砂仁 1~2顆
7 O: @6 v# \8 h: p8 r* K八角1~2粒' f: W# I, h. T& X4 C+ z+ F4 n7 n
肉豆蔻 1~2顆
3 k& @4 R# C+ O* {丁香 3g~5g! y4 ~, t1 P( ~( e9 t/ u
花椒 3g~5g' \) l0 z& H7 r& w7 u0 g1 G5 e
肉桂條 3g~5g
, ]+ I9 s$ z% w4 z小茴香3g~5g! G# Q6 p( {: H* v' c
白胡椒粒3g~5g, y- X5 \6 `$ Y. c. Z

7 G: `' Q1 D: P8 \, |做法請參考影片喔
. \* P; t! t$ k% w* m+ `[youtube]LilmtXXKyoM[/youtube]
作者: apple2074    時間: 2017-3-15 17:41
好棒棒的影片
作者: workbb    時間: 2017-3-16 22:45
你好細心.北大真的需要你這樣的人.給你八個讚..



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