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標題:
無粉濃郁巧克力蛋糕
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作者:
妞妞媽咪
時間:
2017-3-10 10:39
標題:
無粉濃郁巧克力蛋糕
今早早餐是昨晚臨時想到，很快速能烤出爐的濃郁巧克力蛋糕
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巧克力蛋糕一直是小孩很愛
，大人也愛但怕發福怕太甜的食物~
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所以如果很愛吃巧克力又怕胖，就可以試試用不同趴數的巧克力磚來做蛋糕
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再來準備雞蛋，只要兩種原料就可以快速做出濃郁巧克力蛋糕早餐~
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作者:
girl_1209
時間:
2017-3-10 11:35
勵害耶!!可以告知作法嗎??
作者:
benhorse228
時間:
2017-3-10 11:53
girl_1209 發表於 2017-3-10 11:35
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勵害耶!!可以告知作法嗎??
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想知+1----------------------------------
作者:
地瓜球
時間:
2017-3-10 12:36
+1,謝謝!
作者:
妞妞媽咪
時間:
2017-3-10 14:05
本文章最後由 妞妞媽咪 於 2017-3-10 14:24 編輯
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妞媽獻醜了!!
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原料: 巧克力200g 蛋4顆 (可自選擇要不要灑糖粉)
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備註:家中要備好手持式攪拌機較好，否則打發蛋白會耗損很多體力
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剛開始玩烘培時，還天真的拿雙筷子就想要打發蛋白...後來買了打蛋器手還是酸...
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以至於到現在的攪拌機(一千元上下就有!就可以用很久)
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作法: 烤箱先預熱170度
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六吋烤模鋪上烤培紙
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蛋黃與蛋白分開，打發蛋白
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巧克力磚切碎 隔水加熱融化成巧克力濃稠狀(隔水加熱的水溫約50度以下)
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再把融好的巧克力與蛋黃快速攪拌，最後加入打發過後的蛋白，混合均勻
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放入預熱好 烤箱內 烘烤28-30分(用竹籤插入無沾黏就表示烤好) 完成~
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完全沒有麵糊，只靠打發蛋白與巧克力磚就完成蛋糕體，小孩很喜歡吃喔!!^^
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室溫存放2-3天，冰冷藏一星期內食用完畢ok!
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，大人也愛但怕發福怕太甜的食物~3 |$ f ]9 z7 l/ g- H$ Z. P
妞媽獻醜了!! / G8 I, v7 W8 ]+ ?& d0 r% X$ D' g