iBeta 愛北大論壇
標題:
無粉濃郁巧克力蛋糕
[列印本頁]
作者:
妞妞媽咪
時間:
2017-3-10 10:39
標題:
無粉濃郁巧克力蛋糕
今早早餐是昨晚臨時想到，很快速能烤出爐的濃郁巧克力蛋糕
/ S* H/ ^ _( X1 n% J1 \: G. s
巧克力蛋糕一直是小孩很愛
，大人也愛但怕發福怕太甜的食物~
& U. C! ? Y4 y$ N( \. u
+ a$ N9 L) b b# |* p2 B, r, ]
所以如果很愛吃巧克力又怕胖，就可以試試用不同趴數的巧克力磚來做蛋糕
; Z5 R9 _9 N/ r* U* K3 L* D
+ Y. t' j j0 k
再來準備雞蛋，只要兩種原料就可以快速做出濃郁巧克力蛋糕早餐~
' ?# Y2 z1 _% }7 V
1 R: N1 A9 m' o5 Q( ~: x
[attach]490647[/attach]
0 B8 T y0 n3 _5 L$ V9 T, {
0 d3 {% e. ?' K5 Q# X
作者:
girl_1209
時間:
2017-3-10 11:35
勵害耶!!可以告知作法嗎??
作者:
benhorse228
時間:
2017-3-10 11:53
girl_1209 發表於 2017-3-10 11:35
* F' D2 z4 N$ r2 Y( O: d0 }
勵害耶!!可以告知作法嗎??
2 U/ P- d# Y; O# D' K( [( ]3 l5 W
想知+1----------------------------------
作者:
地瓜球
時間:
2017-3-10 12:36
+1,謝謝!
作者:
妞妞媽咪
時間:
2017-3-10 14:05
本文章最後由 妞妞媽咪 於 2017-3-10 14:24 編輯
6 A- B w e1 {7 z% X. Z
2 n- Z. }) A+ e* \
妞媽獻醜了!!
! i) H8 `0 {, f8 w" K/ i1 {
1 n& C4 ?) [5 z. c" e+ E6 X, A& V
原料: 巧克力200g 蛋4顆 (可自選擇要不要灑糖粉)
- W5 L- k3 w) s
備註:家中要備好手持式攪拌機較好，否則打發蛋白會耗損很多體力
" X) K6 a; @7 M
剛開始玩烘培時，還天真的拿雙筷子就想要打發蛋白...後來買了打蛋器手還是酸...
1 g# D5 K2 g) K% X- V* q
以至於到現在的攪拌機(一千元上下就有!就可以用很久)
. Y- J$ v) t' u7 Q2 h
作法: 烤箱先預熱170度
" B/ @; O. V; R
六吋烤模鋪上烤培紙
1 r" n! ?* _2 s- }8 w: e# H
蛋黃與蛋白分開，打發蛋白
7 r. g* H5 H2 {% M& V9 M& Q+ P
巧克力磚切碎 隔水加熱融化成巧克力濃稠狀(隔水加熱的水溫約50度以下)
" T- B1 E: v Z' t* J1 u
再把融好的巧克力與蛋黃快速攪拌，最後加入打發過後的蛋白，混合均勻
& w5 W; f* B! V M% c7 }2 z
放入預熱好 烤箱內 烘烤28-30分(用竹籤插入無沾黏就表示烤好) 完成~
$ L9 e; I# A8 q7 h: d
. V4 S7 D4 d( X. f4 p
完全沒有麵糊，只靠打發蛋白與巧克力磚就完成蛋糕體，小孩很喜歡吃喔!!^^
+ F- ~ X F# f, D! W
室溫存放2-3天，冰冷藏一星期內食用完畢ok!
1 H7 A/ [% o" g& a7 v) R; p
1 O0 c7 M, a+ U! @ N" W; X
3 V2 n! m; _% D% W" b" H
# u" q& @+ Q7 y8 G$ D& m
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
，大人也愛但怕發福怕太甜的食物~
妞媽獻醜了!! ! i) H8 `0 {, f8 w" K/ i1 {