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標題: 蜀山饌牛肉拉麵 [列印本頁]
作者: B6-F16    時間: 2010-4-28 09:06
標題: 蜀山饌牛肉拉麵
遠雄耶魯的蜀山饌牛肉拉麵這星期一開幕，請問不知生意如何，好不好吃，因為假日才會過去，想問問大家～
作者: andy826    時間: 2010-4-28 09:21
1# B6-F16 9 v; u& j* z5 Z. A7 u# `
7 N8 d& ]! a, n, I  _
昨天8點多要去吃. 但試賣只營業到8點且試賣好像到今天, 一碗49. 明天營業到10點才有機會去吃了
作者: aggro    時間: 2010-4-28 10:04
原本也想去試試。結果有別的程行了
作者: 小又    時間: 2010-4-28 12:21
我也想知道好不好吃~~~~~~~~
作者: 涼亭    時間: 2010-4-28 13:02
特價第一天就去了,但不會想在去第二次了.........  E; ~  e; u6 Y7 ?* Z' D' M8 w
是不差啦,但碗很大,麵一小團(可能因為特價關係)我和我老公點一碗清燉牛肉麵,一碗香菇雞麵,牛肉麵不好不壞,香菇雞麵湯頭,好鹹啊!塩巴好像不用錢的,吃完後,嘴巴粉乾也表示味素也放粉多,小菜有入味,但有些貴,青菜一盤要六十元耶,不太便宜唷~吃完後,覺得風呂那的合埔牛肉麵比較好呷,哈哈哈~. q* p& G" z2 P5 C5 p
以上報告完畢~
作者: wbtlin    時間: 2010-4-28 13:16
謝謝#5F分享~
- P/ r) ]1 u1 W
4 \- ^' e( ?' u& w
作者: littlefish    時間: 2010-4-28 13:24
昨天中午去排隊,印象不太好..
3 V( p% c, Z1 i$ g) `  I  p; _我們有五個人,可是當時沒有足夠的座位,所以我們分兩桌坐.
4 c( d- Q7 {! T; e2 l& A  \$ O* i其中的兩人餐點先來,這時我們三人座旁的兩人座也恰巧清空.
* }  ~. e- ]# O: @! }我詢問小姐是不是能將兩人座移給我們,讓我們一起坐." f7 S2 b  I7 J: o' M- s4 }3 U
小姐說桌次會亂掉,我又問可是餐點都到了,我們也可以自行移麵啊?7 w( r: u( X) |
"桌次就是會亂掉",不給換就是不給換.; Z' q% z" r4 @6 ?

* B6 }) {2 r5 N: U至於口味嘛,如5樓所說,不推薦耶!$ [0 n, ]/ t. h) [" R
清燉牛肉麵的麵太少,小菜過鹹(點的是青木瓜).0 m9 k, x9 M  l/ p8 r% O
0 _, x- ?+ y- ~. @# @% z+ ~$ Y
牛寶應該是好吃多了,不過上星期我們一家四口去國學街那家,進去時樓下沒有四人座位.1 [# h6 C: e/ P7 F7 C3 [$ S, v6 O$ K
店員要我們坐圓桌,我們問說能不能坐樓上,店員也是斷然拒絕.
) {3 O4 c; o; _她可以詢問我們願不願意等桌子啊?這個生意不就做到了嗎?怎麼一副沒有選擇的感覺.
4 j4 t2 P8 U* `8 T
4 P8 E  ]; c/ B; `生意是做長久的,雇用缺乏訓練的店員可是會得罪不少客人的.
作者: tpemartin    時間: 2010-4-28 13:39
雖然不太能吃辣但蜀山饌是以麻辣鍋出名的，所以最後還是點了麻辣牛肉。嗯，果然保有它麻辣鍋麻但小辣的特質，不錯吃。
作者: owen    時間: 2010-4-28 17:18
本帖最後由 owen 於 2010-4-28 17:19 編輯
: ?6 b# y7 E0 z4 @. A( c
雖然不太能吃辣但蜀山饌是以麻辣鍋出名的，所以最後還是點了麻辣牛肉。嗯，果然保有它麻辣鍋麻但小辣的特質，不錯吃。% b1 y# G8 ^: g% x: _
tpemartin 發表於 2010-4-28 13:39

5 S3 L7 y9 d0 c& z2 k5 O4 V9 V個人覺得麻辣牛肉一點都不辣也不麻，
2 F1 W/ t' P2 p( S香菇雞麵真的太鹹了，椒麻雞尚可，# ?' I: O. B* `
比較推薦清燉牛肉麵，不過真的麵少了點，北大男生可能吃不飽，
; v4 k, o; {& ?+ ^還沒吃的，現在快點去排隊啊！明天就沒囉！
作者: Wennie0828    時間: 2010-4-28 18:38
今晚去吃的心得:
* N/ N( r" U% k5 w領班小姐很兇但櫃檯老闆娘態度很好，
- i5 ]+ n& }" U9 G, l! A小菜很貴=2*海帶+2*油豆腐+1*滷蛋=NT$60好貴又難吃% U# N2 ~/ K9 s
醬料要自己添加...而且沒加熱得的小菜真的粉潦草!
) L$ p- p7 S, W3 S(近三峽老街的米苔目比較讚)
/ j5 I  n" `( ^0 L- O剝皮辣椒ㄐ麵:湯頭是不知名的甜真難吃，細麵真難吃，肌肉普普也沒有剝皮辣椒入味!
2 _; l6 |9 M' j# i( n) i/ Z清燉牛肉麵: 有比上一碗好吃，比較納悶的是大紅碗外上都有麵粉手印，希望碗內是乾淨的。
作者: emmamama    時間: 2010-4-29 09:48
看大大們這麼寫/ B/ n% ?. i. X! p; j2 ]

& g) D7 Z" ^1 y/ P5 d2 \3 B讓我連去的意願都沒有了
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-4-29 10:07
% N2 I* N# L0 F" a* j
合浦的服務比較親切點 蜀山的小姐確實態度須要改進了,,. Z0 s4 Q, X# j9 ~& a3 G0 D
不過它們老闆娘真的不錯 而且滿親切的  是小姐問題~~
作者: napmas    時間: 2010-4-29 10:08
昨晚的心得
; ]5 g6 y& B+ v* ]+ W& z
% v# x2 W9 E' I" q我自己點的麻辣牛肉(寬)麵，湯頭跟牛肉都還不錯，也不會很辣，只是表面有一層厚厚紅(辣)油，花了我十分鐘撈了一碟起來 XD
' f' e! s. K6 x$ c- l1 X老婆的清燉牛肉麵比麻辣牛肉麵再好一點，但老婆嫌肉塊有點少 (四塊?)
  ]  p+ u9 a) [: |0 B! q& K, |加點了素肚跟滷豆腐，一塊好像都是 $20 上下... 很台北的價錢 ..orz
3 K4 p% k0 [$ q* G* Z" G* u一碗 49 很划算，但如果回到他們的定價，嗯嗯....還是去吃米苔目好了
作者: 鬱金香    時間: 2010-4-29 10:18
合浦的服務比較親切點 蜀山的小姐確實態度須要改進了,,+ k+ M0 m/ u2 L+ ]% O
不過它們老闆娘真的不錯 而且滿親切的  是小姐問題~~
' H! [$ B' b7 z! t1 g+ w5 V. yNEWMAZDA6 發表於 2010-4-29 10:07

  r( s( d) R2 b$ M- u2 {# j# ?% b/ K! Z/ c
  r( c# j& A6 j4 n8 I+ s
那一家合浦  昨天第一次去大雅路的合浦  進去就看到熟面孔
9 ?& k  a, r4 B, S. L$ c0 j2 a我問她妳不是在大義路那家  她說過來支援
作者: Janeway    時間: 2010-4-29 13:20
心得...
. d! |% c  P. t1.碗外有麵粉手印...5 g8 I  w  j2 G- W: y5 `
2.湯裡多加一隻"莫斯ㄎㄧ頭" (記得沒加點)
) E  Y) w8 [& m5 E' D3.請不要放行寵物入內 (雖然昨天用餐時，那隻大狗很乖巧坐著), u$ R5 r, q' \4 e6 ?8 f+ b
4.廚房門口對學勤路，可以考慮加個隔柵門
作者: wahaha^^    時間: 2010-4-29 14:06
適者生存.....
" f( R$ a, ]: v1 Q' K2 @  W& `+ `4 x- D) d3 w9 A" Q
老闆 & 去吃過的人應該很都想哭...
, ^# m0 x8 ]* ?/ R2 Z1 h看來~~ 暫時把它當風景..看看就好了! " i4 D0 j: o9 T2 `3 V+ A# {
(但我還蠻想去看一下那個領班小姐咧...)
作者: Lily    時間: 2010-4-30 20:19
本帖最後由 Lily 於 2010-4-30 20:20 編輯
2 [) p8 V9 I; v  F( z  S" o0 [6 q3 `' q
16# wahaha^^ / `$ s/ U3 Q0 S5 k0 p0 H, \% Y( c
3 x# _! R- L4 U" X; p
  q3 m, d2 P" m% b: Q- X6 x+ M
你好狠...... 算你狠......
. ]* p3 |1 @1 {  U: G% F- w
$ w5 {: C1 r. A+ J我老公說要去那裡吃, 我想說先看一下評價如何.....! N2 E  c' b& L4 l; ^0 u7 ~

: L' X. k* }; A2 l; a# M看到這裡...... 全死心了.....連晚餐都不想吃了.....
作者: Bear    時間: 2010-4-30 22:15
看到好多人在排隊時，好吃便宜4 m! P4 t& A' \: T. ?# g( k
今天我相信各位毒舌...不...美食家的賤言....不...是薦言
作者: littlelai    時間: 2010-5-2 19:49
剛剛才去吃回來~' J4 b/ R" g& O0 |0 L
正如各位大大所言~
  ~2 n6 r5 H+ c+ s1.櫃檯小姐口氣有點點硬
& ?( Q. h- X) l/ U- H2.麵有夠少~吃都吃不飽.....2 `2 y# t2 d) @) G! A/ e
3.莫斯ㄎ是什麼??只是我也吃到一個像小蟑螂又像米蟲的東西在我的湯裡飄阿飄....; o& @0 @9 e+ h6 j4 j

8 H7 F' @; q/ \結論~我不會再去了!!要去的大大請自行判斷
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-5-2 20:54
16# wahaha^^
2 Z$ x/ A' _" m( c: C1 C) Q; c
' a1 Y$ Q8 N0 i: s- e3 D
1 j) t2 C  g: ~5 ]領班小姐態度真的非常現實哦 9 \$ t  E; n- U$ N' _
它好像會挑客人似的 還看客人穿著樣子似,4 ?! A1 J/ v# W1 m6 R; h/ T
我家姐跟秘書進去就親眼看傻眼 怎麼對遠雄的工程師態度那麼差阿?
1 |5 B$ w: L+ R" m4 G: E. _6 Z* H她可能忘記了當天有翡冷的工程師存在樣子
  z' I; e9 @0 F; Z而另一桌背著LV的婦人 小姐就親切實足
; w+ J" h/ I5 a% H- W7 k4 d5 U看到穿著套裝的秘書主動的趕緊招呼起來  這小姐是否有問題阿 : S5 N' E% z4 v; A0 K- \/ U, A0 J
這樣的店面 大家是否也很遺憾呢
作者: Janeway    時間: 2010-5-2 21:34
本帖最後由 Janeway 於 2010-5-2 21:47 編輯
1 ^# o: [3 N0 s8 M: {" C7 ^8 Q3 u$ c
19# littlelai
. b1 `2 w9 b! E% R7 ?
8 ?5 i2 Y( Q4 k# k莫斯ㄎㄧ頭=mosquito  >_<9 O, {. p' E2 J7 W5 @; M
% y: w3 I4 X- [4 `+ t' O
當日用餐時雖然遇到加料的狀況，但還是默默的把麵吃完。; F# s/ v5 s  `+ \# y
走出店門，發現該店廚房對著學勤路，鐵捲門拉開，並沒有加裝隔柵或是紗門，或許就是"莫斯ㄎㄧ頭"路徑來源之一。這或許也會引來其他"加料蛋白質" >_<  h/ g; w$ m( q' X, B" o
在看得到的部分尚未改進/變 之前，個人是不會再前往消費。
作者: monica    時間: 2010-5-2 23:23
奇怪了，大家似乎對它評價皆不佳。今天下午本想去吃吃看，因太早去，門還沒開，所以去吃了牛寶。吃完牛寶出來，店門開了就高朋滿座，真有點混淆呢！
作者: tpemartin    時間: 2010-5-3 07:26
再來平衡報導一下好了，為了了解是不是優惠期間造成品質不穩，我又跑去吃了三次，品質其實和它的價位是相符的，肉相對於麵是少了點，但湯頭還不錯，吃過麻辣、清燉、和剝皮，小菜我反而覺得不優。至於服務品質，我遇到的領班都還不錯，笑嘻嘻的，如果有空也會幫我開門，我只穿牛仔褲球鞋。0 D8 Z  p7 O2 A# W

0 V0 B$ \1 b2 Y9 p8 x說到小菜，我覺得台南帝一美食的加熱滷味很讚。
作者: Hank    時間: 2010-5-3 14:00
原本有幾次想去吃但是看那麼多人排隊就打消這念頭
  Z: E. \# q8 B3 z不過看到那麼多負面的評論 現在有點怕去踩到地雷3 v, V7 w- B" r7 v( ]
要去的話可能就不能穿拖鞋囉 不然得不到好的服務
作者: 鬱金香    時間: 2010-5-3 14:57
今天中午經過  蠻多人的  % d: p5 c; s" V0 e4 {+ v; h
(要去老柴  結果沒開)
作者: Fanny媽    時間: 2010-5-3 15:24
嗯~~最近工作很忙，知道這家店開了，但沒時間去吃0 ^3 g  M0 I# k1 s3 ^
本來想這兩天找個時間去吃吃看的
# I+ I5 M0 T0 L8 J1 g結果~~~看到大家的說法
0 S4 `: ^3 |% d  A9 ?9 d我要再考慮一下了!!8 g& ^9 w7 _" x9 S1 w, O
看來~~我先去吃別的新店面好了!
作者: Vincent    時間: 2010-5-3 16:30
星期六去吃了    麻辣牛肉麵90    可是小菜非常貴........
' O; y( O' Q0 _! o" b- ?8 T! A
- I( E( A- R& Y0 @* [( H味道...普普通通   沒有很麻辣  # W2 R1 ~: q' l1 V1 {

. y0 `6 t. ^: |+ ^4 n/ q麵量    OK
$ A# q3 j: F$ C4 p  W7 L
( m! Y  @+ V& t. E& _, G服務    當天客人很多  現場很亂   服務小姐還算親切. R* f/ H# E4 J$ n4 T9 N

4 p. P, \6 ~, W" }4 O- O# }總評     恩  吃過一次   有體驗過了   應該不會再去.......
作者: sheridoll    時間: 2010-12-18 16:31
本文章最後由 sheridoll 於 2010-12-18 16:32 編輯 ; w. D+ o- d8 K3 n/ U- e' J. R

2 c2 }  o/ q' K1 S: e! n% P3 W( W蜀山饌我以為就是麻辣火鍋而已耶@@原來有牛肉麵喔，
0 D# @. [  w. A3 L) N+ K& u2 @5 h我前幾天去吃料少又貴=   =
9 b4 e5 {$ `, G* J) v( ?" T鴨血豆腐很少，
  O( k1 \9 x+ w# q2 V( W+ c0 H兩人吃了1000還不飽
. K* x+ W2 ?; c, D% X4 @到不如吃鼎王，
" w( `. b: e  w鴨血豆腐無限加) {; j( P! N3 Q: N5 v
0 v2 R3 Y3 b6 ^' @# Q. _  j
p.s聽說在桃園有名，真的假的阿= ="
作者: midui    時間: 2010-12-18 17:03
sheridoll 發表於 2010-12-18 16:31 % o# t3 @/ w% \# j
蜀山饌我以為就是麻辣火鍋而已耶@@原來有牛肉麵喔，
# g# C" m4 i( \* Y我前幾天去吃料少又貴=   =
$ i2 |7 ?8 ], p# y' }* |. q鴨血豆腐很少，
) m% f9 m8 g3 g, N. S8 e5 J' q
牛肉麵跟火鍋不同店面歐~
. Y" q% n; n4 d: B0 @+ `6 P
& r$ D: j! o2 c牛肉麵再邦朵旁邊# g) a: i: s( L2 K  L4 r3 |

  ?! o. p( ]& ]% @& D火鍋我去過一次~就再也不希望回想起他在哪裡了...
作者: sheridoll    時間: 2010-12-18 17:09
回覆 midui 的文章
3 A8 S' [0 t2 d4 K1 L8 w' B1 D
- s# z) A; W% v6 ~: W7 \. s2 VSOGA.....
# W) C) j( N8 n# E( z0 G感謝米大指點
作者: iTea    時間: 2011-1-10 08:48
最近這幾天經過蜀山饌牛肉拉麵店
! e1 y* C( x$ f% G: k4 ^; }發現鐵門怎麼都是關著的4 }/ g0 `0 a6 D4 @/ s9 F
很多天都沒營業了# a0 }8 [, u' @& i7 a) G" E1 E

. d- V9 c2 l9 m; e該不會是...........你我想像中的那個巴
4 p# G  C; z4 X" A7 k; P3 j3 {有人知道嗎?
( A% h6 q9 e3 q+ {: V@@a
作者: 鬱金香    時間: 2011-1-10 08:54
全家去吃過一次  在等候當中  看到有位機車騎士 騎到店門口  
$ H1 l! V) x+ @6 l  ?以為是客人  # {) o5 m7 [# f# [0 a
結果端麵給我們的  就是那位機車騎士   沒多久又騎走了9 M1 K9 c5 F- B( L$ N
作者: genesisc    時間: 2011-1-10 10:38
我覺得還是自己去吃過才能斷定. 論壇裡除了真心告知的美食家.也有別的店家的破壞.我沒吃過.我沒法告訴您
作者: 阿康    時間: 2011-1-10 10:38
這家店目前在重新整修啦！不是關店喔！
作者: 酸酸    時間: 2011-1-10 10:46
聽說要變成火鍋店@@
作者: 豬肉    時間: 2011-1-10 11:00
兩天前有遇到業主...
$ G: |" s1 D" F業主說...
' J" m" M7 J- l! @- _' T7 M3 F3 a附近賣麵的店家太多,乾脆重新裝潢,改做麻辣鍋店.
/ P% e+ i* D% J3 N8 C! D/ E預定1月20日OPEN
8 E7 I  H2 ~3 a5 D7 t. s+ V& T. U' {" I
$ x* H, K- n! m請參考: q$ A7 ?; U1 Q/ K3 t/ {! q
作者: 愛北大HI    時間: 2011-1-10 11:24
原來換賣別的呀....周六看裡面都搬空了縮...還以為又不做了!!!  希望能再推出好東西造福北大社區....
作者: 茶葉蛋    時間: 2011-1-10 11:52
回覆 豬肉 的文章$ p- @  q  s" Y8 m0 U

( _* Q3 [+ T2 {; N8 r* \3 z特區內好像麵多鍋也多，就是好吃的...不多
作者: lucky    時間: 2011-1-10 11:55
回覆 iTea 的文章- W1 D. Z* s# q0 H- o% r! B. L0 `

% a9 F8 z  [+ m不知道耶! 是發生了什麼事情？
作者: 酸酸    時間: 2011-1-10 11:55
北大附近小吃很少都是店家 大部分都不可愛ˊˋ
作者: andy826    時間: 2011-1-11 11:45
豬肉 發表於 2011-1-10 11:00
- t& A# Z. U" k& {% O- A* @) e& L兩天前有遇到業主...
- |+ s6 f1 N- M7 J2 f6 t: w% N# [業主說...
# S% Y0 v$ Z& w* O7 w# i' t+ E附近賣麵的店家太多,乾脆重新裝潢,改做麻辣鍋店.
# `# j+ Q/ R# T3 e9 D
.............# E4 ?" y: q9 I; u6 q% c# N  A0 f' W  Z
蜀山饌第二家分店?? 學starbucks嗎?
- e! @* I0 _; T& H  i. s3 Y3 V5 h* n/ u' j2 D
之前就說過, 雖然麻辣的味道ok, 但是畢竟不像火鍋, 冷了就不好吃. 除非搞小火鍋牛肉麵吧?



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