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標題: 蜀山饌牛肉拉麵 [列印本頁]
作者: B6-F16    時間: 2010-4-28 09:06
標題: 蜀山饌牛肉拉麵
遠雄耶魯的蜀山饌牛肉拉麵這星期一開幕，請問不知生意如何，好不好吃，因為假日才會過去，想問問大家～
作者: andy826    時間: 2010-4-28 09:21
1# B6-F16 1 j0 A/ o8 C/ y7 O3 m# v: F0 `
; ?  J2 v1 s5 u9 F  Z
昨天8點多要去吃. 但試賣只營業到8點且試賣好像到今天, 一碗49. 明天營業到10點才有機會去吃了
作者: aggro    時間: 2010-4-28 10:04
原本也想去試試。結果有別的程行了
作者: 小又    時間: 2010-4-28 12:21
我也想知道好不好吃~~~~~~~~
作者: 涼亭    時間: 2010-4-28 13:02
特價第一天就去了,但不會想在去第二次了........./ z3 c+ {1 }  \! ~' [
是不差啦,但碗很大,麵一小團(可能因為特價關係)我和我老公點一碗清燉牛肉麵,一碗香菇雞麵,牛肉麵不好不壞,香菇雞麵湯頭,好鹹啊!塩巴好像不用錢的,吃完後,嘴巴粉乾也表示味素也放粉多,小菜有入味,但有些貴,青菜一盤要六十元耶,不太便宜唷~吃完後,覺得風呂那的合埔牛肉麵比較好呷,哈哈哈~; B) J: q- {, d4 k8 I" `; ?
以上報告完畢~
作者: wbtlin    時間: 2010-4-28 13:16
謝謝#5F分享~
, M3 E+ R$ L- V# T' V- a6 O+ f( I) C5 R  k  y& _" ^' H
作者: littlefish    時間: 2010-4-28 13:24
昨天中午去排隊,印象不太好..
( C% U9 p: V7 D, u4 P. Y$ S$ [我們有五個人,可是當時沒有足夠的座位,所以我們分兩桌坐.
$ i2 g  U: v# U! Z$ ^! ?- `3 C' g其中的兩人餐點先來,這時我們三人座旁的兩人座也恰巧清空.
3 }, y. h2 E: X& a8 r% N我詢問小姐是不是能將兩人座移給我們,讓我們一起坐.- v7 W5 b  f4 K! u
小姐說桌次會亂掉,我又問可是餐點都到了,我們也可以自行移麵啊?* L5 ~+ p: p( x! O0 d
"桌次就是會亂掉",不給換就是不給換.
. X$ C( B6 }9 i% h4 a
/ n" S5 u$ d0 l- U至於口味嘛,如5樓所說,不推薦耶!# z# n7 g' G$ i; N% K
清燉牛肉麵的麵太少,小菜過鹹(點的是青木瓜).5 @# \' E% M3 E3 a
; [8 y  L& D1 \/ ?
牛寶應該是好吃多了,不過上星期我們一家四口去國學街那家,進去時樓下沒有四人座位.
9 b7 O" l; Q! q% F# a% V店員要我們坐圓桌,我們問說能不能坐樓上,店員也是斷然拒絕.- X9 A& U7 s5 H; I0 m
她可以詢問我們願不願意等桌子啊?這個生意不就做到了嗎?怎麼一副沒有選擇的感覺.
* ~! X, T2 `' q
2 b, }3 q$ v, ]# o! R( R生意是做長久的,雇用缺乏訓練的店員可是會得罪不少客人的.
作者: tpemartin    時間: 2010-4-28 13:39
雖然不太能吃辣但蜀山饌是以麻辣鍋出名的，所以最後還是點了麻辣牛肉。嗯，果然保有它麻辣鍋麻但小辣的特質，不錯吃。
作者: owen    時間: 2010-4-28 17:18
本帖最後由 owen 於 2010-4-28 17:19 編輯   N1 D, f9 z, ]" G5 W9 w' Y; p
雖然不太能吃辣但蜀山饌是以麻辣鍋出名的，所以最後還是點了麻辣牛肉。嗯，果然保有它麻辣鍋麻但小辣的特質，不錯吃。; B4 B2 |* j9 b0 E
tpemartin 發表於 2010-4-28 13:39
- n  J9 k  g9 M  h5 z
個人覺得麻辣牛肉一點都不辣也不麻，4 J3 |* q7 }+ Q# R
香菇雞麵真的太鹹了，椒麻雞尚可，
8 ]) ?. W* h9 ~比較推薦清燉牛肉麵，不過真的麵少了點，北大男生可能吃不飽，1 z7 \% a4 l( K  a+ h- Y) s3 l! O, Q
還沒吃的，現在快點去排隊啊！明天就沒囉！
作者: Wennie0828    時間: 2010-4-28 18:38
今晚去吃的心得:
/ C6 N* e$ z3 ]+ n領班小姐很兇但櫃檯老闆娘態度很好，5 x4 c: M- b  F
小菜很貴=2*海帶+2*油豆腐+1*滷蛋=NT$60好貴又難吃
/ {/ }' i& E: x' e0 [醬料要自己添加...而且沒加熱得的小菜真的粉潦草!
. {: d1 e1 ?! {" @: W# n) ^(近三峽老街的米苔目比較讚)
- m/ {5 _, M5 x& X9 P% X6 a7 ~6 f剝皮辣椒ㄐ麵:湯頭是不知名的甜真難吃，細麵真難吃，肌肉普普也沒有剝皮辣椒入味!
% V) |) R, @8 a3 v3 H8 }; {清燉牛肉麵: 有比上一碗好吃，比較納悶的是大紅碗外上都有麵粉手印，希望碗內是乾淨的。
作者: emmamama    時間: 2010-4-29 09:48
看大大們這麼寫
3 }" i, D( r2 r9 x: \' w, V! B& u+ K/ b2 H4 E
讓我連去的意願都沒有了
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-4-29 10:07
5 D3 L/ d; }( i9 L  x
合浦的服務比較親切點 蜀山的小姐確實態度須要改進了,,
) P/ y- |6 V/ ] 不過它們老闆娘真的不錯 而且滿親切的  是小姐問題~~
作者: napmas    時間: 2010-4-29 10:08
昨晚的心得. m6 K% T( \2 P9 d% \% |* P

  O* J  e( k. ?2 J我自己點的麻辣牛肉(寬)麵，湯頭跟牛肉都還不錯，也不會很辣，只是表面有一層厚厚紅(辣)油，花了我十分鐘撈了一碟起來 XD
% I+ e2 z' A3 V, h+ e老婆的清燉牛肉麵比麻辣牛肉麵再好一點，但老婆嫌肉塊有點少 (四塊?)
& K  @! M& f  v加點了素肚跟滷豆腐，一塊好像都是 $20 上下... 很台北的價錢 ..orz3 e% T9 }$ k7 {
一碗 49 很划算，但如果回到他們的定價，嗯嗯....還是去吃米苔目好了
作者: 鬱金香    時間: 2010-4-29 10:18
合浦的服務比較親切點 蜀山的小姐確實態度須要改進了,,2 k- l) q# J/ q6 L1 E
不過它們老闆娘真的不錯 而且滿親切的  是小姐問題~~# S2 w' T5 G5 u% O& T
NEWMAZDA6 發表於 2010-4-29 10:07
$ x% ]3 X3 l" j: B$ r, g7 I
/ ?8 i4 o7 x; @1 e
# V4 J" C8 I1 T+ C1 ^3 U4 F- K/ T
那一家合浦  昨天第一次去大雅路的合浦  進去就看到熟面孔
( s6 `, b7 b# p我問她妳不是在大義路那家  她說過來支援
作者: Janeway    時間: 2010-4-29 13:20
心得...
9 l* K+ R9 D+ j# L9 R1.碗外有麵粉手印..., ]+ A2 o2 y9 d
2.湯裡多加一隻"莫斯ㄎㄧ頭" (記得沒加點)
' F" l2 |, b8 \4 ?/ r  X3.請不要放行寵物入內 (雖然昨天用餐時，那隻大狗很乖巧坐著)4 f& a! G0 J, v* H* z
4.廚房門口對學勤路，可以考慮加個隔柵門
作者: wahaha^^    時間: 2010-4-29 14:06
適者生存.....& @. Q0 Y8 I0 V% G0 ]9 R

* S$ b5 O1 e9 G( d老闆 & 去吃過的人應該很都想哭.... s$ x$ v1 Y/ B- A
看來~~ 暫時把它當風景..看看就好了!
3 }. C5 O1 L$ W(但我還蠻想去看一下那個領班小姐咧...)
作者: Lily    時間: 2010-4-30 20:19
本帖最後由 Lily 於 2010-4-30 20:20 編輯 . g2 p+ G; u1 D  D+ n# a
# d: ]* J* v1 n8 ?4 X2 l
16# wahaha^^ " h2 s2 L5 c7 {0 G+ w  n9 j: t

2 p8 p& S* N9 d9 W# i' U8 |4 o( L- B+ x. ]. N
你好狠...... 算你狠...... 6 G, B* W1 b0 V+ E! ]' n

; X! _% @0 E& B+ e' O7 R" }  i  N我老公說要去那裡吃, 我想說先看一下評價如何.....
3 u1 m; E0 V5 M
( B# X9 R) I7 C# @# N% D看到這裡...... 全死心了.....連晚餐都不想吃了.....
作者: Bear    時間: 2010-4-30 22:15
看到好多人在排隊時，好吃便宜
( j. D( a& H3 t1 `今天我相信各位毒舌...不...美食家的賤言....不...是薦言
作者: littlelai    時間: 2010-5-2 19:49
剛剛才去吃回來~
9 f# w# n% Q6 K正如各位大大所言~& }& ^3 V+ X7 p4 w, ^0 q$ {6 I1 g
1.櫃檯小姐口氣有點點硬- I, C$ x* ?+ F# `
2.麵有夠少~吃都吃不飽.....2 ^  }9 k$ X7 p3 [
3.莫斯ㄎ是什麼??只是我也吃到一個像小蟑螂又像米蟲的東西在我的湯裡飄阿飄....3 k  [5 P5 r5 l" S- H

( S% m9 A% t" m, i結論~我不會再去了!!要去的大大請自行判斷
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-5-2 20:54
16# wahaha^^ 8 j& R8 L# v" Z: L

6 `, N* H* E9 b0 q) ^% S- b  o  m, Y1 e5 h5 D9 i: q1 h
領班小姐態度真的非常現實哦 ( l( ~) l: l$ [- W  ]: g+ f6 Y
它好像會挑客人似的 還看客人穿著樣子似,
" c* m- |. t3 y# A$ _# h7 i我家姐跟秘書進去就親眼看傻眼 怎麼對遠雄的工程師態度那麼差阿?
: i  F5 l# Q3 }' Z5 [& M她可能忘記了當天有翡冷的工程師存在樣子
9 \& D! b! W* D* c: Z5 T. ]而另一桌背著LV的婦人 小姐就親切實足
3 I  e3 c! l! q- S. P1 x9 _: B' g看到穿著套裝的秘書主動的趕緊招呼起來  這小姐是否有問題阿 9 }2 A  n# \+ @5 A: v
這樣的店面 大家是否也很遺憾呢
作者: Janeway    時間: 2010-5-2 21:34
本帖最後由 Janeway 於 2010-5-2 21:47 編輯
; E% l+ T% ~) h; F! P
2 _! _0 j0 v* i 19# littlelai 1 h. T! M" M: L" M. s, m5 E1 @0 |

; ]0 H6 Q. B1 {$ h$ f莫斯ㄎㄧ頭=mosquito  >_<' t$ @# t' d& m* m/ C$ J
+ W9 {+ W$ |% r8 L( R* d
當日用餐時雖然遇到加料的狀況，但還是默默的把麵吃完。
; P# C+ W& b1 W" Y8 q2 K) s4 E走出店門，發現該店廚房對著學勤路，鐵捲門拉開，並沒有加裝隔柵或是紗門，或許就是"莫斯ㄎㄧ頭"路徑來源之一。這或許也會引來其他"加料蛋白質" >_<$ t% ^; O) c( a& d) h3 f
在看得到的部分尚未改進/變 之前，個人是不會再前往消費。
作者: monica    時間: 2010-5-2 23:23
奇怪了，大家似乎對它評價皆不佳。今天下午本想去吃吃看，因太早去，門還沒開，所以去吃了牛寶。吃完牛寶出來，店門開了就高朋滿座，真有點混淆呢！
作者: tpemartin    時間: 2010-5-3 07:26
再來平衡報導一下好了，為了了解是不是優惠期間造成品質不穩，我又跑去吃了三次，品質其實和它的價位是相符的，肉相對於麵是少了點，但湯頭還不錯，吃過麻辣、清燉、和剝皮，小菜我反而覺得不優。至於服務品質，我遇到的領班都還不錯，笑嘻嘻的，如果有空也會幫我開門，我只穿牛仔褲球鞋。
* Y- r: ]0 B( K. n2 l7 P1 W) G+ d+ Q. `/ B! K! r
說到小菜，我覺得台南帝一美食的加熱滷味很讚。
作者: Hank    時間: 2010-5-3 14:00
原本有幾次想去吃但是看那麼多人排隊就打消這念頭
" j0 `7 C! e1 u1 h不過看到那麼多負面的評論 現在有點怕去踩到地雷5 d. D  u4 b- J- j& p
要去的話可能就不能穿拖鞋囉 不然得不到好的服務
作者: 鬱金香    時間: 2010-5-3 14:57
今天中午經過  蠻多人的  ( {/ Y7 `$ ~. L1 e- b. R
(要去老柴  結果沒開)
作者: Fanny媽    時間: 2010-5-3 15:24
嗯~~最近工作很忙，知道這家店開了，但沒時間去吃
" A. W; d" f# S/ S/ L/ y本來想這兩天找個時間去吃吃看的
; P$ T/ K' H" G; S結果~~~看到大家的說法" D: R& A: h3 B+ }5 b- g0 I
我要再考慮一下了!!$ d: U; X7 B* H+ ~
看來~~我先去吃別的新店面好了!
作者: Vincent    時間: 2010-5-3 16:30
星期六去吃了    麻辣牛肉麵90    可是小菜非常貴........
: c! E+ U$ P" I, U6 c0 A6 d# i$ u2 j" x, l1 E+ o% M
味道...普普通通   沒有很麻辣  7 X0 r2 b; N) \% q+ {* k  G
5 V, Y% f6 W1 ?2 ^5 E( J
麵量    OK
" ^& T5 u4 e0 @$ J8 m* O. c- ]8 L* ]5 e  U8 [8 J. b( U
服務    當天客人很多  現場很亂   服務小姐還算親切
' H: ~6 M3 ~+ ]  H7 u! n1 F; }# a3 B! i
4 j( |; H( O8 C% t5 Z總評     恩  吃過一次   有體驗過了   應該不會再去.......
作者: sheridoll    時間: 2010-12-18 16:31
本文章最後由 sheridoll 於 2010-12-18 16:32 編輯 8 d! S5 ^6 o+ W
- r$ x! O' X7 `) F
蜀山饌我以為就是麻辣火鍋而已耶@@原來有牛肉麵喔，
2 [# \- A4 s+ p( w$ H6 n5 c1 k# g我前幾天去吃料少又貴=   =
0 r% n) z& T9 H鴨血豆腐很少，
. r, o0 V; |1 y# t0 N* }# X" m' u+ S兩人吃了1000還不飽
8 j, W% {3 N7 l8 @到不如吃鼎王，
) w" Z5 }6 m$ g鴨血豆腐無限加
1 I+ ?# u* U0 M+ L2 u. _, b" @# ~1 M' ?7 m) L6 l& Z$ `- j
p.s聽說在桃園有名，真的假的阿= ="
作者: midui    時間: 2010-12-18 17:03
sheridoll 發表於 2010-12-18 16:31
0 s; E2 p- h0 f蜀山饌我以為就是麻辣火鍋而已耶@@原來有牛肉麵喔，& g9 e: g* a$ T5 d5 R; f
我前幾天去吃料少又貴=   =* E+ c0 [* L1 V% c
鴨血豆腐很少，

. v8 L; u! i" ^牛肉麵跟火鍋不同店面歐~/ s/ g' d0 ~; l/ V$ s) n

$ x1 {$ ^) m7 W) Q2 B; r6 x( d牛肉麵再邦朵旁邊
, r/ P: Q/ D4 o( t3 u$ i; g
% l, e4 c0 M( ?" Z/ Q' }$ p+ ^火鍋我去過一次~就再也不希望回想起他在哪裡了...
作者: sheridoll    時間: 2010-12-18 17:09
回覆 midui 的文章) C/ T% d( ?& Q( v) C& Z8 \
( C+ k  n$ T; t3 t* H6 y+ m" X
SOGA.....' M$ y0 v8 }: v, p
感謝米大指點
作者: iTea    時間: 2011-1-10 08:48
最近這幾天經過蜀山饌牛肉拉麵店3 u2 J; D/ b$ Z. Q1 j! w- H; W9 s
發現鐵門怎麼都是關著的% B+ e/ Y, w; r
很多天都沒營業了5 h9 S) g3 w+ E( \4 p: U! H
9 B3 A7 \. P4 N
該不會是...........你我想像中的那個巴
% C+ @( e4 I; u; E有人知道嗎?
+ X1 [" G( }! ], k@@a
作者: 鬱金香    時間: 2011-1-10 08:54
全家去吃過一次  在等候當中  看到有位機車騎士 騎到店門口    L2 z1 h! ~6 o# A
以為是客人  
" A" F0 d& T) I結果端麵給我們的  就是那位機車騎士   沒多久又騎走了
1 q. F5 Q: D& D. K6 k
作者: genesisc    時間: 2011-1-10 10:38
我覺得還是自己去吃過才能斷定. 論壇裡除了真心告知的美食家.也有別的店家的破壞.我沒吃過.我沒法告訴您
作者: 阿康    時間: 2011-1-10 10:38
這家店目前在重新整修啦！不是關店喔！
作者: 酸酸    時間: 2011-1-10 10:46
聽說要變成火鍋店@@
作者: 豬肉    時間: 2011-1-10 11:00
兩天前有遇到業主...$ f* _( D$ @& T$ f' G7 c( f
業主說.../ C$ z. h0 U: v% q. U
附近賣麵的店家太多,乾脆重新裝潢,改做麻辣鍋店.1 h6 z1 b) z: X( a; ]6 {
預定1月20日OPEN! s' q6 Q% c, L- s3 [

0 ^7 s0 n7 z2 y+ r$ p2 e請參考; a+ L+ P/ _8 l+ |5 \' V
作者: 愛北大HI    時間: 2011-1-10 11:24
原來換賣別的呀....周六看裡面都搬空了縮...還以為又不做了!!!  希望能再推出好東西造福北大社區....
作者: 茶葉蛋    時間: 2011-1-10 11:52
回覆 豬肉 的文章
5 F$ V* H5 l3 E+ Q. R% L
1 M' X. k! r' P8 g' Y. l特區內好像麵多鍋也多，就是好吃的...不多
作者: lucky    時間: 2011-1-10 11:55
回覆 iTea 的文章0 y/ X! _/ ~6 a  f3 j$ H7 B

* S* ~( S1 y2 u- x# a  O5 P不知道耶! 是發生了什麼事情？
作者: 酸酸    時間: 2011-1-10 11:55
北大附近小吃很少都是店家 大部分都不可愛ˊˋ
作者: andy826    時間: 2011-1-11 11:45
豬肉 發表於 2011-1-10 11:00
' K0 a0 I+ H/ ?6 p兩天前有遇到業主...( {, }- F) K& _) x) D
業主說...
; Y8 Q8 R( k7 q: H附近賣麵的店家太多,乾脆重新裝潢,改做麻辣鍋店.
/ j1 y+ W* x  s/ L2 i9 H
.............
) T/ g3 t" J; i( O蜀山饌第二家分店?? 學starbucks嗎? 3 i# _7 D' A! z* |$ v( {! V
5 [, `+ G, I9 J( @
之前就說過, 雖然麻辣的味道ok, 但是畢竟不像火鍋, 冷了就不好吃. 除非搞小火鍋牛肉麵吧?



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