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標題: 蜀山饌牛肉拉麵 [列印本頁]
作者: B6-F16    時間: 2010-4-28 09:06
標題: 蜀山饌牛肉拉麵
遠雄耶魯的蜀山饌牛肉拉麵這星期一開幕，請問不知生意如何，好不好吃，因為假日才會過去，想問問大家～
作者: andy826    時間: 2010-4-28 09:21
1# B6-F16
' ^9 z. y9 X5 ?* n* e  T  i
- Z4 k: d) }: [昨天8點多要去吃. 但試賣只營業到8點且試賣好像到今天, 一碗49. 明天營業到10點才有機會去吃了
作者: aggro    時間: 2010-4-28 10:04
原本也想去試試。結果有別的程行了
作者: 小又    時間: 2010-4-28 12:21
我也想知道好不好吃~~~~~~~~
作者: 涼亭    時間: 2010-4-28 13:02
特價第一天就去了,但不會想在去第二次了.........3 [% o7 Q( {) Z
是不差啦,但碗很大,麵一小團(可能因為特價關係)我和我老公點一碗清燉牛肉麵,一碗香菇雞麵,牛肉麵不好不壞,香菇雞麵湯頭,好鹹啊!塩巴好像不用錢的,吃完後,嘴巴粉乾也表示味素也放粉多,小菜有入味,但有些貴,青菜一盤要六十元耶,不太便宜唷~吃完後,覺得風呂那的合埔牛肉麵比較好呷,哈哈哈~8 \0 g  T8 f6 E& Q2 G1 N) q; C' f
以上報告完畢~
作者: wbtlin    時間: 2010-4-28 13:16
謝謝#5F分享~* Z" b+ m4 n; o" A1 [& k( A8 G# V+ k
+ ~6 }. J+ B: U  z8 `* D+ ~
作者: littlefish    時間: 2010-4-28 13:24
昨天中午去排隊,印象不太好..
3 N1 q. F; y! Z% O我們有五個人,可是當時沒有足夠的座位,所以我們分兩桌坐.. _' l% h* ?3 f& o
其中的兩人餐點先來,這時我們三人座旁的兩人座也恰巧清空.
! q! i. h5 F* t1 g0 B* E) p我詢問小姐是不是能將兩人座移給我們,讓我們一起坐.
7 @# H: |+ ?  h5 q. ]+ S% a小姐說桌次會亂掉,我又問可是餐點都到了,我們也可以自行移麵啊?
# u! k4 l8 U2 Q; m5 B4 h. n( K- e"桌次就是會亂掉",不給換就是不給換.
) ]: m: J* |, Y- U* ]7 t8 t. U6 e
2 h, ~0 O* q" y+ z9 N6 H至於口味嘛,如5樓所說,不推薦耶!. W( K: f) X9 [/ d
清燉牛肉麵的麵太少,小菜過鹹(點的是青木瓜).# `- A3 [; l* E+ Y: S8 f
  ~1 q. t. ]1 z2 q5 f9 J* w
牛寶應該是好吃多了,不過上星期我們一家四口去國學街那家,進去時樓下沒有四人座位.
- W2 [3 r$ u# J* S0 j7 T店員要我們坐圓桌,我們問說能不能坐樓上,店員也是斷然拒絕.# _& \% Q% q+ M
她可以詢問我們願不願意等桌子啊?這個生意不就做到了嗎?怎麼一副沒有選擇的感覺.
' e- {0 Z, [7 ]3 f5 y( \  Q+ z: ?
生意是做長久的,雇用缺乏訓練的店員可是會得罪不少客人的.
作者: tpemartin    時間: 2010-4-28 13:39
雖然不太能吃辣但蜀山饌是以麻辣鍋出名的，所以最後還是點了麻辣牛肉。嗯，果然保有它麻辣鍋麻但小辣的特質，不錯吃。
作者: owen    時間: 2010-4-28 17:18
本帖最後由 owen 於 2010-4-28 17:19 編輯
. m# d! C, M  ~2 [, Q
雖然不太能吃辣但蜀山饌是以麻辣鍋出名的，所以最後還是點了麻辣牛肉。嗯，果然保有它麻辣鍋麻但小辣的特質，不錯吃。
# j: Z1 ~  ^) K0 [2 Z. z7 K: ]tpemartin 發表於 2010-4-28 13:39

) ?6 @5 f: l+ s0 Y! @! {個人覺得麻辣牛肉一點都不辣也不麻，
" N, s% {# a; R- r& W* ~香菇雞麵真的太鹹了，椒麻雞尚可，
! N! ~. B: U, U' \% `1 o: B, i比較推薦清燉牛肉麵，不過真的麵少了點，北大男生可能吃不飽，
( [3 a, G0 k" o: U; D還沒吃的，現在快點去排隊啊！明天就沒囉！
作者: Wennie0828    時間: 2010-4-28 18:38
今晚去吃的心得:8 `6 S3 g3 x0 n2 t) W
領班小姐很兇但櫃檯老闆娘態度很好，' p1 x, c' s  \0 e0 W' A0 u
小菜很貴=2*海帶+2*油豆腐+1*滷蛋=NT$60好貴又難吃2 I/ r$ O3 a) e( O' T( E- u8 U
醬料要自己添加...而且沒加熱得的小菜真的粉潦草!# z6 B) x% B, f
(近三峽老街的米苔目比較讚)  h- y! h/ f$ m" X: Z, q
剝皮辣椒ㄐ麵:湯頭是不知名的甜真難吃，細麵真難吃，肌肉普普也沒有剝皮辣椒入味!
! a4 a8 b- o( A" [4 @, r3 N清燉牛肉麵: 有比上一碗好吃，比較納悶的是大紅碗外上都有麵粉手印，希望碗內是乾淨的。
作者: emmamama    時間: 2010-4-29 09:48
看大大們這麼寫
3 F: q6 L& Z2 _, M
, n! r5 R6 r! t5 M7 }$ v) Z# h讓我連去的意願都沒有了
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-4-29 10:07

9 A- t, q% }/ k0 k2 _7 b 合浦的服務比較親切點 蜀山的小姐確實態度須要改進了,,  a# _4 @  c' X
不過它們老闆娘真的不錯 而且滿親切的  是小姐問題~~
作者: napmas    時間: 2010-4-29 10:08
昨晚的心得% @, {7 H7 y$ G  P5 @  d; e1 `/ n

, @, m! ]; }% V我自己點的麻辣牛肉(寬)麵，湯頭跟牛肉都還不錯，也不會很辣，只是表面有一層厚厚紅(辣)油，花了我十分鐘撈了一碟起來 XD1 }6 G+ ]: B* X
老婆的清燉牛肉麵比麻辣牛肉麵再好一點，但老婆嫌肉塊有點少 (四塊?) : G- X- K: y1 L
加點了素肚跟滷豆腐，一塊好像都是 $20 上下... 很台北的價錢 ..orz
  U  i, [* y, `' \7 {' c一碗 49 很划算，但如果回到他們的定價，嗯嗯....還是去吃米苔目好了
作者: 鬱金香    時間: 2010-4-29 10:18
合浦的服務比較親切點 蜀山的小姐確實態度須要改進了,,
) c& G: H+ y8 N4 q+ |7 E 不過它們老闆娘真的不錯 而且滿親切的  是小姐問題~~
! y& J$ O. U4 O$ r# yNEWMAZDA6 發表於 2010-4-29 10:07

5 S. ]* e5 T7 \! V2 L7 P, q1 \$ O
1 c! m/ w1 U" F1 H* g- G1 j- e$ _) }  q
那一家合浦  昨天第一次去大雅路的合浦  進去就看到熟面孔: t2 ]+ j% z% w; K7 l" u# F+ _
我問她妳不是在大義路那家  她說過來支援
作者: Janeway    時間: 2010-4-29 13:20
心得...
& ?# F9 d! q; n, ^6 d; A1.碗外有麵粉手印...
" M8 B  U3 `1 S5 x! R/ J% D% _+ Z2.湯裡多加一隻"莫斯ㄎㄧ頭" (記得沒加點)- P4 K; v: O8 x* P" O( G# A
3.請不要放行寵物入內 (雖然昨天用餐時，那隻大狗很乖巧坐著)& d- e% v3 c0 n5 y( Z/ I0 _
4.廚房門口對學勤路，可以考慮加個隔柵門
作者: wahaha^^    時間: 2010-4-29 14:06
適者生存.....
6 r, e! ]$ X8 D: G! o. N$ K: T1 N2 J$ m
老闆 & 去吃過的人應該很都想哭...
6 k1 _9 ?& z' E* N看來~~ 暫時把它當風景..看看就好了!
( n* C& H, i6 Z2 q* i(但我還蠻想去看一下那個領班小姐咧...)
作者: Lily    時間: 2010-4-30 20:19
本帖最後由 Lily 於 2010-4-30 20:20 編輯
: k4 I8 E3 Q( ?! i% w0 z! T
0 d! ~7 W$ H1 O6 W2 o# i$ b9 t$ [6 t8 @ 16# wahaha^^   B" V# n- d. d# z
7 R2 T! ]1 E2 D( V
- w0 @* z, R$ C
你好狠...... 算你狠......
. c6 @8 n; w5 |; C/ @" Y) m! K+ u
我老公說要去那裡吃, 我想說先看一下評價如何.....
+ j2 S/ W; N$ n6 z1 M3 r9 a
9 `- Y5 G  B* L看到這裡...... 全死心了.....連晚餐都不想吃了.....
作者: Bear    時間: 2010-4-30 22:15
看到好多人在排隊時，好吃便宜% s* H$ O9 P. J2 P" V
今天我相信各位毒舌...不...美食家的賤言....不...是薦言
作者: littlelai    時間: 2010-5-2 19:49
剛剛才去吃回來~3 g4 U- F% I4 D
正如各位大大所言~
- O7 H1 K: W! ]" [: J! p1.櫃檯小姐口氣有點點硬9 S, U; F9 F. q1 j" s( l
2.麵有夠少~吃都吃不飽.....
, d6 P0 L6 M- T6 E: t! e3.莫斯ㄎ是什麼??只是我也吃到一個像小蟑螂又像米蟲的東西在我的湯裡飄阿飄....
4 z5 ]: I3 ]. c" q3 `8 k% _: Z/ ?1 X) Y" P
結論~我不會再去了!!要去的大大請自行判斷
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-5-2 20:54
16# wahaha^^
3 L  j* @* O- R4 a+ s% v* v
+ j, P4 e5 U+ h  m
! c2 u0 F9 F' ]+ l" V- Y領班小姐態度真的非常現實哦 ) z: K/ k+ R+ U0 I* J8 Q+ k& [
它好像會挑客人似的 還看客人穿著樣子似,
9 r0 h  Y! A, v我家姐跟秘書進去就親眼看傻眼 怎麼對遠雄的工程師態度那麼差阿?4 \: |+ k) T5 g
她可能忘記了當天有翡冷的工程師存在樣子3 q# o- _$ ]$ w0 o9 @
而另一桌背著LV的婦人 小姐就親切實足 * K* t: v) {8 X' x
看到穿著套裝的秘書主動的趕緊招呼起來  這小姐是否有問題阿 # h/ `$ N) f- q3 H
這樣的店面 大家是否也很遺憾呢
作者: Janeway    時間: 2010-5-2 21:34
本帖最後由 Janeway 於 2010-5-2 21:47 編輯
- X2 {$ U% U' `
2 Z# z* c: `' {; {% p/ Q( K' Y 19# littlelai & l$ P/ U: p- }, x" F$ ?
1 V. n7 x, y, h; ~& p* x" @  {
莫斯ㄎㄧ頭=mosquito  >_<: w0 V7 W* C2 R& E, ]

& }) i- d! {; U7 \  f. Q7 ]6 }0 P4 q當日用餐時雖然遇到加料的狀況，但還是默默的把麵吃完。
* j2 a. S' E) g) B7 k1 ~" M0 T走出店門，發現該店廚房對著學勤路，鐵捲門拉開，並沒有加裝隔柵或是紗門，或許就是"莫斯ㄎㄧ頭"路徑來源之一。這或許也會引來其他"加料蛋白質" >_<& \0 S# k0 J9 u
在看得到的部分尚未改進/變 之前，個人是不會再前往消費。
作者: monica    時間: 2010-5-2 23:23
奇怪了，大家似乎對它評價皆不佳。今天下午本想去吃吃看，因太早去，門還沒開，所以去吃了牛寶。吃完牛寶出來，店門開了就高朋滿座，真有點混淆呢！
作者: tpemartin    時間: 2010-5-3 07:26
再來平衡報導一下好了，為了了解是不是優惠期間造成品質不穩，我又跑去吃了三次，品質其實和它的價位是相符的，肉相對於麵是少了點，但湯頭還不錯，吃過麻辣、清燉、和剝皮，小菜我反而覺得不優。至於服務品質，我遇到的領班都還不錯，笑嘻嘻的，如果有空也會幫我開門，我只穿牛仔褲球鞋。; j2 x# O" _% w1 c

% _( S. j) F# b6 y; }& c5 p9 M說到小菜，我覺得台南帝一美食的加熱滷味很讚。
作者: Hank    時間: 2010-5-3 14:00
原本有幾次想去吃但是看那麼多人排隊就打消這念頭' P5 g, b/ k' Z
不過看到那麼多負面的評論 現在有點怕去踩到地雷
$ Y& C! w/ G' f4 x# n$ |要去的話可能就不能穿拖鞋囉 不然得不到好的服務
作者: 鬱金香    時間: 2010-5-3 14:57
今天中午經過  蠻多人的  
# `2 |. {7 R: E/ k(要去老柴  結果沒開)
作者: Fanny媽    時間: 2010-5-3 15:24
嗯~~最近工作很忙，知道這家店開了，但沒時間去吃
# d( K% |2 i$ p/ R6 Y( h. A0 Z% _本來想這兩天找個時間去吃吃看的
: _2 b9 _$ z# n+ R結果~~~看到大家的說法6 ?) X, M# g" [6 J
我要再考慮一下了!!' G* t1 G( m* L  S; P
看來~~我先去吃別的新店面好了!
作者: Vincent    時間: 2010-5-3 16:30
星期六去吃了    麻辣牛肉麵90    可是小菜非常貴........* h" j- V9 _6 ]8 U- ?. \9 L

0 [0 K5 [6 E: j3 @味道...普普通通   沒有很麻辣  ( B: ]5 M( f4 ]) J' k
, c0 r# t$ [2 d. H
麵量    OK
; ]  |5 i7 Q/ o: Q2 [- H, S7 z8 x) R8 H/ ]' ~$ j
服務    當天客人很多  現場很亂   服務小姐還算親切
% E4 v3 l8 V5 T6 H. V% M  f
# G" K) p; u0 d$ @( c! @總評     恩  吃過一次   有體驗過了   應該不會再去.......
作者: sheridoll    時間: 2010-12-18 16:31
本文章最後由 sheridoll 於 2010-12-18 16:32 編輯 ' z3 ]1 W3 C2 d7 R! [& g
! i9 j  f# _3 `6 M
蜀山饌我以為就是麻辣火鍋而已耶@@原來有牛肉麵喔，% [; r. `1 f7 ^4 U+ A: o6 b8 C
我前幾天去吃料少又貴=   =
. A/ v  h* M/ d+ q  P- G$ n* e9 `鴨血豆腐很少，
! p! ~% H7 w; a7 W! Q: p/ M! Y; m兩人吃了1000還不飽
& L7 f5 O2 Y3 ?" y7 u到不如吃鼎王，4 a# Q0 i6 r6 X
鴨血豆腐無限加
& Q. \5 L# ~5 Z5 h4 n
: Y0 X7 [. O& ip.s聽說在桃園有名，真的假的阿= ="
作者: midui    時間: 2010-12-18 17:03
sheridoll 發表於 2010-12-18 16:31
8 d! n1 V% D1 b" {4 k4 S蜀山饌我以為就是麻辣火鍋而已耶@@原來有牛肉麵喔，
) @  b1 Z, u% Y5 }% P我前幾天去吃料少又貴=   =
5 c9 L+ e6 \+ M! f" q& H( |鴨血豆腐很少，
2 z. _1 ]+ K2 d
牛肉麵跟火鍋不同店面歐~# ~* _, n! x+ X' N' D( [. B. D
+ `: s: R) x5 S
牛肉麵再邦朵旁邊
! p8 d" u* T' G" n0 d. Q; R. F( \; Y. l2 J
火鍋我去過一次~就再也不希望回想起他在哪裡了...
作者: sheridoll    時間: 2010-12-18 17:09
回覆 midui 的文章1 }( {2 e! f* J! o7 G
' `4 e2 V& N4 o: d: D
SOGA...... U& G0 N/ }6 C# l( l" ?; S; ?6 h
感謝米大指點
作者: iTea    時間: 2011-1-10 08:48
最近這幾天經過蜀山饌牛肉拉麵店" }/ D5 r8 Y* B# Y  ~0 Z; C1 H
發現鐵門怎麼都是關著的9 H/ r4 I3 {1 x1 k
很多天都沒營業了2 e- t5 [  K4 b2 b2 y- t+ S. a

) J+ m: c- `" K- i/ _該不會是...........你我想像中的那個巴3 z/ [' g4 T( o, t
有人知道嗎?
$ ?7 U, ]* h8 h) Z# O; C@@a
作者: 鬱金香    時間: 2011-1-10 08:54
全家去吃過一次  在等候當中  看到有位機車騎士 騎到店門口  
0 V0 E& b/ ?% E2 ^- r以為是客人  
7 L; a5 A4 C+ q9 @! k結果端麵給我們的  就是那位機車騎士   沒多久又騎走了
- c9 W3 O& X' x
作者: genesisc    時間: 2011-1-10 10:38
我覺得還是自己去吃過才能斷定. 論壇裡除了真心告知的美食家.也有別的店家的破壞.我沒吃過.我沒法告訴您
作者: 阿康    時間: 2011-1-10 10:38
這家店目前在重新整修啦！不是關店喔！
作者: 酸酸    時間: 2011-1-10 10:46
聽說要變成火鍋店@@
作者: 豬肉    時間: 2011-1-10 11:00
兩天前有遇到業主...7 U( u+ d) X- V6 M
業主說...
9 `7 E5 p& N" z附近賣麵的店家太多,乾脆重新裝潢,改做麻辣鍋店.
9 c) l" r. Z6 v預定1月20日OPEN+ C1 C# E* ?7 [" [# R

) v" i% U# W! L4 D請參考- i, K4 @- P5 G; A3 N, D1 m
作者: 愛北大HI    時間: 2011-1-10 11:24
原來換賣別的呀....周六看裡面都搬空了縮...還以為又不做了!!!  希望能再推出好東西造福北大社區....
作者: 茶葉蛋    時間: 2011-1-10 11:52
回覆 豬肉 的文章
4 {( t+ T- i( m* S5 o, x8 P8 s/ R, f$ T) ]. `7 Y
特區內好像麵多鍋也多，就是好吃的...不多
作者: lucky    時間: 2011-1-10 11:55
回覆 iTea 的文章
5 W( U- n4 a7 ~
+ `* I. N. p) W5 p) ^/ {; M' T: z不知道耶! 是發生了什麼事情？
作者: 酸酸    時間: 2011-1-10 11:55
北大附近小吃很少都是店家 大部分都不可愛ˊˋ
作者: andy826    時間: 2011-1-11 11:45
豬肉 發表於 2011-1-10 11:00
: Y; J9 X$ B! C兩天前有遇到業主...' L5 x9 ^. A9 Z; v
業主說...
  w# }! C3 c# O6 `) Y附近賣麵的店家太多,乾脆重新裝潢,改做麻辣鍋店.
+ }& m: d% _8 F7 H# R+ }7 s
.............
5 S$ T) f! ?* C1 a蜀山饌第二家分店?? 學starbucks嗎? 6 M, A* j0 B$ ]# P% w  f

2 s2 S( B8 {  a; G之前就說過, 雖然麻辣的味道ok, 但是畢竟不像火鍋, 冷了就不好吃. 除非搞小火鍋牛肉麵吧?



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