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標題: 蜀山饌牛肉拉麵 [列印本頁]
作者: B6-F16    時間: 2010-4-28 09:06
標題: 蜀山饌牛肉拉麵
遠雄耶魯的蜀山饌牛肉拉麵這星期一開幕，請問不知生意如何，好不好吃，因為假日才會過去，想問問大家～
作者: andy826    時間: 2010-4-28 09:21
1# B6-F16 3 U" t* [0 B7 h4 U) s! R1 |: Q
( ^  J9 ?0 ^! Z7 {+ d; t
昨天8點多要去吃. 但試賣只營業到8點且試賣好像到今天, 一碗49. 明天營業到10點才有機會去吃了
作者: aggro    時間: 2010-4-28 10:04
原本也想去試試。結果有別的程行了
作者: 小又    時間: 2010-4-28 12:21
我也想知道好不好吃~~~~~~~~
作者: 涼亭    時間: 2010-4-28 13:02
特價第一天就去了,但不會想在去第二次了.........- _! |- h5 m, K! l
是不差啦,但碗很大,麵一小團(可能因為特價關係)我和我老公點一碗清燉牛肉麵,一碗香菇雞麵,牛肉麵不好不壞,香菇雞麵湯頭,好鹹啊!塩巴好像不用錢的,吃完後,嘴巴粉乾也表示味素也放粉多,小菜有入味,但有些貴,青菜一盤要六十元耶,不太便宜唷~吃完後,覺得風呂那的合埔牛肉麵比較好呷,哈哈哈~" Q; M' H1 D1 J' E
以上報告完畢~
作者: wbtlin    時間: 2010-4-28 13:16
謝謝#5F分享~
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$ ^. S$ t$ z3 E$ B
作者: littlefish    時間: 2010-4-28 13:24
昨天中午去排隊,印象不太好..
7 {4 O) W! W8 l1 v* K我們有五個人,可是當時沒有足夠的座位,所以我們分兩桌坐." L) H3 j5 o& g! l6 R
其中的兩人餐點先來,這時我們三人座旁的兩人座也恰巧清空.9 y; h" \1 h  S: k* y* e
我詢問小姐是不是能將兩人座移給我們,讓我們一起坐.
$ C, u% r! C3 M. F# Y4 n( ?0 {$ V小姐說桌次會亂掉,我又問可是餐點都到了,我們也可以自行移麵啊?' `( O. T! {' `
"桌次就是會亂掉",不給換就是不給換.. T6 s) N% l  a8 d0 z4 K

# t) }$ D( c* @, C- m, W9 g至於口味嘛,如5樓所說,不推薦耶!6 r( U9 X9 I' e  v0 M
清燉牛肉麵的麵太少,小菜過鹹(點的是青木瓜).. q  T+ J+ ^/ [: z2 f

- t( B( X' m  ]: Z1 x2 }% V牛寶應該是好吃多了,不過上星期我們一家四口去國學街那家,進去時樓下沒有四人座位.0 e0 E8 k0 Q  P; f
店員要我們坐圓桌,我們問說能不能坐樓上,店員也是斷然拒絕.
& e- i# d: e2 ]4 D4 ]3 }1 ?6 w她可以詢問我們願不願意等桌子啊?這個生意不就做到了嗎?怎麼一副沒有選擇的感覺.
0 k0 z; N1 q% s5 Y# w7 ~2 i. v
. q) t( \! }" b2 E1 u% s) _/ q生意是做長久的,雇用缺乏訓練的店員可是會得罪不少客人的.
作者: tpemartin    時間: 2010-4-28 13:39
雖然不太能吃辣但蜀山饌是以麻辣鍋出名的，所以最後還是點了麻辣牛肉。嗯，果然保有它麻辣鍋麻但小辣的特質，不錯吃。
作者: owen    時間: 2010-4-28 17:18
本帖最後由 owen 於 2010-4-28 17:19 編輯
" L, n: w2 A6 |* j. {) i' `
雖然不太能吃辣但蜀山饌是以麻辣鍋出名的，所以最後還是點了麻辣牛肉。嗯，果然保有它麻辣鍋麻但小辣的特質，不錯吃。
+ N9 @/ A7 j2 N, ^tpemartin 發表於 2010-4-28 13:39
( v0 n$ O8 h) v" s( W
個人覺得麻辣牛肉一點都不辣也不麻，
  A% X3 Y( j7 b香菇雞麵真的太鹹了，椒麻雞尚可，
6 C6 L, L/ x: R4 R比較推薦清燉牛肉麵，不過真的麵少了點，北大男生可能吃不飽，7 B# `" \# j4 `! R4 q; S
還沒吃的，現在快點去排隊啊！明天就沒囉！
作者: Wennie0828    時間: 2010-4-28 18:38
今晚去吃的心得:" g3 w" k+ e4 {7 N) f
領班小姐很兇但櫃檯老闆娘態度很好，
0 I/ c6 j8 R3 C# L: U小菜很貴=2*海帶+2*油豆腐+1*滷蛋=NT$60好貴又難吃5 K3 Q0 A1 F0 C2 D9 x0 f3 p
醬料要自己添加...而且沒加熱得的小菜真的粉潦草!4 z  c  Y. A! g" i" q
(近三峽老街的米苔目比較讚)- X+ X8 E" m% X5 X& O/ E) m% r! Y4 s
剝皮辣椒ㄐ麵:湯頭是不知名的甜真難吃，細麵真難吃，肌肉普普也沒有剝皮辣椒入味!
1 c+ h, K1 a: H; M' z6 F清燉牛肉麵: 有比上一碗好吃，比較納悶的是大紅碗外上都有麵粉手印，希望碗內是乾淨的。
作者: emmamama    時間: 2010-4-29 09:48
看大大們這麼寫
  ]9 {0 N) W1 Y. E0 W
$ K/ ?' _, y# K讓我連去的意願都沒有了
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-4-29 10:07
% s* C9 [3 K: \0 A
合浦的服務比較親切點 蜀山的小姐確實態度須要改進了,,8 a. s8 w. W- x2 F( z5 ?% H
不過它們老闆娘真的不錯 而且滿親切的  是小姐問題~~
作者: napmas    時間: 2010-4-29 10:08
昨晚的心得) c. x3 F" s+ Y/ p; x: v# q
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我自己點的麻辣牛肉(寬)麵，湯頭跟牛肉都還不錯，也不會很辣，只是表面有一層厚厚紅(辣)油，花了我十分鐘撈了一碟起來 XD
4 f" i; x: n: \- v+ L老婆的清燉牛肉麵比麻辣牛肉麵再好一點，但老婆嫌肉塊有點少 (四塊?) 2 j. w5 w" Z0 O1 [3 v
加點了素肚跟滷豆腐，一塊好像都是 $20 上下... 很台北的價錢 ..orz
1 I" Y' {/ `) Q! G  o' r一碗 49 很划算，但如果回到他們的定價，嗯嗯....還是去吃米苔目好了
作者: 鬱金香    時間: 2010-4-29 10:18
合浦的服務比較親切點 蜀山的小姐確實態度須要改進了,,
/ n! \- Q- _, K# W1 U5 ^3 J 不過它們老闆娘真的不錯 而且滿親切的  是小姐問題~~: c( G" G. b9 q4 k5 @
NEWMAZDA6 發表於 2010-4-29 10:07
5 w! H3 o" e. v
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$ E5 K) x3 r; ^' y( T那一家合浦  昨天第一次去大雅路的合浦  進去就看到熟面孔
6 H0 g5 ^# n. h/ J  J# _我問她妳不是在大義路那家  她說過來支援
作者: Janeway    時間: 2010-4-29 13:20
心得...
1 c0 T* S" j; Q9 a% k2 q1 D/ Q1.碗外有麵粉手印...
! v$ N% p% `  d2 E/ _- m2.湯裡多加一隻"莫斯ㄎㄧ頭" (記得沒加點)
7 l4 u5 w6 O: }' t; S% _1 H3.請不要放行寵物入內 (雖然昨天用餐時，那隻大狗很乖巧坐著)
& P& h0 G$ Z7 N# A$ c1 m4.廚房門口對學勤路，可以考慮加個隔柵門
作者: wahaha^^    時間: 2010-4-29 14:06
適者生存....." B6 @* p  ~: N  J# x& w+ k

6 ^5 d' |; g9 C* [% N9 v% N老闆 & 去吃過的人應該很都想哭...6 a( l) x" ?* _, i. ^+ c; C2 ^
看來~~ 暫時把它當風景..看看就好了!
! N9 B) N4 v; n(但我還蠻想去看一下那個領班小姐咧...)
作者: Lily    時間: 2010-4-30 20:19
本帖最後由 Lily 於 2010-4-30 20:20 編輯 0 W% u; _" l! K. ?6 N
  Y7 d5 c# Z- j4 A4 d
16# wahaha^^
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% Z+ o, z. l9 I. m: j/ P& t3 @) Y2 S3 D+ l3 ?' d' C+ ^
你好狠...... 算你狠......
* I. a; j: m) X! G+ @1 x/ i. e8 ^3 r- }
我老公說要去那裡吃, 我想說先看一下評價如何.....
# b- ~/ d4 Y  \: X4 v. Y* H: C9 y$ F  k3 }2 `3 ^- P+ J
看到這裡...... 全死心了.....連晚餐都不想吃了.....
作者: Bear    時間: 2010-4-30 22:15
看到好多人在排隊時，好吃便宜+ p% i9 p3 c1 f/ u, g% J
今天我相信各位毒舌...不...美食家的賤言....不...是薦言
作者: littlelai    時間: 2010-5-2 19:49
剛剛才去吃回來~
) |( V+ @. i$ @8 O2 _/ e8 U正如各位大大所言~
$ [$ q5 Z9 s2 }" s9 C5 ?" @1.櫃檯小姐口氣有點點硬
6 F, |: c9 ]2 m9 l4 o- `2 U! i2.麵有夠少~吃都吃不飽.....$ o, {1 c+ L0 E4 r) q" c
3.莫斯ㄎ是什麼??只是我也吃到一個像小蟑螂又像米蟲的東西在我的湯裡飄阿飄....
3 B8 y; H0 w- d$ ~- ~9 R
4 }- q0 {) q7 J3 C/ i3 U/ `結論~我不會再去了!!要去的大大請自行判斷
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-5-2 20:54
16# wahaha^^ 5 i, e! z$ J) E9 O6 X4 z$ L- M; v

+ F- c, M+ h$ P* V2 b, [& M* v
- P7 ]0 [* Z$ e2 Q4 c領班小姐態度真的非常現實哦 . T; U) F# O7 S1 L' j2 z
它好像會挑客人似的 還看客人穿著樣子似,
9 i  l8 l0 U0 z1 h4 y我家姐跟秘書進去就親眼看傻眼 怎麼對遠雄的工程師態度那麼差阿?
" n7 s, ^5 n3 J  r5 X她可能忘記了當天有翡冷的工程師存在樣子/ }1 S1 D; [0 H, H# ^
而另一桌背著LV的婦人 小姐就親切實足
5 p- o5 G- j8 G, j0 o看到穿著套裝的秘書主動的趕緊招呼起來  這小姐是否有問題阿
2 h' h) u$ d) ?  R3 B7 j, r# V這樣的店面 大家是否也很遺憾呢
作者: Janeway    時間: 2010-5-2 21:34
本帖最後由 Janeway 於 2010-5-2 21:47 編輯 # a5 ~* O( o  R! y% I. \
9 }; ?; t. i$ `8 p8 E
19# littlelai ' t9 M' d& t2 |  I2 [

+ L3 M5 Q$ e0 o# H$ R! c4 V莫斯ㄎㄧ頭=mosquito  >_<; E8 f& w( Z+ o0 C/ _

0 S3 y4 j7 D: ~9 `當日用餐時雖然遇到加料的狀況，但還是默默的把麵吃完。. e/ O* n+ V1 }+ U
走出店門，發現該店廚房對著學勤路，鐵捲門拉開，並沒有加裝隔柵或是紗門，或許就是"莫斯ㄎㄧ頭"路徑來源之一。這或許也會引來其他"加料蛋白質" >_<
, J. y# j' j1 L0 o6 D8 V在看得到的部分尚未改進/變 之前，個人是不會再前往消費。
作者: monica    時間: 2010-5-2 23:23
奇怪了，大家似乎對它評價皆不佳。今天下午本想去吃吃看，因太早去，門還沒開，所以去吃了牛寶。吃完牛寶出來，店門開了就高朋滿座，真有點混淆呢！
作者: tpemartin    時間: 2010-5-3 07:26
再來平衡報導一下好了，為了了解是不是優惠期間造成品質不穩，我又跑去吃了三次，品質其實和它的價位是相符的，肉相對於麵是少了點，但湯頭還不錯，吃過麻辣、清燉、和剝皮，小菜我反而覺得不優。至於服務品質，我遇到的領班都還不錯，笑嘻嘻的，如果有空也會幫我開門，我只穿牛仔褲球鞋。' B  m! y+ m5 G+ Z0 F/ C, n! s/ E
9 L; |- w1 ]0 x, L5 u8 n" U
說到小菜，我覺得台南帝一美食的加熱滷味很讚。
作者: Hank    時間: 2010-5-3 14:00
原本有幾次想去吃但是看那麼多人排隊就打消這念頭
8 q5 N5 P3 ?. P3 @3 C不過看到那麼多負面的評論 現在有點怕去踩到地雷, E! ~$ t3 |$ S/ X, p6 I
要去的話可能就不能穿拖鞋囉 不然得不到好的服務
作者: 鬱金香    時間: 2010-5-3 14:57
今天中午經過  蠻多人的  
# f7 a( [  R/ f(要去老柴  結果沒開)
作者: Fanny媽    時間: 2010-5-3 15:24
嗯~~最近工作很忙，知道這家店開了，但沒時間去吃
4 j$ ^# u& S$ B本來想這兩天找個時間去吃吃看的8 G. d( f+ s$ a9 }- `& W# ]( h" u3 W% K
結果~~~看到大家的說法. o6 ]0 i2 B& h; W
我要再考慮一下了!!
& _4 S5 P* I: l3 q: }看來~~我先去吃別的新店面好了!
作者: Vincent    時間: 2010-5-3 16:30
星期六去吃了    麻辣牛肉麵90    可是小菜非常貴........
8 y4 V, Y, P5 b: R; W* ?7 V9 H6 f
味道...普普通通   沒有很麻辣  
0 {; x1 [% D' a# W" p$ X. z3 n$ l
3 [; }, I- k, X  q( E% c麵量    OK! U5 r- R2 j  R$ B& h( N/ o" s' n

0 n6 T" n/ b; `  H; N2 |; Q服務    當天客人很多  現場很亂   服務小姐還算親切* ^2 t* T% G: U, @6 `/ W

! s, k4 g% H# E9 Q- `7 i3 N4 q總評     恩  吃過一次   有體驗過了   應該不會再去.......
作者: sheridoll    時間: 2010-12-18 16:31
本文章最後由 sheridoll 於 2010-12-18 16:32 編輯
# e/ J; F, H6 g2 W/ o
% w4 m8 _5 w2 m* I蜀山饌我以為就是麻辣火鍋而已耶@@原來有牛肉麵喔，8 U9 [7 ^* w% f
我前幾天去吃料少又貴=   =
' Q7 }# G9 w0 a; z8 q鴨血豆腐很少，
# l; r0 {* M3 T/ m  J% H兩人吃了1000還不飽
9 q' R; ]/ ^  {4 @8 j8 ~& X到不如吃鼎王，" M0 H, A0 R: w" l+ A
鴨血豆腐無限加: f; q1 J+ Q: O5 f* c, B2 R% d( V
, M2 E+ B1 ?' G: R
p.s聽說在桃園有名，真的假的阿= ="
作者: midui    時間: 2010-12-18 17:03
sheridoll 發表於 2010-12-18 16:31 * _1 J2 m. G: S7 v4 i. E
蜀山饌我以為就是麻辣火鍋而已耶@@原來有牛肉麵喔，
/ {4 W  K7 j) r5 h) Q我前幾天去吃料少又貴=   =' \1 @  r4 V$ B6 i. Z: k/ M
鴨血豆腐很少，

! i: z/ U6 ~7 z. Q% O4 A1 |5 B) y牛肉麵跟火鍋不同店面歐~
4 r" U6 i$ A; C& y! R  j. N
  E3 ]1 U$ ^: d" O3 i( W+ K牛肉麵再邦朵旁邊
+ |* D$ l1 D- e! ~- p6 |* a- E) [1 \" Q; G8 c0 d: r. ?3 ?
火鍋我去過一次~就再也不希望回想起他在哪裡了...
作者: sheridoll    時間: 2010-12-18 17:09
回覆 midui 的文章
4 ?6 a: @7 e7 Z/ j1 t
. E% b$ x# ^2 ]' @  _) Z& ZSOGA.....6 l2 r! b6 c; B, @
感謝米大指點
作者: iTea    時間: 2011-1-10 08:48
最近這幾天經過蜀山饌牛肉拉麵店5 r, W% v6 G& |1 @
發現鐵門怎麼都是關著的; N* v% }- ?1 i  w6 Q
很多天都沒營業了/ w) V& E( w% r% U

$ z3 O" ?* ?" A$ Y9 L; g0 |該不會是...........你我想像中的那個巴
! s$ G  U1 G) v; U/ _7 t  t有人知道嗎?9 x' I" j! T1 Z
@@a
作者: 鬱金香    時間: 2011-1-10 08:54
全家去吃過一次  在等候當中  看到有位機車騎士 騎到店門口  # m) }! t! k& A9 X
以為是客人  
/ K" V5 A* l" ]結果端麵給我們的  就是那位機車騎士   沒多久又騎走了5 P9 q2 D) `0 Y! L/ }; v. `# t
作者: genesisc    時間: 2011-1-10 10:38
我覺得還是自己去吃過才能斷定. 論壇裡除了真心告知的美食家.也有別的店家的破壞.我沒吃過.我沒法告訴您
作者: 阿康    時間: 2011-1-10 10:38
這家店目前在重新整修啦！不是關店喔！
作者: 酸酸    時間: 2011-1-10 10:46
聽說要變成火鍋店@@
作者: 豬肉    時間: 2011-1-10 11:00
兩天前有遇到業主...: H8 `0 L0 J# d6 m. x+ M
業主說...
) I! ]1 M$ A. Q8 M2 W附近賣麵的店家太多,乾脆重新裝潢,改做麻辣鍋店.
5 D7 W" Q$ `1 j+ N& N1 S* I% y預定1月20日OPEN/ f0 P* r5 f& m5 g
( l+ d' a6 q. g
請參考2 Y+ Z2 O1 E) J
作者: 愛北大HI    時間: 2011-1-10 11:24
原來換賣別的呀....周六看裡面都搬空了縮...還以為又不做了!!!  希望能再推出好東西造福北大社區....
作者: 茶葉蛋    時間: 2011-1-10 11:52
回覆 豬肉 的文章' N# `; V6 E' ^( o' [2 {% w1 n! P
" j9 M7 Q4 a5 j- i
特區內好像麵多鍋也多，就是好吃的...不多
作者: lucky    時間: 2011-1-10 11:55
回覆 iTea 的文章
% ^/ V1 L; X, y  K7 g% m( n
5 n' G) i+ C$ Y. ^/ W  H不知道耶! 是發生了什麼事情？
作者: 酸酸    時間: 2011-1-10 11:55
北大附近小吃很少都是店家 大部分都不可愛ˊˋ
作者: andy826    時間: 2011-1-11 11:45
豬肉 發表於 2011-1-10 11:00
& q+ J. A- Q  b; `. Q兩天前有遇到業主.... k1 o, u3 y! f, H
業主說...- k3 R7 m0 S/ l# W
附近賣麵的店家太多,乾脆重新裝潢,改做麻辣鍋店.

0 ?7 C4 a, z; t3 y# m$ ?9 e.............
" g2 f# X5 {4 b3 ]" ^6 g% [蜀山饌第二家分店?? 學starbucks嗎? 8 W% j$ t- A% R, X, g* x, N
! w) ]- V9 o. N! b% K) _. ^& z
之前就說過, 雖然麻辣的味道ok, 但是畢竟不像火鍋, 冷了就不好吃. 除非搞小火鍋牛肉麵吧?



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