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標題: 蜀山饌牛肉拉麵 [列印本頁]
作者: B6-F16    時間: 2010-4-28 09:06
標題: 蜀山饌牛肉拉麵
遠雄耶魯的蜀山饌牛肉拉麵這星期一開幕，請問不知生意如何，好不好吃，因為假日才會過去，想問問大家～
作者: andy826    時間: 2010-4-28 09:21
1# B6-F16
- }3 x. u. w4 {$ D7 U. j+ m! s- a0 T
昨天8點多要去吃. 但試賣只營業到8點且試賣好像到今天, 一碗49. 明天營業到10點才有機會去吃了
作者: aggro    時間: 2010-4-28 10:04
原本也想去試試。結果有別的程行了
作者: 小又    時間: 2010-4-28 12:21
我也想知道好不好吃~~~~~~~~
作者: 涼亭    時間: 2010-4-28 13:02
特價第一天就去了,但不會想在去第二次了.........3 V+ `! D+ h$ [
是不差啦,但碗很大,麵一小團(可能因為特價關係)我和我老公點一碗清燉牛肉麵,一碗香菇雞麵,牛肉麵不好不壞,香菇雞麵湯頭,好鹹啊!塩巴好像不用錢的,吃完後,嘴巴粉乾也表示味素也放粉多,小菜有入味,但有些貴,青菜一盤要六十元耶,不太便宜唷~吃完後,覺得風呂那的合埔牛肉麵比較好呷,哈哈哈~
# E, `$ s6 X3 o. M% s0 \$ m5 B. L以上報告完畢~
作者: wbtlin    時間: 2010-4-28 13:16
謝謝#5F分享~5 m4 T, ^  p4 Z; m- Z# w
* l8 [6 E# \6 [. T
作者: littlefish    時間: 2010-4-28 13:24
昨天中午去排隊,印象不太好..% G, K" m; B( E$ [. b% f3 o
我們有五個人,可是當時沒有足夠的座位,所以我們分兩桌坐.0 A5 @/ J4 J  k) b. l
其中的兩人餐點先來,這時我們三人座旁的兩人座也恰巧清空.
+ k) N7 K, m7 Y- Q8 a- L) @# w我詢問小姐是不是能將兩人座移給我們,讓我們一起坐.
, c6 o4 ~9 J( g. h' z: \- }小姐說桌次會亂掉,我又問可是餐點都到了,我們也可以自行移麵啊?
) n8 J3 V6 B5 [, Z/ j" [! t"桌次就是會亂掉",不給換就是不給換.* L( r, k9 J: G

: k! O$ f4 E' {  [# Q1 H( B. a/ Z至於口味嘛,如5樓所說,不推薦耶!
5 M" G+ ^4 Z9 _" ?: ]% Q/ t" Z# q清燉牛肉麵的麵太少,小菜過鹹(點的是青木瓜).' w  _) ]; Y) Y9 h% a! c

, o" }: H# Q' ]* y/ {5 B$ n牛寶應該是好吃多了,不過上星期我們一家四口去國學街那家,進去時樓下沒有四人座位.- r, y1 x* q& l7 V9 U
店員要我們坐圓桌,我們問說能不能坐樓上,店員也是斷然拒絕.
' E; `" i7 A% e她可以詢問我們願不願意等桌子啊?這個生意不就做到了嗎?怎麼一副沒有選擇的感覺.
9 Y% z) H% o' [) E3 E* t# r$ o) r3 T8 A
生意是做長久的,雇用缺乏訓練的店員可是會得罪不少客人的.
作者: tpemartin    時間: 2010-4-28 13:39
雖然不太能吃辣但蜀山饌是以麻辣鍋出名的，所以最後還是點了麻辣牛肉。嗯，果然保有它麻辣鍋麻但小辣的特質，不錯吃。
作者: owen    時間: 2010-4-28 17:18
本帖最後由 owen 於 2010-4-28 17:19 編輯 2 n# _! E) D7 h0 @
雖然不太能吃辣但蜀山饌是以麻辣鍋出名的，所以最後還是點了麻辣牛肉。嗯，果然保有它麻辣鍋麻但小辣的特質，不錯吃。
4 N: C3 J+ P" y! Ktpemartin 發表於 2010-4-28 13:39
+ M( @: U7 j$ @  g7 l, m. E3 l, u
個人覺得麻辣牛肉一點都不辣也不麻，0 R% S3 d+ j$ ?7 x! ~
香菇雞麵真的太鹹了，椒麻雞尚可，* J8 d' N, M0 J3 ^
比較推薦清燉牛肉麵，不過真的麵少了點，北大男生可能吃不飽，
4 E  M2 Q' l* q. x5 L還沒吃的，現在快點去排隊啊！明天就沒囉！
作者: Wennie0828    時間: 2010-4-28 18:38
今晚去吃的心得:
, f8 E$ t, f" Y+ q+ S領班小姐很兇但櫃檯老闆娘態度很好，
+ A- q0 t6 {7 q# a$ n8 N小菜很貴=2*海帶+2*油豆腐+1*滷蛋=NT$60好貴又難吃3 N. R7 n5 U, u
醬料要自己添加...而且沒加熱得的小菜真的粉潦草!' @& r6 l( w6 H4 Z" z9 g- @, W+ @0 d  z
(近三峽老街的米苔目比較讚)8 \. \) m7 M8 f" g; A9 O! C: s  t
剝皮辣椒ㄐ麵:湯頭是不知名的甜真難吃，細麵真難吃，肌肉普普也沒有剝皮辣椒入味!
3 P, _5 P( z& T# _) `清燉牛肉麵: 有比上一碗好吃，比較納悶的是大紅碗外上都有麵粉手印，希望碗內是乾淨的。
作者: emmamama    時間: 2010-4-29 09:48
看大大們這麼寫5 ?4 g! x, W8 e# S

6 p) V& J5 _8 ^' V9 G, j% E0 N9 u讓我連去的意願都沒有了
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-4-29 10:07
5 F" ^. Z. s; z( M. B1 N
合浦的服務比較親切點 蜀山的小姐確實態度須要改進了,,  Y/ Q, \- q$ L0 H1 g8 Z1 [# n
不過它們老闆娘真的不錯 而且滿親切的  是小姐問題~~
作者: napmas    時間: 2010-4-29 10:08
昨晚的心得
2 K- S. i# M& s0 Q) ]
( _' T1 W5 e9 K+ U: R  Y我自己點的麻辣牛肉(寬)麵，湯頭跟牛肉都還不錯，也不會很辣，只是表面有一層厚厚紅(辣)油，花了我十分鐘撈了一碟起來 XD
9 H/ u5 R2 W( f4 J老婆的清燉牛肉麵比麻辣牛肉麵再好一點，但老婆嫌肉塊有點少 (四塊?) + g% k6 E& X8 c6 y' }0 J
加點了素肚跟滷豆腐，一塊好像都是 $20 上下... 很台北的價錢 ..orz
! }  S, _/ Y  J) Q: a: g# A一碗 49 很划算，但如果回到他們的定價，嗯嗯....還是去吃米苔目好了
作者: 鬱金香    時間: 2010-4-29 10:18
合浦的服務比較親切點 蜀山的小姐確實態度須要改進了,,
  v. y5 h6 i  o) W* m0 ^ 不過它們老闆娘真的不錯 而且滿親切的  是小姐問題~~
& R8 J# q( L( ]4 z* ]; ?+ N& V/ DNEWMAZDA6 發表於 2010-4-29 10:07

0 Y9 b/ ]% N7 W! E" _$ z" _! |7 N7 D4 H

1 O1 J& U4 L6 ]% s9 w那一家合浦  昨天第一次去大雅路的合浦  進去就看到熟面孔
8 I9 [& G0 d" c# S我問她妳不是在大義路那家  她說過來支援
作者: Janeway    時間: 2010-4-29 13:20
心得...0 \* B; Y: F% q: g
1.碗外有麵粉手印...; x/ k( P& Z* s' s& w4 R
2.湯裡多加一隻"莫斯ㄎㄧ頭" (記得沒加點)4 m1 a1 ]+ X& D+ w8 h  y
3.請不要放行寵物入內 (雖然昨天用餐時，那隻大狗很乖巧坐著)
9 L! z0 S; v! _7 H! T; g4 n4.廚房門口對學勤路，可以考慮加個隔柵門
作者: wahaha^^    時間: 2010-4-29 14:06
適者生存.....' k+ u6 b' q2 _! D+ P
/ R& @- T$ t/ I$ }  c3 r' F
老闆 & 去吃過的人應該很都想哭...- z! f! e$ ]1 r4 Q* y
看來~~ 暫時把它當風景..看看就好了! " _3 [+ R, S8 D( {5 |, H8 D
(但我還蠻想去看一下那個領班小姐咧...)
作者: Lily    時間: 2010-4-30 20:19
本帖最後由 Lily 於 2010-4-30 20:20 編輯 0 F2 X7 j% I1 {. e3 G0 x. J

4 E" q% {8 T- I$ R/ }, _ 16# wahaha^^
) o, ?$ A  F, ?" W
: n1 v8 R' p! Q6 V9 a! F% Y
8 a' Z; z- ]+ j( B1 K% a- v你好狠...... 算你狠...... 2 k# M# m% h' h& ?  K- X
, L- |0 Z1 i% R8 _
我老公說要去那裡吃, 我想說先看一下評價如何.....
+ X& A+ b' }3 b8 \2 a
8 U7 I4 B6 R5 m0 w$ K; I. d看到這裡...... 全死心了.....連晚餐都不想吃了.....
作者: Bear    時間: 2010-4-30 22:15
看到好多人在排隊時，好吃便宜) e0 H: x9 T7 P8 H1 y' @: {! d) ^) ~
今天我相信各位毒舌...不...美食家的賤言....不...是薦言
作者: littlelai    時間: 2010-5-2 19:49
剛剛才去吃回來~; Z7 z* B4 ~% @, H
正如各位大大所言~* M1 S" {# v8 G0 C1 s. B6 d
1.櫃檯小姐口氣有點點硬
2 v5 `) X8 o. _5 {2.麵有夠少~吃都吃不飽.....# K  v+ P/ v/ y& y0 \9 f
3.莫斯ㄎ是什麼??只是我也吃到一個像小蟑螂又像米蟲的東西在我的湯裡飄阿飄....& a8 h. G0 c* P2 F

8 k6 y" D# T, R! _4 t5 T7 t( g結論~我不會再去了!!要去的大大請自行判斷
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-5-2 20:54
16# wahaha^^
9 ?5 u& b9 W1 j( d9 I! f% E, C# g- ]8 r+ W! {2 N9 W

& M% [$ C! i; J# Y: j) I8 X3 q領班小姐態度真的非常現實哦
/ Y9 |3 d4 D$ }9 i$ J它好像會挑客人似的 還看客人穿著樣子似,
  @7 ^5 M5 E- I$ h+ L6 j' t我家姐跟秘書進去就親眼看傻眼 怎麼對遠雄的工程師態度那麼差阿?- W$ f  i, h2 [7 H# t* X6 b" [2 S
她可能忘記了當天有翡冷的工程師存在樣子/ T9 E9 {! I0 P5 ^' x
而另一桌背著LV的婦人 小姐就親切實足 " t6 y4 g' G: i: g" w+ Z# X
看到穿著套裝的秘書主動的趕緊招呼起來  這小姐是否有問題阿
5 u# ]3 Y, U/ q, a) }& B: O這樣的店面 大家是否也很遺憾呢
作者: Janeway    時間: 2010-5-2 21:34
本帖最後由 Janeway 於 2010-5-2 21:47 編輯
6 S6 x/ S$ C: u4 v1 T( Q. c
! x  k. s0 s( V9 E  n6 w 19# littlelai * j6 y/ u1 s/ {8 D  O+ [
' ]0 n# S9 [- c& r
莫斯ㄎㄧ頭=mosquito  >_<
9 `* `4 b: b' ?$ u1 @( U. T/ r
: O- M7 `3 F2 ~# s; p當日用餐時雖然遇到加料的狀況，但還是默默的把麵吃完。
9 o/ Z* q9 o) y) v) e) H6 r走出店門，發現該店廚房對著學勤路，鐵捲門拉開，並沒有加裝隔柵或是紗門，或許就是"莫斯ㄎㄧ頭"路徑來源之一。這或許也會引來其他"加料蛋白質" >_<9 k  D% W0 P- |
在看得到的部分尚未改進/變 之前，個人是不會再前往消費。
作者: monica    時間: 2010-5-2 23:23
奇怪了，大家似乎對它評價皆不佳。今天下午本想去吃吃看，因太早去，門還沒開，所以去吃了牛寶。吃完牛寶出來，店門開了就高朋滿座，真有點混淆呢！
作者: tpemartin    時間: 2010-5-3 07:26
再來平衡報導一下好了，為了了解是不是優惠期間造成品質不穩，我又跑去吃了三次，品質其實和它的價位是相符的，肉相對於麵是少了點，但湯頭還不錯，吃過麻辣、清燉、和剝皮，小菜我反而覺得不優。至於服務品質，我遇到的領班都還不錯，笑嘻嘻的，如果有空也會幫我開門，我只穿牛仔褲球鞋。
" s0 U3 _" a. q
8 p0 Q/ ?0 _2 L$ R" `說到小菜，我覺得台南帝一美食的加熱滷味很讚。
作者: Hank    時間: 2010-5-3 14:00
原本有幾次想去吃但是看那麼多人排隊就打消這念頭
* e+ U6 V) D) K& V7 y) u% ]; p不過看到那麼多負面的評論 現在有點怕去踩到地雷6 l! k! d9 J( R2 Q
要去的話可能就不能穿拖鞋囉 不然得不到好的服務
作者: 鬱金香    時間: 2010-5-3 14:57
今天中午經過  蠻多人的  7 w0 [! I" Y0 n3 m' [- I6 W- T
(要去老柴  結果沒開)
作者: Fanny媽    時間: 2010-5-3 15:24
嗯~~最近工作很忙，知道這家店開了，但沒時間去吃
( P! V+ o: H7 Z6 |本來想這兩天找個時間去吃吃看的
# Z) E; i" u# S, |/ [結果~~~看到大家的說法
- W: y' B% l$ n  t我要再考慮一下了!!7 U6 Y, B/ L1 ?
看來~~我先去吃別的新店面好了!
作者: Vincent    時間: 2010-5-3 16:30
星期六去吃了    麻辣牛肉麵90    可是小菜非常貴........$ E1 e- X6 ]8 {3 `; X
1 [, ?& v. r: |2 s' @* D% j* o0 m4 O/ R  h! {
味道...普普通通   沒有很麻辣  
' z! i9 e; o' K. i% s# i1 t' x% J: i5 m4 o% |+ s. h% l5 d
麵量    OK
4 x1 X& O' d' u2 l* M2 z  e. B
. Z. c# `( z6 y1 p6 H$ l+ q服務    當天客人很多  現場很亂   服務小姐還算親切' L' }: z" Q. _8 g
& o! p7 l( V7 v5 D
總評     恩  吃過一次   有體驗過了   應該不會再去.......
作者: sheridoll    時間: 2010-12-18 16:31
本文章最後由 sheridoll 於 2010-12-18 16:32 編輯 ( e8 ~( x& U4 C+ K$ T
, H: @8 s" A9 v  l0 q7 r4 p& e
蜀山饌我以為就是麻辣火鍋而已耶@@原來有牛肉麵喔，
! A2 T% w2 l8 g+ v4 ?我前幾天去吃料少又貴=   =+ G: e. i5 O" }/ ~0 p( V
鴨血豆腐很少，
  U; W8 M9 c7 S4 S: o) b兩人吃了1000還不飽% e  v* F! v' ]4 t  G3 N( w
到不如吃鼎王，8 w1 P2 r7 f: }3 J2 b5 K5 O
鴨血豆腐無限加
1 U( u3 I1 J) \. Y" f4 m% L5 F. Z# Q9 C, P7 B
p.s聽說在桃園有名，真的假的阿= ="
作者: midui    時間: 2010-12-18 17:03
sheridoll 發表於 2010-12-18 16:31
/ m2 Y- D- V  F# X# R) ^6 D7 W蜀山饌我以為就是麻辣火鍋而已耶@@原來有牛肉麵喔，
: c1 V" _% c9 A8 U6 z& m% @0 _我前幾天去吃料少又貴=   =8 l& k6 W8 S1 v: c% h5 Y# ^
鴨血豆腐很少，
0 p3 o6 A9 ~4 n
牛肉麵跟火鍋不同店面歐~- t* {$ S, N# h( x; [9 }4 A
. ^5 W* p: R; _7 Y* X
牛肉麵再邦朵旁邊9 p' F0 _( V9 Q& U, U

+ X  }3 j8 l0 p火鍋我去過一次~就再也不希望回想起他在哪裡了...
作者: sheridoll    時間: 2010-12-18 17:09
回覆 midui 的文章
4 m5 R- H% l, l" T/ `2 v% g/ a+ X
% f: q, v6 z$ uSOGA.....) g% y* O% z+ l4 f2 C
感謝米大指點
作者: iTea    時間: 2011-1-10 08:48
最近這幾天經過蜀山饌牛肉拉麵店
) E- o6 C8 V% k: Y& |3 ~4 k. N' R" K0 v發現鐵門怎麼都是關著的
: C5 \: j6 F* d* j很多天都沒營業了
5 x; T- u# s$ Y3 S9 T0 U/ A+ W' }7 ?; Q4 G
該不會是...........你我想像中的那個巴
+ t) B3 V/ t# T' A* I- E$ Z有人知道嗎?
2 L6 H2 n+ X1 W' ~@@a
作者: 鬱金香    時間: 2011-1-10 08:54
全家去吃過一次  在等候當中  看到有位機車騎士 騎到店門口  + U: [  u% e% L
以為是客人  
# X. s5 B+ W8 t( }/ J- V/ @結果端麵給我們的  就是那位機車騎士   沒多久又騎走了
4 c# ~% w! G% v* S# J
作者: genesisc    時間: 2011-1-10 10:38
我覺得還是自己去吃過才能斷定. 論壇裡除了真心告知的美食家.也有別的店家的破壞.我沒吃過.我沒法告訴您
作者: 阿康    時間: 2011-1-10 10:38
這家店目前在重新整修啦！不是關店喔！
作者: 酸酸    時間: 2011-1-10 10:46
聽說要變成火鍋店@@
作者: 豬肉    時間: 2011-1-10 11:00
兩天前有遇到業主...9 |* E- Q" W, [) }# t% u5 |4 b
業主說...
6 y0 y4 t9 b# }附近賣麵的店家太多,乾脆重新裝潢,改做麻辣鍋店.' D0 z8 K% k3 [8 Q
預定1月20日OPEN( Z, G$ Y$ z- P* ^9 B9 j* X+ j
8 K  U& s' F# i  u/ K, G6 @
請參考. s6 i. k7 b8 M5 v3 K9 Z
作者: 愛北大HI    時間: 2011-1-10 11:24
原來換賣別的呀....周六看裡面都搬空了縮...還以為又不做了!!!  希望能再推出好東西造福北大社區....
作者: 茶葉蛋    時間: 2011-1-10 11:52
回覆 豬肉 的文章, r6 Z1 r! K+ l! {  ?% k$ x

' N( p  U. I: u" Y2 I特區內好像麵多鍋也多，就是好吃的...不多
作者: lucky    時間: 2011-1-10 11:55
回覆 iTea 的文章
3 t3 G6 b$ \1 n  R
1 q7 P3 y$ m1 u- [不知道耶! 是發生了什麼事情？
作者: 酸酸    時間: 2011-1-10 11:55
北大附近小吃很少都是店家 大部分都不可愛ˊˋ
作者: andy826    時間: 2011-1-11 11:45
豬肉 發表於 2011-1-10 11:00
1 w/ p; Q: ~+ W7 D. p兩天前有遇到業主...
1 A" c! E# m/ J: ~- p  A8 w: {$ x業主說..., H, t" }% }2 V6 e
附近賣麵的店家太多,乾脆重新裝潢,改做麻辣鍋店.

3 @, v) S$ m' a& K1 |( e- i2 a.............6 U" j  Y  n: w- J. J  a7 P
蜀山饌第二家分店?? 學starbucks嗎? % |; x( y. A. i; {
+ l; l8 z7 L- I. \
之前就說過, 雖然麻辣的味道ok, 但是畢竟不像火鍋, 冷了就不好吃. 除非搞小火鍋牛肉麵吧?



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