iBeta 愛北大論壇

標題: 遇見好鄰居•遇見好生活 [列印本頁]
作者: 賴紫羚    時間: 2017-2-1 15:07
標題: 遇見好鄰居•遇見好生活
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走在悠閒的北大步道，看著甜蜜牽手的老夫老妻、享受慢活腳步的年輕夫婦、
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豐華正茂的學生們、充滿童趣的天真笑容..心情自然湧現會心的笑意與滿足，. v% D9 M# O& q# W8 E

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作者: 賴紫羚    時間: 2017-2-3 14:39
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作者: 賴紫羚    時間: 2017-2-7 19:57
立春的日光充滿暖意的灑下，驅散了凜冬帶來的寒意。
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作者: 賴紫羚    時間: 2017-2-9 17:50
生長在海拔1000~1200公尺的卡杜艾咖啡，採收方式為除去果皮自然日曬和配合機械乾燥而成，豆子果香濃郁，甜度明顯，精緻乾淨。此款巴西咖啡屬於較為清淡的拉丁美洲典型的原產地咖啡。
. s1 J  C; o' i% W5 }% L風味帶有橘皮、熟果與焦糖甜香，其中水果調性以及宜人花香，入喉之際口感平實均衡，餘味甘甜。
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作者: 賴紫羚    時間: 2017-2-9 17:52
齒留香滷牛腱心
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使用的是澳洲牛腱心1 \6 V. z8 m# V+ c" p
材料:澳洲牛腱心2斤、 蔥6~7支、 薑5片、蒜頭6~7顆、新鮮辣椒數條(可加可不加)) U; v$ O* r% `$ [: F
素蠔油or醬油膏1碗、酒1碗、滷包一個，香料包1包' A7 S  t6 E& X% X% f
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步驟一: 川燙牛肉備用) }" ~. H- L2 F
步驟二: 蔥6~7支，薑5片，蒜頭6~7顆，醬油半碗，素蠔油 or醬油膏1碗，酒一碗，香料包與牛腱心，一起下鍋加水蓋過材料1cm
; L) `( Z7 {) ~/ _  v; G) G4 U步驟三: 先開大火煮滾，關小火燉煮1小時，悶1小時即可完成! I; W5 b* r7 u: A: ^2 N) z
ps:起鍋待涼後再切薄! h/ A* X6 H! D* i

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C1.澳洲牛腱 220元/600公克
7 t* Y# k( I9 Y7 \3 ^# nC2.澳洲牛腱心 296元/600公克
# }/ H; x9 W) p. @" [  U6 j) t5 yC3.美國牛腱心(四顆裝) 296元/600公克
5 ^$ Z1 e) Z) W5 l) rC4.美國牛腩條296元/600公克6 K1 s( I" Q1 ^/ [8 F9 j& R
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#悶的步驟最重要 #鹹度可以依照自家口味再做調整6 F* Q9 y1 ^# S8 t- r3 m
#喜歡白蘿蔔所以將白蘿蔔切塊丟入 #傻麵條淋滷汁最後灑上細碎的蒜苗感覺很讚
0 U# f% g+ Y# p3 G* d6 I3 ^#牛腱肉質軟 #牛腱心口感Q #歡迎預約選購有美國有澳洲
作者: 賴紫羚    時間: 2017-2-13 19:39
強烈寒流來襲，除了衣物的保暖之外，推薦來一碗增加免疫力的蒜頭雞湯再適合不過了，先以海藻雞熬湯骨熬煮3小時做出海藻雞雞高湯，再以100%雞高湯(不另加水稀釋)為基底加入蒜頭、香菇與海藻雞等食材精燉成湯品。2 ^2 {* Z3 v5 a/ |  [: T7 Z9 z
最後只以簡單的湖鹽調味，本品調味單純簡單吃到的味道完全為食材本身的天然滋味！
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2 @, G- s  b! J1 x+ i- u+ R【天和鮮物 】海藻豬米血糕
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#天氣冷冷要補身# |$ H  S; @/ S1 W
#愛自己一定要吃好穿暖
作者: 賴紫羚    時間: 2017-2-28 14:23
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