2 g7 m% A0 W) ?2 V. x+ v. G1 EPersonally I LOVE IT. 看起來平凡卻不簡單的四季豆，真的是下飯的好菜，就是真的愛吃這道，沒別的理由。 ( \, c" r4 Z6 \, l! J& N4 H/ n# j
[attach]479076[/attach] $ e. l# b+ u1 U2 `" @; G , q" [# `9 a" T* o X《三杯中卷》 : Y- y3 n7 n' E- ?' M. q4 w# M! z) q" [, X
也是下飯的料理，中卷搭配杏包菇，懂得吃三杯料理的人別忘了這道，滿滿的姜和九層塔才是王道。0 v# t. l& }6 {7 ~. p
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《老牛吃嫩蔥》 , c' T5 M' H" t) o+ ^5 \6 }; ~. n6 e* v
原以為這種菜色通常會搭配牛柳，印象中的牛柳如果是這個尺寸都會擔心肉太老咬不爛的情景，可是這道料理卻很出乎意料，牛的質地很柔軟也煮得很入味，搭配紅酒也是一絕。7 P: x9 O! w6 M( l; F! b0 P% D
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《塔香蒸蛤蠣》 . {. d/ S% V- Q0 J- a8 {% j6 [: c" z+ `5 Y
完全不加任何多餘的調味，專心品嘗蛤蠣的鮮甜，不好意思地連他的湯汁都被我吸收掉了。膳馨的員工很可愛，很擔心我們會被鐵盤燙到，上菜時不斷叮嚀：「小心鐵盤很燙」。9 _9 }4 f8 _5 @6 s! r
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[attach]479079[/attach] 8 o9 a/ q$ A2 X. |6 n2 O5 D9 i 8 p( F- }$ Q4 i" N《苦盡甘來》! @5 q; I2 }0 k. U6 S- H
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膳馨也算新菜色，但本人不吃苦瓜所以沒有多餘評價，可是愛吃苦瓜的長輩們都偏愛這道。很想感同身受但是無法，哈哈。) w8 L) V( V* _6 m
) r: ?9 }; o X) l索性就直接在店裡準備了一台碾米機，需要米的時候馬上自己現碾、現煮、現吃，讓每一粒米再送到客人面前時都是最佳狀態。（只能說老闆太用心．．．連碾米都自己來。）' P0 E5 D6 y v B+ Y3 I. w
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小吃貨我從以前就有和膳馨購買米的習慣，如今有了一台碾米機，老闆也願意提供這項「大家來碾米」的服務，讓客人可以把最新鮮的米帶回家。 4 U2 U+ o( D: k& e 0 s2 v4 t4 j6 A如此用心的餐廳老闆，我還能說甚麼，不只為外食族的食材把關，還把去家裡的電鍋裡，實在佩服。$ h+ u9 I3 Q, B4 z7 U6 ?8 g O
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阿公８３歲大壽的生日宴會，選來膳馨實在是選對了，口味和烹調方式都有保留食物的原味，也不會過於花俏，讓家裡的長輩們都吃得很習慣，其實這不就是我們希望的餐廳嗎？ * V- w7 p$ M' C9 j5 g- G; X7 E' t2 U/ U
把台灣當地的食材特色也融入到菜色當中，不加入過多的佐料並撇除過於的炫技，真的品嘗到每一個本質的鮮甜。吃過後真的可以感受到這家店的用心。 8 |3 |" ~; m1 [8 u @5 w8 [4 d0 K4 O: I
話說，能夠在存中街開的餐廳，沒有兩把刷子也是不行的。5 x3 \4 [1 T; o1 U# x1 {
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我的現在式。今晚吃的是用心。作者: stephensu 時間: 2017-3-15 18:49
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