2 p8 ?- B8 J5 E3 O就以這盤烤鴨來說，也是吃到中間才想到要拍，導致畫面不是慎美觀，但是這仍不影響它的美味。+ w2 P1 A/ o" \( r# F
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先前至膳馨用餐時，凡是要點桌菜的時候，功夫烤鴨都是必點的。美味先不說，一定有它的品質。擺盤的部分，鴨皮和鴨肉分開擺，加上蔥、小黃瓜和番茄剛剛好的刀工，請客時口感與貌相就可以打很高分了。 ' ]$ b$ O7 _% a1 s0 c' _! L" H( [% q" g/ t& H4 d
我最喜歡的是他熱騰騰的餅皮，用蒸籠蒸的除了可以保溫外看起來也是很有風味，烤鴨搭配現蒸的餅皮，我自己就吃了兩包。先前吃桌菜時，傻傻地把烤鴨擺到後上的料理，導致吃太飽無法完全享受烤鴨的美味，這次學聰明了擺前面幾道出，一開始用餐就可以享用烤鴨已是各種滿足。餅皮的照片放不了，因為還沒拍前就被拿光了。- }0 u7 B' d/ L( C9 ]
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[attach]478528[/attach] ' s& d+ M. z" |. I/ ]; Q& P $ p9 O P5 G/ n/ |: y3 d }* _( } o《白飯》6 I/ R \: R9 K( P4 M, L2 Y4 W
* y, G& [! a% w% V烤鴨吃完了，菜也陸續的上了，有些菜點的屬於下飯的料理，所以也就不好意思地叫了碗白飯（當然是跟別人分著吃的）。膳馨的白飯說來也奇怪，咱家孩子本是不愛吃白飯的，但是膳馨的白飯吃起來卻一口接一口，聽說是老闆在台東的朋友是米農，要給膳馨的米都是帶殼保存的，需要的時候才碾米，所以米都保有一定的保水感，怎麼吃怎麼順口。 * c ~/ j: i: b: k & m4 r0 c/ q; [6 H- F# r: f《膳馨ＸＯ醬》) W' h1 b. a7 Z! C* h$ ]! c. b; I
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膳馨的ＸＯ醬是近期才推出的，鹹鹹辣辣的香氣十足，先前來吃的時候就有試吃過，很合本姑娘的胃口索性就先買一盒回家，一盒裡面有兩罐，因為沒有防腐劑所以要盡快使用完畢，原先還想怕吃不完，結果不到兩周就被嗑光了。個人很喜歡拌麵吃，水煮白麵加點ＸＯ醬後甚麼都不用加，完全就是美味。不會死鹹也不會爆辣，很適合搭配著吃。+ {' W% [/ q8 Z8 G; N
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9 l4 W: X" k5 K9 D$ ^《甚麼豬肉的》; o8 k- Y, m w, X- ~4 M i2 `. n
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這盤菜是新的，第一次吃，味道挺好，肉質軟嫩不會油膩，配飯單吃都剛好。 3 `8 e( \, n; X0 I3 u& u! k9 J5 x; M2 x6 W! R+ x7 X" r: k
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