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標題: 小媳婦學做菜●自製雪菜及雪菜豆皮● [列印本頁]
作者: donna    時間: 2016-11-28 18:46
標題: 小媳婦學做菜●自製雪菜及雪菜豆皮●
我喜歡雪菜
7 Q! ^" Q+ x3 c/ {0 K- n# v) L但是不是很敢買外面做的
+ T: `2 `5 ?2 c0 r- U: b1 \3 \一來我覺得衛生程度有待商榷，再來市場的醃菜通常都會加一些防腐劑2 U2 L; }% o2 d* k. c, G: D8 m
前幾天聽阿母說做雪菜很簡單，當然就要自己做啦
& e8 ^# j1 p( ^5 g& o# n真的非常簡單，只要你買好青菜跟備有鹽巴
) \- u/ w4 t$ _5 [& k: m你的雪菜已經成功8成了 XDD% V" l$ [  l* v+ n4 q

, w* R8 h4 o' R  s洗淨、去青、等待。然後就莫名其妙完成了，哈哈5 P& {9 A) |! ]$ L8 \9 E$ z
自製的雪菜不會有怪怪的消毒水味，也不用怕乾不乾淨。
% K1 N% h8 H6 o# w7 O拿來炒豆皮最好吃了唷。' f" i1 b9 o* v8 j/ q# O
4 \6 _1 N; J' C5 C3 e9 A6 ~

8 l' ^( n' k/ M雪菜炒豆皮也很簡單，只要買好生豆皮跟絞肉
/ F+ ~* q1 P4 w5 X$ H) a" y0 y# N不用什麼技巧，簡單的調味就能品嘗自製雪菜的美味了。
) C- Z7 y( A7 S5 X脆口、不會苦、更沒有令人難受的自來水味。- I, t. `4 n/ s( d% T

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& c1 E& e$ Z7 ?! r6 W, u* u/ P- d圖文好讀版：
6 B, j' h6 ]% B7 [" [5 Nhttp://mjmo.pixnet.net/blog/post/211724998
作者: 開心胖B    時間: 2016-11-29 09:36
好厲害唷~會不會容易醃得太鹹?
作者: 蘋果妹    時間: 2016-11-29 10:57
開心胖B 發表於 2016-11-29 09:36 ! C6 m: v1 V- x# Q! L' V) Y2 D& f9 D
好厲害唷~會不會容易醃得太鹹?

. d% f: o2 W3 B2 h- d$ |+ H怕太鹹的話用鹽水泡~
1 ^1 m: y/ i. T- T4 d, P2 g1 ?# R我婆婆教我的....9 e/ d: m, [: ]3 T' B3 A, Q
水中加點鹽巴,您可以用開水,這樣就可以沾一下試鹹度....4 E! D% n4 k! j/ j2 v' C  w* F
再來將切好的菜放到鹽水中~我是都用塑膠袋裝,然後放冰箱.隔天就可以將水倒掉就是雪菜嘍....
5 o% i& e8 x+ n+ N4 u參考看看....^_^
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作者: donna    時間: 2016-12-2 19:11
蘋果妹 發表於 2016-11-29 10:57
3 R2 P( `5 L' B( ^( I& C0 E6 c怕太鹹的話用鹽水泡~$ z& @$ q4 V; l  b
我婆婆教我的....  G# ]! R. a1 y0 q# k* P' g: u
水中加點鹽巴,您可以用開水,這樣就可以沾一下試鹹度....
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哇~~我又知道一個做雪菜的方式了!!太棒了 ^^
作者: stephensu    時間: 2017-4-28 23:05
讚!3 v$ v5 ~- N* {
謝謝分享



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