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標題: 深夜好康分享會~ [列印本頁]

作者: 阿哲    時間: 2016-9-30 23:40
標題: 深夜好康分享會~
奧利塔系列(Olitalia,世界銷售最廣的橄欖油品牌 )  `& @; g# @2 x  k
奧利塔 ( Olitalia ),來自義大利,為世界銷售最廣的橄欖油品牌,Olitalia 在義大利已經成立超過半個世紀,為歐洲莫里尼家族 ( Cremonini ) 集團事業體隻代表,莫里尼家族三代皆從事橄欖油事業,致力於將最好的油行銷至全世界,目前 Olitalia 已行銷逾 120 個國家,是有史以來橄欖油銷售最廣的品牌。- Q: O- q2 [/ e5 ~4 w
◆玄米油
, M2 k4 z9 f- y. V- G+ Q9 w. B6 }玄米油又稱「糙米油」,奧利塔玄米油原料採自新鮮義大利北部「皮蒙特」產區糙米胚芽製成,每罐奧利塔玄米油皆含有糙米的營養精華γ-穀維素 (GABA),油脂組成比例最理想,發煙溫度高達250℃,適合國人高溫烹調使用(炒菜溫度為200℃)。
$ N, C6 Y( d: R# A% b玄米油營養簡介8 I' d- D0 E: K% }. r! d3 ^4 M
玄米於日本又稱「活糙米」,高營養價值,約佔整粒米60~70%,為白米的4倍。玄米油會被稱作活的食用油,就是含有米糠和胚芽的非精製米,含有豐富的植物固醇 Sterol為油中珍貴天然的膳食纖維。每 100g  的玄米油中含有 900m g的植物固醇,是植物油中含量最高者。含天然獨特 γ-穀維素(Gamma-Oryzanol)與鈣質.蛋白質.磷 及維生素B群和鐵質等營養,可稱油中極品,油質穩定耐高溫,是適合東方人烹調習慣的理想食用油。
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* R1 U' G' ?/ r9 p  H3 {* N摘錄自日本『醫學博士營養管理師井上正子-玄米油有益身體健康美味且營養滿分著作7 U+ H" @7 ~1 F
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